Otroci jedo mehko kuhana jajca, ali je v redu ali ne?

Za nekatere ljudi uživanje mehko kuhanih jajc daje drugačen občutek občutljivosti. Rahlo tekoča tekstura poskrbi za lastno uživanje tistih, ki jih imajo radi. Potem lahko otroci za apetitnim okusom jedo tudi na pol kuhana jajca?

Razlog je v tem, da nekateri pravijo, da če napol kuhano jajce še vedno vsebuje bakterije, zaradi katerih lahko vaš malček zboli. No, preden ga damo otrokom, najprej preberite naslednje ocene.

Predkuhana jajca za otroke, ali je varno?

Kadar za pripravo zajtrka za svojega otroka nimate veliko časa, lahko pohitete s kuhanjem jajc. Pa naj gre za omleto, ocvrto jajce ali otrokovo najljubšo umešano jajce. Da, jajca so resnično živilska sestavina, ki se praktično predela v različne jedi, ne da bi trajala dlje časa.

Poleg tega jajca vsebujejo tudi beljakovine, vitamine, minerale in celo omega-3 maščobne kisline, ki jih ne najdemo v drugih živilih. Čeprav so hranila zelo raznolika, morate biti pozorni tudi na njihovo obdelavo. Ne da bi se tega zavedali, lahko način, kako otrokom postrežete hrano, vpliva tudi na hranila, ki jih njihovo telo absorbira, veste.

Čeprav so mehko kuhana jajca okusna, jih drugi štejejo za nezdrava in nagnjena k širjenju bolezni. Sprašujete se tudi, ali to pomeni, da otroci ne smejo jesti mehko kuhanih jajc?

Na žalost malčkom ni priporočljivo jesti premalo kuhanih jajc. Po besedah ​​dr. Madelyn Fernstrom, ki je strokovnjakinja na področju prehrane in zdravja, lahko otroci, mlajši od 5 let, jedo samo kuhana jajca. Razlog za to je, da jajca, ki niso pravilno kuhana, vsebujejo bakterije salmonele, ki lahko škodujejo telesu.

Nevarnosti okužbe s salmonelo v nedokuhanih jajcih

Pravzaprav niso samo otroci tisti, ki se spodbujajo, da se izogibajo mehko kuhanim jajcem. Odrasli tudi ne smejo jesti pol kuhanih jajc.

Predvsem ljudje z nizkim imunskim sistemom, kot so otroci ali starejši, so bolj nagnjeni k bolezni zaradi okužbe s salmonelo. Po podatkih ameriške agencije za prehrano in zdravila (FDA) onesnažena jajčeca povzročijo približno 142.000 primerov okužbe s salmonelo na leto. Pravzaprav se najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano pojavi zaradi okužbe s salmonelo iz jajc.

Jajca je treba kuhati in jesti, ko so popolnoma kuhana. Vročina, ki se uporablja za kuhanje jajc, lahko uniči bakterije Salmonella v jajcih. Nasprotno pa, ko jajc ne kuhamo, dokler niso popolnoma kuhana, obstaja možnost, da ostanejo bakterije Salmonella in okužijo človeško telo.

Ko bakterija Salmonella vstopi v telo, bo povzročila simptome, podobne simptomom zastrupitve s hrano. Simptomi okužbe s salmonelo vključujejo krče v želodcu, slabost, bruhanje, drisko, glavobole in zvišano telesno temperaturo. Ti simptomi lahko izginejo sami, včasih pa so za zmanjšanje tveganja za zaplete potrebni antibiotiki.

Ne pozabite! Otrokom dajte samo kuhana jajca

Da bi zaščitili zdravje otrok pred boleznimi, otrokom občasno ne dajajte na pol kuhanih jajc. Najprej poskrbite, da so rumenjaki in beljaki jajc, ki jih skuhate, res kuhani, ja.

Na primer s kuhanjem jajc, izdelavo omlet, jajc iz govejih očes, umešanih jajc ali predelanih jajc za druge otroke. Jajca skuhajte pri temperaturi najmanj 85 stopinj Celzija in počakajte, da so jajca popolnoma kuhana. To je zato, da bakterije Salmonella, ki so lahko v jajcih, umrejo in ne onesnažijo otrokovega telesa.

Pozorni bodite tudi na predelavo jajčec. Jajca lahko predelate tako, da jih ocvrte, na primer za otroke naredite omleto ali ocvrto jajce. Vendar je dobro, da ne boste prepogosti, ker olje lahko poveča holesterol v jajcih.

Poskrbite za druge različice, na primer s kuhanjem in dodajanjem rezin paradižnika, brokolija ali druge kuhane zelenjave, ki je otroku všeč. Tako bo vaš malček dobil popolnejši in bolj zdrav vnos vitaminov in mineralov za njihov razvoj.

x