Kazalo:
Ne glede na to, ali je kuhana, prepražena ali pražena, je koruza odličen vir ogljikovih hidratov, ki jih je enostavno vdelati v katero koli jed. Torej, kaj pa surova koruza? Ali je varno, če ga jemo neposredno, ne da bi ga morali prej kuhati? Poiščite odgovor v tem pregledu.
Ali lahko koruzo jemo surovo?
Kaj vam pade na pamet, ko zaslišite ime "koruza"? Večina ljudi bo odgovorila, da ima koruza značilno rumeno barvo, je lahko nadomestek za riž in dober vir ogljikovih hidratov, ki vam bodo pomagali, da se boste dlje siti.
Neredko si lahko takoj zamislite določeno ime hrane, ki temelji na koruzi. Da, poleg tega, da koruzo prihrani nešteto izjemnih koristi za telo, jo lahko skuhamo tudi v različnih vrstah apetitnih jedi.
Na primer koruzna juha, pražena koruza, prepražena koruza in koruzni prigrizki, pomešani s sirom in mlekom. Samo predstavljati si, da se počuti dobro, kajne? Izkazalo se je edinstveno, da lahko koruzo jemo tudi, ne da bi jo bilo treba prej predelati, in sicer surovo koruzo, citiramo s strani Very Well Fit.
Nič manj okusna pri predelavi ima tudi surova koruza sladkega okusa s hrustljavo teksturo, ko jo žvečimo. Po zaužitju lahko surova koruza prispeva različna hranila, kot so vlaknine, beljakovine, vitamini B, vitamin C, magnezij, kalcij, fosfor, železo, natrij, kalij in cink.
Koruza vsebuje tudi karotenoide, ki so antioksidanti, ki sadju in zelenjavi dajejo naravno rumeno ali oranžno barvo. Te kemične spojine igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja oči.
Ni vam treba biti zmedeni, kako jo jesti, surovo koruzo lahko vmešate v skledo svoje najljubše solate, daste v juho, ki je pripravljena za uživanje, ali pa jo kombinirate z različnimi drugimi jedmi.
Pazite, uživanje surove koruze ima tudi svoja tveganja
Za neštetimi hranili, ki jih vsebuje, je tudi uživanje surove koruze tveganje za prebavne težave. Razlog je v tem, da obstajajo različne bakterije, ki se zlahka držijo surovega sadja in zelenjave, še posebej, če jih ne operemo pravilno.
Vzemimo za primer bakterije E. coli, Salmonella in Listeria. Bakterijska kontaminacija lahko prihaja iz kraja, kjer gojijo koruzo, so vodni viri za pranje koruze umazani ali oprema za čiščenje koruze ni čista.
Da bi zmanjšali tveganje, vedno poskusite koruzo oprati in temeljito odstraniti vlakna, preden jo zaužijete surovo.
x
