Razlika med mandljevim mlekom in sojinim mlekom: kaj je bolj zdravo?

Za nekoga, ki ima zdravstvene težave, kot sta intoleranca za laktozo in alergije, morda nikoli ni poskusil pitnega mleka in ni prejel bistvenih hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Poleg tega se nekateri ljudje, ki sprejemajo veganski ali vegetarijanski način življenja in želijo / morajo zmanjšati vnos holesterola, odločijo, da se izognejo kravjemu mleku. Zaradi tega je danes nekaj alternativ mleku zelo enostavno najti. Primeri so mandljevo mleko in sojino mleko. Oba naravno ne vsebujeta laktoze in vsebujeta malo holesterola. Vendar je razlika med mandljevim mlekom in sojinim mlekom v njihovi hranilni vsebnosti.

Razlika v hranilni vsebnosti mandljevega in sojinega mleka

Kar zadeva prehrano, ima kravje mleko zagotovo najboljšo vsebnost v primerjavi z drugimi vrstami mleka. Vendar so zdravstvene razmere in izbira življenjskega sloga še vedno pomembni dejavniki pri določanju vrste mleka, ki se uživa. Za to morate vedeti razlike v hranilni vsebnosti mandljevega in sojinega mleka, preden izberete enega izmed njih kot alternativo kravjemu mleku.

Hranilna vsebnost mandljevega mleka

Mandljevo mleko vključuje rastlinsko mleko, ker je narejeno iz pire mandljev. To mleko včasih vsebuje tudi škrob in zgoščevalec, da se poveča njegova konsistenca in rok uporabnosti.

Mandljevo mleko v velikosti 245 gramov vsebuje hranila, kot so:

• 40 kalorij
• 1,45 grama ogljikovih hidratov (več, če vsebujejo sladila)
• 3,58 grama maščobe
• 1,51 grama beljakovin

Čeprav so mandlji vir rastlinskih beljakovin, to ni v skladu z mandljevim mlekom, ker je beljakovin v tem mleku precej malo. Prav tako ne morete dobiti vnosa kalcija iz tega rastlinskega mleka. Vendar pa obstaja nekaj mandljevih mlek, ki so bila obogatena s kalcijem in vitaminom D, da bi povečala svoje prehranske pomanjkljivosti.

Hranilna vsebnost sojinega mleka

Sojino mleko je narejeno iz soje in tako kot mandljevo mleko nekatera od teh rastlinskih mlekov vsebujejo zgoščevalec, da povečajo svojo konsistenco in rok uporabnosti.

Hranila v 100 gramih sojinega mleka vključujejo:

• 41 kalorij
• 5 gramov ogljikovih hidratov (več, če vsebujejo sladilo)
• 2,5 grama maščobe
• 3,5 grama beljakovin

Sojino mleko je lahko tudi vir probiotikov, če gre za postopek fermentacije. Oreški in sojino mleko so dobri viri rastlinskih beljakovin. Sojino mleko je lahko tudi vir vnosa kalcija, če je obogateno kot mandljevo mleko.

Razlike v koristih mandljevega in sojinega mleka za zdravje

Mandljevo in sojino mleko lahko koristi zdravju. Vendar pa oba vsebujeta različna hranila, tako da zagotovljene koristi niso enake.

Mandljevo mleko

Surovi mandlji so odličen vir beljakovin, vitaminov, vlaknin in antioksidantov. Zdravstvene koristi surovih mandljev so pripomogle k večji priljubljenosti mandljevega mleka, tako da je tovrstno rastlinsko mleko postalo alternativa kravjemu mleku.

Mandljevo mleko je bogato z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, ki pomagajo pri hujšanju in ohranjajo ravnovesje.

Raziskovalci trdijo, da lahko mononenasičene maščobne kisline znižujejo LDL (lipoprotein z nizko gostoto) ali splošno znan kot slab holesterol v telesu. Zato je mandljevo mleko lahko koristno za zmanjšanje tveganja za bolezni srca, debelost in rak.

Sojino mleko

Tako kot mandljevo mleko tudi sojino mleko vsebuje mononenasičene maščobne kisline. Poleg tega to rastlinsko mleko vsebuje tudi številne nenasičene maščobne kisline.

Poleg tega, da vsebuje sojine mleke, ki so koristne za telo, je edina mlečna alternativa, ki zagotavlja skoraj enako količino beljakovin kot kravje mleko. Tudi vsebnost beljakovin je primerljiva z vsebnostjo kravjega mleka.

Nato so izoflavoni še druge koristi sojinega mleka. Ta vsebnost je lahko antioksidant za telo in deluje za zmanjšanje vnetja ali vnetja, lahko pa deluje tudi kot rak.

Katero rastlinsko mleko je boljše?

Na splošno se razlika med mandljevim mlekom in sojinim mlekom ne razlikuje bistveno, ker je bila večina teh dveh rastlinskih mlekov obogatena ali dodana kalcij in vitamin D.

Oba sta lahko alternativa kravjemu mleku, če preberete prehranske informacije in poiščete druge vire hrane, da nadomestite prehranske pomanjkljivosti obeh vrst mleka. Dobili boste skoraj enako hranilno vsebnost, zato je vse odvisno od vašega okusa ali osebnih želja.

x