Juha iz govejih kosti, ni slabša od mesne juhe. kakšne so prednosti?

Poleg gostejše teksture in bolj slanega okusa ima juha iz goveje kosti tudi nešteto prednosti, ki jih ne smete zamuditi. Karkoli?

Prednosti goveje juhe iz kosti za zdravje

Na splošno lahko juha iz govejih kosti izboljša zdravje vašega telesa. Zato se je v zadnjih letih v več ameriških mestih pojavil trend kostne juhe kot zdrave pijače. Kakšne koristi imajo dejansko?

1. Zaščitite črevesje in ozdravite črevesne bolezni

Vsakodnevno uživanje skodelice goveje juhe iz kosti lahko pomaga zaščititi zdravje črevesja in celo verjame, da lahko lajša bolečino pri pretrganem slepiču.

Razlog je v tem, da želatina, ki jo vsebujejo goveje kosti, lahko izboljša sluznico črevesja in zmanjša vnetje. Poleg tega pitje goveje juhe iz kosti lahko pomaga tudi pri lajšanju kronične driske, zaprtja in nekaterih intoleranc na hrano.

2. Zaščitite sklepe

Jemanje dodatkov, ki vsebujejo glukozamin, se že dolgo uporablja kot glavni način za zdravljenje bolečin v sklepih. Toda očitno juha iz govejih kosti vsebuje tudi glukozamin. Hondroitin sulfat, ki ga najdemo v hrustancu, lahko pomaga zaščititi vaše sklepe. Eden izmed njih je pomagati pri preprečevanju artroze.

3. Naredite mladostno

Kolagen je beljakovina v telesu, ki ohranja kožo zdravo. Brez kolagena bo vaša koža postopoma izgubila elastičnost in bo navadno dolgočasna. Z drugimi besedami, videti boste starejši.

Dobra novica je, da goveja juha iz kosti vsebuje kolagen, da lahko poveča elastičnost in napne kožo. To pomeni, da se kostna juha lahko uporablja kot zdravilo za preprečevanje staranja kože.

4. Privoščite si boljši spanec

Raziskovalci so ugotovili, da lahko vsebnost glicina v govejih kosteh izboljša vaše vzorce spanja. Glicin lahko pomaga razširiti majhne krvne žile v možganih, da lahko izboljša prekrvavitev v možganih. Poleg tega glicin povzroča tudi občutek sprostitve in zmanjšuje stres in tesnobo. Prav zaradi tega je vaš spanec bolj umirjen.

5. Povečajte vzdržljivost

Ste vedeli, da je goveja juha iz kosti ena od super živil, ki lahko okrepi vaš imunski sistem? Razlog je v tem, da goveje kosti vsebujejo visoko vsebnost mineralov, ki so povezani s krepitvijo imunskega sistema.

6. Povečajte trdnost kosti

Ko zavrete goveje kosti, bo vsebnost fosforja, magnezija in kalcija v njih pronicala v juho. Te snovi telo zlahka absorbira in imajo koristi za povečanje moči kosti, vključno z zmanjšanjem tveganja za osteoporozo.

7. Vir telesne pripravljenosti

Juha iz govejih kosti, ki jo pijete, lahko pomaga pri oskrbi z aminokislinami kot obliko živalskih beljakovin, ki jih vsebujejo kosti. Ta aminokislina je bistvenega pomena za okrevanje in povečuje energijo v mišicah. Ti dve stvari igrata pomembno vlogo pri ohranjanju telesa v formi.

Kako narediti juho iz govejih kosti

Najboljši način za pripravo juhe iz goveje kosti je, da vzamete najdebelejše dele kosti, kot so zglobi, vrat, rep in drugi sklepi. Način izdelave je dokaj enostaven, in sicer tako, da v ponev damo goveje kosti, nato dodamo zelenjavo in začimbe. Nato dodajte dovolj vode in vrejte 24 ur.

Torej, kaj pa, če bi ga zaužili? Obstajajo tri možnosti, med katerimi lahko:

• Pijte ga neposredno
• Zamrznjeno za kasnejšo uporabo. Juho iz goveje kosti vlijemo v pladnje za ledene kocke in zamrznemo. Ko ga želite uporabiti, ga segrejte
• Narejena juha

x