3 vrste hrane na dan

Morda poznate samo mastno hrano. Vendar pa v hrani dejansko obstajata dve skupini maščob, in sicer dobra in slaba. Dobre maščobe telo dejansko potrebuje za izvajanje svojih funkcij, na primer za proizvodnjo hormonov. V nasprotju s slabo vsebnostjo maščob v hrani morate omejiti porabo. Ena vrsta maščob, ki škoduje telesu, so nasičene maščobe. Torej, katera živila vsebujejo visoko nasičene maščobe?

Kaj so nasičene maščobe?

Nasičena maščoba je preprosta molekula maščobe, ki med molekulami ogljika nima dvojnih vezi zaradi prisotnosti molekul vodika, zaradi katerih je nasičena. Običajno so nasičene maščobe pri sobni temperaturi trdne.

Uživanje hrane z veliko nasičenih maščob lahko poveča raven slabega holesterola. To pa lahko poveča tveganje za razvoj različnih bolezni, kot so bolezni srca in možganska kap. Zato morate omejiti uživanje živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.

Različna živila, ki vsebujejo visoko nasičene maščobe

Običajno so živila z veliko nasičenih maščob živila živalskega izvora. Nekatere vrste živil z veliko nasičenih maščob so:

1. Rdeče meso

Rdeče meso, kot sta govedina in ovčetina, je običajno veliko nasičenih maščob. Še posebej, če vzamete meso, ki vsebuje veliko maščobe, na primer pečenico, rebrasto oko in T-kost. Vsakodnevno uživanje mesa z visoko vsebnostjo maščob lahko zagotovo poveča raven holesterola.

Da bi zmanjšali tveganje, izberite mesne dele, ki ne vsebujejo veliko maščob ali svinjske masti. Torej vam ni treba skrbeti za raven holesterola po zaužitju mesa, še posebej, če imate visoko raven holesterola.

2. Mleko in mlečni izdelki

Z visoko vsebnostjo nasičenih maščob vsebujejo tudi veliko maščob in mlečni izdelki, kot so sir, sladoled in jogurt. Včasih mleko in mlečni izdelki vsebujejo tudi hrana, ki jo jeste, na primer pecivo, tako da nezavedno zaužijete veliko nasičenih maščob.

Če želite zmanjšati količino nasičenih maščob, ki vstopajo v vaše telo, je dobro izbrati mleko ali mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kot so nemasno ali posneto mleko, jogurt z nizko vsebnostjo maščob itd.

3. Mastna in mastna hrana

Mnoga živila vsebujejo veliko olja in maščob, ne da bi to vedeli. Ker ta živila pri izdelavi uporabljajo maslo, rastlinsko olje, smetano ali majonezo. Z dodatkom teh olj ali maščob lahko hrana, ki je bila prej zdrava in zelo hranljiva, postane živila, ki vsebujejo visoko nasičene maščobe.

Na primer solata, ki jo dodamo majonezi ali z moko obloženega piščanca, ocvrtega na rastlinskem olju kot v hrani hitra hrana . Način kuhanja s cvrtjem na veliko olja povzroči, da piščanec vsebuje veliko nasičenih maščob. Zato izberite bolj zdrave načine kuhanja, kot so kuhanje, kuhanje na pari ali praženje.

Koliko nasičenih maščob bi morali zaužiti na dan?

Ameriško združenje za srce priporoča uživanje le 13 gramov nasičenih maščob na dan ali približno 5-6% dnevnih kalorij. Če na primer potrebujete skupno 2000 kalorij na dan, potem iz nasičenih maščob ne smete dobiti več kot 120 kalorij.

x