Encima katalaza, pomembna spojina v telesnih presnovnih procesih

Človeško telo je sestavljeno iz številnih zapletenih sestavnih delov, ki so med seboj povezani. Eden od pomembnih delov, zaradi katerih presnova v telesu teče gladko, je encim katalaza. Čeprav je ta encim manj priljubljen, se izkaže, da ima zelo pomembno vlogo za vaše telo. Daj no , ugotovite funkcijo in vlogo encima katalaze tukaj.

Kaj je encim katalaza?

Katalazni encimi so molekule, ki nastanejo iz beljakovin, katerih glavna naloga je katalizator. Katalizator je postopek za pospešitev reakcij v različnih kemijskih procesih v telesu.

Ta encim najdemo v skoraj vseh živih bitjih na zemlji, pa naj gre za živali, rastline in ljudi. Pri ljudeh se ta encim nahaja v jetrih.

Katalazni encimi delujejo tako, da vodikov peroksid razgradijo v vodo in kisik. Ta encim preprečuje kopičenje vodikovega peroksida v telesu in ščiti organele in celična tkiva pred prostimi radikali.

Vodikov peroksid je kemična spojina, ki se neprestano proizvaja v različnih presnovnih reakcijah v telesu. Nabiranje vodikovega peroksida lahko povzroči telesno škodo, ker lahko ta kemikalija napade pomembne biokemične snovi, kot so beljakovine in DNA.

Kakšne so funkcije encima katalaze?

1. Proti prostim radikalom

Vaše telo je lahko izpostavljeno prostim radikalom iz okolice, kot so sončna svetloba, sevanje, ozon, cigaretni dim, hlapi vozil, onesnaževanje zraka, industrijske kemikalije, celo hrana, ki jo jeste, in pijače, ki jih pijete. Ne samo to, vaše telo dejansko proizvaja proste radikale iz presnovnih procesov v telesu, na primer ko dihate, telovadite in prebavljate hrano.

Prosti radikali so kemične molekule, ki so nestabilne in zelo reaktivne. Ta molekula je sposobna napasti različne druge molekule v telesu, kot so lipidi, nukleinske kisline in beljakovine kot glavna tarča. Če se jim dovoli nadaljevanje, lahko prosti radikali trajno poškodujejo celice, beljakovine in DNA, kar povzroči motnje ravnotežja v telesu. Zaradi kopičenja prostih radikalov boste postali bolj dovzetni za okužbe, bolezni sklepov, bolezni srca in ožilja ter duševne motnje. Prosti radikali prispevajo tudi k prezgodnjemu staranju.

No, tu je potrebna vloga encima katalaze. Encimi katalaze igrajo pomembno vlogo v boju proti učinkom prostih radikalov v telesu. Ta encim pretvori škodljive superoksidne radikale v vodikov peroksid, ki se nato razgradi v kisik in vodo, kar je koristno za telo.

2. Vmešajte živilske sestavine

Poleg tega, da so sintetični ali umetni katalazni encimi koristni za telo, se pogosto uporabljajo tudi v živilski industriji. Kombinacija encima katalaze z drugimi kemičnimi spojinami lahko odstrani spojino vodikovega peroksida, ki jo proizvaja mleko, tako da jo lahko uporabimo za proizvodnjo različnih mlečnih izdelkov, kot je sir.

Ne samo to, katalazo lahko uporabimo tudi v zavitkih za hrano, da preprečimo postopek oksidacije zavite hrane.

3. Tekočina za čiščenje kontaktnih leč

Katalaza se včasih uporablja tudi v izdelkih za čiščenje kontaktnih leč. Nekatere komercialne kontaktne leče se dejansko očistijo z raztopino vodikovega peroksida.

Po čiščenju kontaktne leče speremo z raztopino, ki vsebuje encim katalazo, tako da se vodikova peroksidna spojina, pritrjena na kontaktne leče, lahko razpade (razgradi), preden se končno ponovno uporabi.

4. Zmešajte izdelke za obrazne maske

Poleg tega, da se encim katalaza uporablja kot čistilo v kontaktnih lečah, se uporablja tudi v svetu lepote. Ta kemična spojina se pogosto uporablja kot mešanica sestavin v več izdelkih za obrazne maske.

Uporaba encima katalaze v več izdelkih za obrazne maske pomaga povečati oksigenacijo celic v zgornjem sloju kože obraza (povrhnjica). Oksigenacija deluje tako, da pospešuje regeneracijo celic kože obraza, tako da koža obraza postane svetlejša in manj dolgočasna.

Zdravstvene razmere, na katere vpliva encim katalaza

1. Acatalasemia

Akatalasemija je bolezen, ki nastane, kadar je raven encima katalaze v telesu prenizka. Gen CAT je odgovoren za dajanje navodil za tvorbo encima katalaze, ko pride do mutacije v genu CAT, se tvorba encima zmanjša in je raven v telesu nizka. Posledično se vodikov peroksid kopiči v telesu in sproži različne poškodbe tkiva ali celic.

Nekateri ljudje, ki jih prizadene ta bolezen, imajo v ustih odprte rane (razjede), ki povzročajo odmiranje mehkih tkiv (gangrena). Na žalost se večina ljudi ne zaveda, da ima akatalasemijo, ker na splošno ne povzroča pomembnih simptomov. Včasih so simptomi, ki se pojavijo, podobni drugim boleznim.

Študije kažejo, da imajo ljudje z aktalasemijo večje tveganje za razvoj diabetesa tipa 2 kot tisti brez bolezni. Raziskovalci sumijo, da bi bilo to stanje lahko tudi dejavnik tveganja za druge kronične bolezni.

Kljub temu so zapleti zaradi akatalasemije redki, saj je to stanje v mnogih primerih mogoče premagati z ohranjanjem zdravja ustne votline.

2. Pojavi se sivi lasje

Sivi lasje, tudi beli lasje, se ne pojavijo samo zaradi procesa staranja, saj veste. Dejansko lahko rast sivih las sproži zaradi nizke oskrbe encima katalaze v telesu.

Raziskave kažejo, da sive lase povzroča biokemična reakcija v lasnih celicah. Postopek pojava sivih las se lahko sproži, ko se raven encima katalaze v telesu zmanjša. Pomanjkanje encima katalaze povzroči, da se spojina vodikovega peroksida v laseh ne razgradi.

Vodikov peroksid se naravno proizvaja v človeškem telesu in je močno oksidacijsko in belilno sredstvo. No, kopičenje vodikovega peroksida v telesu je tisto, zaradi česar lasje postanejo beli od znotraj do zunaj las.

Torej sivi lasje niso samo v lasti starejših. Odrasli, najstniki ali celo otroci imajo lahko sive lase, če se oskrba z encimom katalaza v njihovih telesih zmanjša. Poleg tega imajo mladostniki in otroci bolj verjetno tudi sive lase, če imajo genetske ali dedne dejavnike. Teh vzročnih dejavnikov ni mogoče spremeniti, zato imate morda v mladih letih sive lase.

3. Kronična nevrološka bolezen

Nabiranje prostih radikalov v telesu zaradi zmanjšanja encima katalaze in drugih antioksidativnih encimov lahko povzroči poškodbe celičnih struktur, vključno s sestavinami lipidov (maščob), beljakovin in DNA. Ti pogoji vplivajo na mitohondrije celice, ki so deli celice, ki tvorijo energijo.

Posledično bodo biokemične komponente mitohondrijev, kot so beljakovine, lipidi in DNA, podvržene oksidacijskemu procesu. No, to stanje je tisto, kar imenujemo oksidativni stres.

Strokovnjaki sumijo, da lahko pojav oksidativnega stresa v telesu sproži različne kronične nevrološke bolezni, kot so Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, Huntingtonova in možganska kap.