4 recepta za pripravo zdravega in okusnega bakwana doma

Bakwan je vrsta ocvrtega, ki je priljubljena pri Indonezijcih. Ta mešanica moke, zelenjave in drugih sestavin je zelo okusna in okusna. Čeprav je okusnega okusa, bakvan, ki ni pravilno predelan, lahko ogroža zdravje. Potem, ali obstaja način, kako narediti zdrav in okusen bakwan? Daj no, spodaj si oglej, kako ocvreti, in recept za pripravo zdravega bakwana.

Kako ocvrti zdravo hrano

Bakwan običajno pražimo na hidrogeniranem olju, na primer rastlinskem. To olje doda okus in naredi ocvrto hrustljavo. Na žalost to olje vsebuje veliko maščob, ki škodijo vašemu zdravju. Postopek cvrtja lahko spremeni kakovost, ker dodani sladkor ali sol poveča tudi vsebnost kalorij v hrani iz olja.

Vse to lahko poveča raven slabega holesterola in vas naredi težo. Če to hrano jeste pogosto, je tveganje za razvoj debelosti, visokega krvnega tlaka in bolezni srca večje. Ni vam treba skrbeti, res lahko še vedno uživate v zdravi ocvrti bakvani. Dokler si ga izdelate sami, lahko upoštevate spodnja navodila.

Uporabljajte čisti pribor za kuhanje

Čistoča je na prvem mestu, ko kuhate. Ne gre le za to, da jih je treba dobro oprati ali pogledati; še vedno primerna za uporabo ali ne, je treba upoštevati tudi pripomočke za kuhanje. Pripravite lonce, ponve, lopatke, posode, mešalnik za testo, žlice in posodo, ki ste jo oprali.

Izberite najboljše olje za kuhanje

Večina ljudi pozna samo rastlinsko olje za cvrtje hrane. Pravzaprav ta vrsta olja ni zdrava, če jo uporabljamo. Za kuhanje lahko uporabite druga, boljša in bolj zdrava olja. Izbira olj je oljčno olje, arašidovo olje ali olje grozdnih pečk. Vendar večina ljudi izbere oljčno olje.

Prilagodite toploto olja in pripravljenost hrane

Večina ljudi cvre hrano, ko je olje zelo vroče. To pomeni, da ko se olje segreje, ustvarja dim. Tako ogrevano olje je zmanjšalo kakovost. Torej, najbolje je, da hrano damo v srednje toplotno olje. Poleg tega bodite pozorni tudi na zrelost hrane. Ko je zunanjost popolnoma kuhana, mora biti notranjost dovolj kuhana.

Recept za pripravo bakvane zdrave in okusne

No, če že veste, kako pravilno popražiti hrano, razmislite o naslednjih receptih za pripravo bakvana.

1. Zelenjavni Bakwan

Zelenjava v zelenjavi Bakwan lahko poveča vnos vlaknin v telo. Poleg ogljikovih hidratov iz moke lahko različne vitamine in minerale dobite iz različne zelenjave, beljakovine pa iz jajc.

Recept za pripravo zelenjavnega bakwana je zelo enostaven, zelenjavo morate le narezati na manjše, jo zmešati z moko in dodati začimbe.

Nekaj ​​sestavin, ki jih boste potrebovali za 6 porcij zelenjave Bakwan:

• 200 gramov pšenične moke
• 100 gramov drobno narezanega zelja
• 100 gramov drobno narezanega zelenega fižola
• 50 gramov fižolovih kalčkov
• 1 korenček, drobno narezan
• 1 jajce
• 1 por, drobno narezan
• 3 spomladanske čebule (beli del), 5 spomladanske čebule, ½ žličke črnega popra. in sol po okusu. Vse te sestavine so fino zmlete.

2. Bakwan ve

Tofu je narejen iz soje, ki vsebuje beljakovine. Torej, dodatna zelenjava, moka in tofu zagotavljajo beljakovine, vitamine, minerale in ogljikove hidrate v eni rezini bakvana.

Način priprave bakwana je enak izdelavi bakwana na splošno, gre le za mešanico različnih živilskih sestavin. Nekaj ​​sestavin, ki jih potrebujete za 6 porcij tofuja Bakwan:

• 250 gramov zdrobljenega belega tofuja
• 2 korenja, drobno narezana
• ¼ zelje, drobno narezano
• 2 spomladanski čebuli, narezani
• 2 žlici moke
• 1 jajce
• 1 čajna žlička soli
• ½ žlička sladkorja
• 1 čajna žlička mletega popra
• 1 čajna žlička juhe v prahu
• 3 stroki šalotke in 2 stroki česna, drobno zmleti

3. Bakwan iz kozic

Vir: kuharski recepti

Poleg zelenjave, moke in jajc lahko dodate tudi kozico za bakwan. Ta bakvan iz kozic vsebuje ogljikove hidrate, vitamine, minerale, beljakovine in maščobe. Ker je narejena iz vlažnih kozic, jo shranite takoj, ko se odcedi v zaprti posodi, da ostane hrustljava.

Nekatere sestavine, potrebne za pripravo 2 srednjih kozarcev koruznih ocvrtkov:

• 150 gramov mokrih kozic, ki so bile odstranjene z glave
• 25 gramov moke tapioke
• 1 jajce
• 8 drobno narezanih listov apna
• ³⁄4 ​​žlice soli
• 3 stroki česna, 3 zrna praženega lešnika, ½ žlice praženega koriandra in en vozel kencurja, fino zmletega za začimbe

4. Koruzni bakvan

Da bo bakwan sladkega okusa, lahko dodate nekaj koruze. Ta koruzni bakvan vsebuje ogljikove hidrate, vitamine, minerale in beljakovine.

Sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo 10 koruznih ocvrtkov, so:

• 300 gramov oluščene sladke koruze
• 75 gramov grobo obritega korenja
• 1 pomladanska čebula, drobno narezana
• 1 palčka zelene, tanko narezana
• 50 gramov moke
• 3 žlice riževe moke
• 1 jajce
• 1 čajna žlička soli
• ½ žlička mletega popra
• 4 stroki česna, 3 stroki rdeče čebule, 1 čajna žlička fino mletega koriandra za začimbe.

x