Je uživanje suši zdravo ali ne?

Ste vi tisti, ki rad jeste suši? Med vrsto japonskih specialitet je suši verjetno najbolj priljubljen. To dokazuje množica suši trgovin, ki jih zlahka najdete v nakupovalnih središčih ali drugih nakupovalnih središčih z različnimi vrstami japonske hrane. Hrana iz surovih rib je ena izmed najljubših živil med Indonezijci, ker "je dejal" vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​hranilnih snovi.

Je uživanje sušija res zdravo?

Suši je sestavljen iz riža, valjanega s surovo ribo, zelenjavo in morskimi algami ali običajno imenovanim nori. Zato ne bodite presenečeni, če je na splošno suši res zdrava hrana. Vsebnost beljakovin, yudiuma, vitaminov, mineralov in maščob omega-3 v ribah, kozicah, rakicah, zelenjavi in ​​noriju je pravzaprav zelo dobra za zdravje, saj je potrebna za optimalno delovanje vaših možganov in telesa.

Zdi pa se, da je treba skupaj z razvojem inovacij v suši izdelovati, da je treba znova preizkusiti različne okuse in menije sušija, ali koristijo telesu. Zato morate biti tisti, ki radi jeste suši, previdni. Zelenjava in morske alge so zabeležene kot nizkokalorična hrana, toda kako postreči ocvrt suši in uporabiti mešanico smetane, sira, majoneze, tako da en suši zvitek vsebuje 500-600 kalorij in vsebuje veliko maščob.

Poleg tega vam majhnost omogoča, da ga jeste večkrat, če se še ne počutite dovolj siti. Zato suši glede na vrsto ni več zdrava hrana.

Nekatera tveganja, ki jih je treba upoštevati pri uživanju suši

Tu je nekaj stvari, ki bi lahko bile nevarne zaradi uživanja sušija, če ga jeste preveč ali ne previdno:

1. Velika vsebnost soli

Ena glavnih pomanjkljivosti sušija je razmeroma visoka vsebnost natrija. Hranilna vsebnost sušija je dejansko odvisna od vrste sušija, ki ga jeste. Razlog je v tem, da obstaja več vrst suši, ki vsebujejo velike količine natrija.

Običajno mora biti vnos soli 2.300 mg na dan. To pomeni, da lahko oseba vsak dan zaužije približno žličko soli. Kadar jeste nigiri suši, ki vsebuje losos, tuno ali kozico, je vsebnost soli 1/4 grama, medtem ko kalifornijski zvitek skoraj 1/2 grama.

Če jeste štiri kalifornijske zvitke in štiri nigiri suši, že zaužijete 1/2 dnevne potrebe po soli. Da ne omenjam, če dodate sojino omako ali sojino omako. Prekomerno uživanje soli človeka tvega za razvoj hipertenzije.

2. Uporabite dodan sladkor

Glavna sestavina suši je beli riž. Ste se kdaj vprašali, zakaj je suši riž dobrega okusa? Izkazalo se je, da je bil beli riž v sušiju na splošno precej predelan, zato je verjetno, da so se ravni vitaminov, mineralov in vlaknin zmanjšale.

Riž za suši vsebuje tudi eno žlico dodanega sladkorja na skodelico riža, ki je bil zmešan z japonskim kisom, sladkorjem in soljo, da postane bolj okusen. No, vsak posamezen suši zvitek vsebuje približno eno skodelico belega riža. Torej, samo en zvitek suši vsebuje 240 kalorij. Zato uživanje veliko suši zvitkov, ki vsebujejo riž, lahko poveča raven sladkorja v krvi v telesu.

3. Visoka vsebnost živega srebra

Več vrst rib, vključno z lososom in tuni, ki se pogosto uporabljajo za suši, vsebuje veliko vsebnosti živega srebra, ki je nevarno za zdravje. Priporočeno uživanje morskih rib ne sme presegati 150 gramov na teden. Zato omejite količino uživanja suši s surovimi ribami, zlasti za nosečnice

Kako jesti suši zdravo?

Kljub temu, da uživanje sušija zaradi sestavin predstavlja nekaj zdravstvenega tveganja, lahko suši vseeno uživate bolj zdravo. Nekaj ​​nasvetov, ki jih lahko poskusite:

• Sashimi je bolj zdrava in manj kalorična izbira za uživanje sušija. Surova tuna in losos vsebujeta veliko beljakovin, omega-3 maščobnih kislin, vitaminov in mineralov in nista predmet zapletene obdelave. Tako, da je prehrana še vedno izvirna.
• Sestavine za potapljanje suši, kot so sojina omaka, miso omaka in čili v prahu, uporabljajte zmerno - le kot ojačevalec okusa. Razlog je v tem, da te sestavine lahko povzročijo čezmerni vnos natrija v telo.
• Izogibajte se uživanju sušija z dodatki z visoko vsebnostjo maščob in kalorij, kot so majoneza, sir, tempura in celo ocvrti suši. Če res želite jesti zdrav suši, se temu prelivu izogibajte.
• Poiskati bi morali ugledno japonsko restavracijo, za katero je znano, da je čista in zdrava za uživanje suši. Ta ugledna restavracija je restavracija, katere ribe ustrezajo standardom varnosti hrane. Tako se lahko prepričate, da so ribe, ki jih jeste, kakovostne.
• Suši je treba uporabljati tudi kot rekreacijsko hrano, ne pa ga redno jesti. Omejite ga na samo enkrat na mesec ali enkrat na teden.

x