5 Zdravstvene koristi jajčevcev, ki jih je škoda spregledati

Če ste ljubitelj pristne indonezijske kuhinje, vam je ime jajčevci morda zelo znano. Jajčevec je sestavina za kuhanje, ki jo lahko predelamo na različne načine, od kuhanja do cvrtja, da naredimo čili omako. Toda ali ste vedeli, da jajčevec dejansko ponuja različne lastnosti, ki so koristne za zdravje? Če želite izvedeti več o koristih jajčevcev za telo, si oglejte spodnje informacije.

Katera rastlina je pravzaprav jajčevec?

Jajčevec se pogosto goji v tropskih in subtropskih državah, kot so Južna Azija, Jugovzhodna Azija in Južna Afrika. Čeprav se jajčevci pogosteje predelajo kot zelenjava ali priloga, je jajčevec pravzaprav sadje. Usoda je enaka kumaram, paradižniku, papriki ali čilijem, ki jih pogosteje jemo kot uživamo kot sadje.

Ko zaslišite besedo jajčevec, lahko takoj pomislite na globoko vijoličen sadež, ki je videti kot kumara. Dejansko obstajajo različne druge vrste jajčevcev, ki niso preveč priljubljene. Vrste vključujejo zeleni jajčevci in okrogli jajčevci. Okrogli jajčevec običajno postrežemo kot dopolnilo sveži zelenjavi. Ne glede na to, katero vrsto jajčevcev pa imate radi, so njegove koristi za zdravje še vedno dobre in jih ne smemo spregledati.

Prednosti jajčevcev za zdravje

Zaenkrat jajčevci redko veljajo za vir hranljive hrane. Dejansko so prednosti jajčevcev tako raznolike, od ohranjanja zdravja srca do naravnega sijanja kože. Tu je popolna razlaga.

1. Ohranite zdravje srca

Vsebnost vlaknin, kalija, vitamina C, vitamina B6 in fitohranil naredi jajčevce tako odlične za vaše zdravje srca. Poleg tega lahko flavonoidi ali vodotopni pigmenti v jajčevcih preprečijo tudi različne vrste bolezni srca.

Glede na študijo, objavljeno v The American Journal of Clinical Nutrition leta 2012, je ena vrsta flavonoidov, ki je učinkovit za zaščito srca, antocianin. Ti pigmenti lahko znižajo tudi krvni tlak. Torej obstaja tveganje za bolezni srca ali hipertenzija. Začnite jesti jajčevce, bogate z antocianini.

2. Nadzirajte raven holesterola

Študija, ki so jo izvedli strokovnjaki iz Brazilije, kaže, da vam lahko redno uživanje jajčevcev pomaga nadzorovati raven holesterola. Razlog je v tem, da je raziskovalna skupina na ameriškem ministrstvu za kmetijstvo ugotovila, da je jajčevec bogat s spojinami klorogenske kisline.

Ta spojina dokazano zmore zmanjšati telesno težo in raven slabega holesterola ali LDL (lipoproteina nizke gostote) v telesu. Jajčevec sam sploh ne vsebuje holesterola, zato je varen za uživanje pri ljudeh, ki morajo vzdrževati ravnovesje ravni holesterola.

Poleg zniževanja ravni slabega holesterola klorogenska kislina deluje tudi kot protivirusno, protimikrobno in rakotvorno sredstvo. Izognili se boste tudi raznim drugim nevarnim boleznim, če boste redno uživali jajčevce.

3. Izboljšajte delovanje možganov

Koristi jajčevcev lahko dobimo tudi s kože. Koža jajčevcev je bogata z nasuninom, ki je antioksidant, ki je koristen za zdravje možganov. Nasunin je sposoben zaščititi membrane možganskih celic pred napadi prostih radikalov in olajšati porazdelitev hranil v telesnih celicah. Drugo hranilo v jajčevcih, ki je dobro za vaše možgane, so antociani.

Glede na študijo v The British Journal of Nutrition leta 2010 je ta pigment odgovoren za sprožitev krvnega obtoka v možganih in preprečevanje vnetja možganskih živcev. To lahko prepreči različne bolezni in moteno kognitivno delovanje možganov, ki jih povzroča proces staranja. Poleg tega se bo tudi vaš spomin okrepil, če se navadite jesti jajčevce.

4. Preprečite raka

Številni niso izpostavili ene prednosti jajčevcev, in sicer preprečevanja raka. Pravzaprav je jajčevec bogat s polifenoli, antocianini in klorogeno kislino. Te snovi so dobre za preprečevanje rasti tumorjev in zaustavitev širjenja rakavih celic v telesu.

Poleg tega bodo te tri snovi sprožile proizvodnjo posebnih encimov v celicah, ki so odgovorni za odstranjevanje različnih toksinov in ubijanje rakavih celic. Klorogenska kislina je tudi antimutagena, kar pomeni, da se lahko bori proti genskim mutacijam, ki povzročajo raka.

5. Naredi kožo mehkejšo in sijočo

Nepričakovano je jajčevci lahko odgovor na vaš problem dolgočasne in suhe kože. To sadje je bogato z antioksidanti in vsebuje približno 92 odstotkov vode. Uživanje jajčevcev lahko pomaga vlažiti in nahraniti kožo od znotraj. Antioksidanti bodo tudi pregnali proste radikale, ki lahko uničijo vaše kožne celice, tako da vaša koža ni prožna in izgleda temnejša.

x