Prednosti črnega lepljivega riža, proti zaprtju prostih radikalov

Črni lepljivi riž je vsestranska živilska sestavina, ki jo pogosto predelajo v različne indonezijske slaščice. Poleg izrazito zakonitega okusa ima črni lepljivi riž tudi nešteto hranil in koristi, ki jih pri podobnih živilskih sestavinah ne boste našli.

Prednosti črnega lepljivega riža za zdravje

Za razliko od mnogih vrst riža, ki jih pogosto zaužijemo, je črni lepljivi riž celozrno, ki ni bilo predelano.

Hranilna vsebnost črnega lepljivega riža je še vedno zelo čista, zato je boljša od drugih vrst žit.

Nekatere prednosti uživanja črnega lepljivega riža vključujejo:

1. Vir energije in prehrane

Črni lepljivi riž zagotavlja vnos energije, ki ni manjši od riža. Sto gramov kuhanega črnega lepljivega riža vsebuje 180 kcal energije.

Ta količina izhaja iz 4 gramov beljakovin, 1,2 grama maščob, 37,3 grama ogljikovih hidratov in drugih hranil v manjših količinah.

Ta cela semena so bogata tudi z vitamini B1, B3 in minerali. Minerali, ki jih najdemo v črnem lepljivem rižu, vključujejo kalcij, fosfor, železo, natrij, kalij in cink.

Prednosti vitaminov in mineralov v črnem lepljivem rižu so vzdrževanje normalnih telesnih funkcij.

2. Preprečite zaprtje

Odrasli potrebujejo 20-35 gramov vlaknin na dan. Vlaknine dobimo z uživanjem zelenjave, sadja in celih zrn.

Vendar mnogi odrasli ne jedo dovolj sadja in zelenjave, tako da potrebe po vlakninah niso zadovoljene. Posledično jim grozi zaprtje.

Kot celotno zrno je ena od prednosti črnega lepljivega riža ta, da prispeva k dokaj visokemu vnosu vlaknin. Zato se ta legitimna črna lahko uporablja kot alternativa sadju in zelenjavi.

Sto gramov kuhanega črnega lepljivega riža vsebuje 3 grame vlaknin. Ta vrednost ustreza 10% vaših dnevnih potreb po vlakninah.

3. Zmanjšanje tveganja za kronične bolezni

Temno vijolična barva črnega lepljivega riža prihaja iz pigmenta, imenovanega antocianin. Antocianini so antioksidativne spojine, ki so vključene v flavonoidno skupino.

Poleg črnega lepljivega riža je ta spojina široko prisotna v temnih naravnih sestavinah hrane, kot je npr borovnice , robidnica in vino.

Tako kot druge vrste antioksidantov imajo tudi antocianini v črnem lepljivem rižu glavno prednost pri odganjanju prostih radikalov.

Zato naj bi antocianini lahko zmanjšali tveganje za bolezni srca, debelost in več vrst raka.

4. Preprečite anemijo

Telo potrebuje železo za proizvodnjo rdečih krvnih celic in tvori beljakovino, imenovano hemoglobin. Ta beljakovina veže kisik na rdeče krvne celice.

Brez ustreznega železa hemoglobin ne more delovati optimalno, tako da se povečuje tudi tveganje za pojav anemije.

No, črni lepljivi riž ima prednost, da zagotavlja vnos železa. Tako lahko tvorba rdečih krvnih celic in hemoglobina poteka normalno.

Če zaužijete 100 gramov črnega lepljivega riža, boste uživali železo, kar ustreza 4% dnevnih potreb.

Črni lepljivi riž lahko za svojim legitimnim okusom prinese številne koristi za zdravje.

Ko ga pojeste, se vam ne bo hitro dolgočasilo. Razlog je v tem, da je črni lepljivi riž zelo enostaven za predelavo v različne vrste okusnih prigrizkov.

Vendar ne pozabite, da ne pretiravajte. Za doseganje optimalnih koristi za zdravje je ključno, da sprejmemo prehransko uravnoteženo prehrano.

x