Odkrijte 5 presenetljivih dejstev o sladkanem kondenziranem mleku

Zagotovo poznate sladkano kondenzirano mleko (SKM), kajne? O tem gostih mlekih s sladkim okusom se dejansko govori. Agencija za nadzor hrane in zdravil (BPOM) je izdala prepoved pojavljanja otrok na etiketi in embalaži. Nekateri oglasi so bili celo umaknjeni iz obtoka, ker niso v skladu s temi predpisi.

Zakaj je torej sladkano kondenzirano mleko danes tako kontroverzno? Celotna dejstva najdete tukaj.

Dejstva o sladkanem kondenziranem mleku, ki jih morate vedeti

Sladkano kondenzirano mleko je prijetno, ker ima sladek okus. Na splošno se to mleko uporablja kot preliv ali mešanica v hrani ali pijači. Nekateri starši to mleko dajejo tudi malčkom. Vendar morate biti previdni, saj koristi tega mleka niso nujno tako sladke, kot je po okusu.

Tu je nekaj dejstev o SKM, ki jih morate vedeti:

1. Za razliko od kravjega mleka

SKM prihaja iz kravjega mleka. Vendar je bila vsebnost vode v njej zajeta in odstranjena s postopkom izhlapevanja ali izhlapevanja. Poleg tega, da mleko izhlapi, mu dodajo še sladkor, tako da tekstura postane bolj gosta in lepljiva. Na žalost je zaradi tega vsebnost beljakovin v njem nižja, medtem ko je raven sladkorja in kalorij visoka.

V nasprotju z vsebnostjo kravjega mleka, ki ima dovolj visoko vsebnost beljakovin in vsebuje veliko drugih vitaminov, ki jih telo potrebuje. Ne samo to, kravje mleko je opremljeno tudi z različnimi drugimi hranili, kot so maščobe, ogljikovi hidrati, kalcij, vitamin D in vitamin A.

Pravzaprav eno vrečke Kalorije SKM vsebujejo 180 kcal s podrobnostmi o 67% ogljikovih hidratov, 30% maščob in 3% beljakovin. Medtem ima 1 kozarec svežega kravjega mleka 146 kcal kalorij s podrobnostmi 49% maščobe, 30% ogljikovih hidratov in 21% beljakovin.

Zato SKM ni isto kot kravje mleko in celo ni mogoče uporabiti kot nadomestek za kravje mleko običajno.

2. Ni za uživanje dojenčkov in otrok

Zaenkrat mnogi mislijo, da je SKM primeren za uživanje vsak dan. Lahko ga dajemo celo redno malčkom. To zaznavanje je napačno.

Po navedbah Indonezijskega pediatričnega združenja (IDAI) sladkanega kondenziranega mleka ne smejo dajati dojenčkom in otrokom. Sladkano kondenzirano mleko ne more zadostiti prehranskim potrebam otrok, ker je to mleko v procesu predelave izgubilo veliko hranil.

Poleg tega vsebnost dodanega sladkorja v njem ogroža tudi, če ga uživajo otroci. Raven dodanega sladkorja v hrani za otroke, ki jo priporoča Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), je manj kot 10 odstotkov skupnih potreb po kalorijah.

SKM ima visoko vsebnost dodanega sladkorja in presega to mejo. V eni porciji (4 žlice) enega od sladkanega kondenziranega mleka, ki se prodaja na trgu, kalorije dosežejo 130 kcal z 19 grami dodanega sladkorja in 1 gramom beljakovin.

Ne samo to, če otroke že od otroštva pripeljejo do uživanja sladke hrane, ne bodo želeli poskusiti drugih vrst hrane, ki je bolj bogata s hranili. Zato sladkano kondenzirano mleko ni priporočljivo za dojenčke in otroke.

3. Ne biti pijan vsak dan

Na podlagi priporočila Ministrstva za zdravje (Kemenkes) je to gosto mleko sladkega okusani priporočljivo za uživanje vsak dan. To je zato, ker lahko visoka vsebnost sladkorja in maščob vpliva na zdravje.

Nasprotno pa je ta vrsta mleka primernejša za uživanje kot dopolnilo hrani ali pijači. Na primer kot sladilo za kavo, kot je izrazila Kirana Pritasari, generalna direktorica za javno zdravje na Ministrstvu za zdravje Republike Indonezije, citirana s spletne strani indonezijskega ministrstva za zdravje.

4. Tveganje za zdravje

Ste vedeli, da za sladkim okusom sladkanega kondenziranega mleka obstajajo nevarnosti za zdravje, ki jih ne smemo jemati zlahka? Da, poleg prehranske vsebnosti, ki je veliko manjša od običajnega kravjega mleka, se izkaže, da uživanje preveč sladkanega kondenziranega mleka pomeni tudi tveganje za vaše zdravje. To je zato, ker sladkano kondenzirano mleko vsebuje zelo veliko sladkorja.

Če uživate preveč hrane, ki vsebuje veliko sladkorja, lahko razvijete sladkorno bolezen (diabetes), debelost ali prekomerno telesno težo in zobno gnilobo. Ne samo to, uživanje preveč sladke hrane lahko sproži tudi različne kronične bolezni, kot so bolezni srca ali možganska kap.

Zato sladkano kondenzirano mleko ni priporočljivo uživati ​​vsak dan. Poleg tega za zadovoljevanje prehranskih potreb otrok v povojih.

5. Lahko ga uživate, če le ne pretiravate

Iz zgornje razlage se gotovo sprašujete, ali je torej mogoče uživati ​​sladkano kondenzirano mleko? Odgovor se seveda lahko porabi. Pazite pa, da ne boste pretiravali.

Vedno si zapomnite, da SKM deluje le kot dopolnilo k prehrani in ni dobro mleko, ki bi ga redno uživali vsak dan. Če pijete led ali jeste piškote, lahko še vedno uporabljate kondenzirano mleko. Ne pijte sladkanega kondenziranega mleka, da bi ga skuhali ali raztopili v vodi vsak dan!

Poleg tega ne uporabljajte mleka z gostim sladkim okusom kot nadomestek materinega mleka ali mleka, ki ga otroci vsak dan zaužijejo. Nenazadnje se izogibajte uživanju sladkanega kondenziranega mleka, če že imate sladkorno bolezen. Visoka vsebnost sladkorja SCM lahko povzroči nenadzorovanje ravni sladkorja v krvi, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

x