Kazalo:
- Koristi listov pese za telo
- 1. Ohranite zdravje oči
- 2. Zmanjšanje tveganja za zbolevanje
- 3. Ohranite zdrave mišice in živce
- 4. Pomaganje procesu strjevanja krvi
- V svojo prehrano vključite liste pese
Rdeča pesa postaja priljubljena med ljudmi. Razlog je v tem, da imajo gomolji, ki so primernejši za predelavo v priloge, številne prednosti. Ne samo iz gomoljev, iz listov in stebel pogosto pripravijo tudi različne zdrave jedi. Kakšne so prednosti listov pese? Daj no, odkrij odgovor spodaj.
Koristi listov pese za telo
Pesna rastlina prihaja iz družine Amaranthaceae-Chenopodiaceae, to je ena družina z repo in drugo korenovko.
Gomolj je oblikovan kot krompir z vijolično rdečo barvo in je sladkega okusa, ko ga pojemo.
Medtem ko je oblika listov zelo podobna zeleni solati, je barva zelena, stebla in listi pa vijolične barve.
Sprva se je ta rastlina uživala samo v gomolju. Liste in stebla pese običajno odstranimo, ne da bi jih uporabili kot prigrizek.
Zdaj pa ljudje uživajo tudi gomolje, pa tudi stebla in liste. Razlog je v tem, da je znano, da imajo listi pese številne prednosti.
Sledijo različne prednosti listov pese, če jih gledamo glede na njihovo prehransko vsebnost na strani Nutrition Value.
1. Ohranite zdravje oči
Listi pese vsebujejo precej visok vitamin A. Ta vitamin izhaja iz različnih aktivnih spojin, kot so alfa in beta karoten, beta kriptoksantin, zeaksantin in lutein, ki so koristni za telo.
Ta vitamin je topen v maščobah. To pomeni, da bo telo uporabljalo maščobe za dlje predelavo in shranjevanje vitamina A v telesnem sistemu.
Telo bo z vitaminom A pomagalo povečati imunost, zdravje kože in diferenciacijo celic.
V očesu ima vitamin A pomembno vlogo pri pomoči mrežničnim palicam in storžkom, da absorbirajo svetlobo. Tako boste ohranili vid brez motenj.
2. Zmanjšanje tveganja za zbolevanje
Listi pese poleg vitamina A vsebujejo tudi vitamin C, ki telesu koristi.
Ta vitamin je potreben za proizvodnjo kolagena, vitamina, ki podpira rast zdrave kože, kosti, zob in krvnih žil.
Bele krvne celice potrebujejo tudi vitamin C za boj proti klicam in bakterijam, ki povzročajo okužbo.
Če jeste liste pese ali drugo hrano z visoko vsebnostjo vitamina C, se bo vaš imunski sistem okrepil.
Tako lahko listi pese zmanjšajo tveganje za gripo ali prehlad, ki je zelo nalezljiva.
3. Ohranite zdrave mišice in živce
Druga korist listov pese, ki jih lahko dobite, je ohranjanje zdravih mišic in živcev. Listi pese vsebujejo različne vitamine skupine B, kot so niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2) in tiamin (vitamin B1).
Ta vitamin telo potrebuje skupaj z drugimi minerali, kot je kalij, da ohrani mišice zdrave. Podpira tudi delovanje živcev pri sprejemanju in prenosu signalov v možgane in mišice.
4. Pomaganje procesu strjevanja krvi
Listi pese so bogati tudi z vitaminom K. Ta vitamin telo potrebuje za proces strjevanja krvi. Ta naravni proces v telesu je koristen za zaustavitev krvavitve, ko pride do ureznine ali solzenja kože.
Sposobnost telesa za strjevanje krvi lahko tudi zmanjša tveganje za smrt zaradi hude krvavitve.
V svojo prehrano vključite liste pese
Koriste listov pese lahko izkoristite tako, da jih dodate v prehrano. Tako kot ohrovt ali špinačo lahko tudi liste pese postrežete tako, da jih podušite. Lahko ga dodate tudi solatam.
Izberite liste pese, ki so še vedno sveži na trgu, torej so temno zeleni, stebla in listi ne venejo in niso poškodovani. Pred obdelavo ga najprej operite s tekočo vodo, dokler ni čist.
