4 Prednosti rezancev Shirataki, zdrave alternative za tiste, ki radi jedo rezance

Trenutno uživanje rezancev Shirataki je nedvomno trend. Kako tudi ne, ti rezanci niso samo rezanci. Izgledajo kot rezanci, vermicelli ali vermicelli, vendar se sestavine zagotovo razlikujejo od ostalih. No, mnogi pravijo, da so rezanci Shirataki rešilno sredstvo za hujšanje in vzdrževanje ravni sladkorja v krvi. Če želite izvedeti več o tej vrsti rezancev, si oglejte naslednjo razlago.

Kaj so rezanci Shirataki?

Beli rezanci Shirataki so ponavadi prosojni in jih pogosto imenujejo rezanci konjac. Rezanci Shirataki so narejeni iz glukomanana, vrste vlaken, ki prihaja iz korenin rastline konjak. Rastline Konjac rastejo na Japonskem, Kitajskem in v delih jugovzhodne Azije.

Za razliko od običajnih rezancev, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, rezanci Shirataki vsebujejo manj ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati v rezancih Shirataki prevladujejo vlaknine; ne samo škrob ali škrob. Zato rezanci Shirataki vsebujejo zelo malo kalorij.

Poleg glukomananskih vlaken te rezance običajno zmešamo z vodo in malo apna, tako da so rezanci popolnoma oblikovani. Tri mešanice teh sestavin nato zavremo, nato oblikujemo tanke podolgovate rezance ali pa jih nekatere oblikujemo kot riž.

Rezanci Shirataki vsebujejo veliko vode. Celo 97 odstotkov rezancev Shirataki je voda, približno 3 odstotke glukomanana in zelo malo apna.

Na trgu obstajajo tudi ustvarjeni rezanci Shirataki, ki se imenujejo tofu Shirataki Noodles. Rezanci tofu Shirataki vsebujejo večjo količino ogljikovih hidratov kot originalni Shirataki.

Kakšne so prednosti rezancev Shirataki?

1. Prednosti rezancev Shirataki, ki vam pomagajo pri hujšanju

Rezanci Shirataki so čudež za hujšanje. Glukomananska vlakna v Shirataki dejansko pomagajo odložiti praznjenje želodca. Počutite se dlje siti in na koncu jeste manjše količine in upočasnjujete odvajanje blata.

Pravzaprav ni bilo posebnih raziskav o rezancih shirataki, vendar so bile raziskave vsebnosti glukomananskih vlaken v Shirataki opravljene precej.

Raziskave so pokazale, da lahko uživanje glukomananovih vlaken 4 tedne pomaga zmanjšati telesni hormon lakote grelin. Z zmanjšanjem hormonov lakote se telo posledično bolj vzdrži prehranjevanja.

Druga študija v reviji Alternative Therapies in Health and Medicine je tudi pokazala, da so ljudje, ki so 4- do 4 tedne redno uživali glukomananska vlakna, izgubili 1,4–2,5 kg teže.

2. Pomaga pri zniževanju holesterola

Vlaknine v bistvu vplivajo na zniževanje količine holesterola, ki kroži v krvnem obtoku. Vključno z vlakni glukomanana, ki so prisotna v rezancih Shirataki.

Raziskovalci v reviji American College of Nutrition poročajo, da lahko glukomanan poveča količino holesterola, izločenega z blatom. To pomeni, da lahko ta vlakna izločijo več holesterola iz krvnega obtoka skozi iztrebke. S količino sproščenih vlaknin je nižja raven holesterola v krvi.

Druga študija v The American Journal of Clinical Nutrition kaže, da lahko glukomanan zmanjša raven slabega holesterola (LDL) do 16 mg / dl, trigliceridi pa do 11 mg / dl. Zato uživanje rezancev Shirataki velja za strategijo za nadzor ravni holesterola v telesu.

3. Rezanci Shirataki preprečujejo zaprtje

O koristih rezancev Shirataki tokrat ni treba dvomiti, ker je vsebnost vlaknin res precej velika. Glukomananska vlakna vsebujejo polisaharide, ki lahko pomagajo črevesju bolje delovati.

Glukomanan lahko spodbudi rast dobrih bakterij v črevesju. Tako je v črevesju več aktivnosti dobrih bakterij. Gibanje črevesja postane bolj gladko, celo do izločanja blata. Pravzaprav je znano, da dajanje glukomananskih vlaken pomaga pri zdravljenju hudega zaprtja pri otrocih.

4. Rezanci Shirataki so varni za ljudi s sladkorno boleznijo

Raziskave kažejo, da lahko glukomananska vlakna v rezancih Shirataki pomagajo znižati raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšati tveganje za razvoj odpornosti proti insulinu.

Ker glukomananska vlakna lahko upočasnijo praznjenje želodca, tako da se bosta raven sladkorja v krvi in ​​inzulina, ki vstopata v krvni obtok, počasi počasi naraščala. Ni bilo nenadnega trna.

Dejansko so že pred nekaj leti v študijah ugotovili, da so ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so 3 tedne uživali glukomananska vlakna, občutno zmanjšali fruktozamin. Fruktozamin je označevalec ali indikator krvnega sladkorja v zadnjih 2-3 tednih.

x