Kalij, bistveno hranilo za vsakodnevno zdravje

Kalij ali kalij je pomembno hranilo, ki ga telo dnevno zaužije. Vsak dan ljudje potrebujemo 100 miligramov kalija za podporo telesnim aktivnostim. Katere so pomembne koristi kalija za telo? Kaj če telesu teh hranil primanjkuje?

Katera hrana vsebuje veliko kalija?

Na dan lahko dobite dovolj kalija iz živil, kot so:

• Krompir
• Ribe
• Banana
• Avokado
• Kumara
• Sladki krompir
• Buča
• Goba
• In zeleno listnato zelenjavo.

Glede na stopnjo prehranske ustreznosti, ki jo ureja indonezijsko ministrstvo za zdravje, je vnos kalija, ki ga je treba zaužiti na dan:

1. Starost 0-1 let potrebuje 500 mg-700 mg
2. Otroci, stari od 1 do 6 let, potrebujejo 3000 mg-3800 mg
3. Otroci, stari 6-12 let, potrebujejo 4500 mg
4. Medtem mladostniki in odrasli potrebujejo 4700 mg

Kakšne koristi ima kalij?

Vsakodnevno uživanje dovolj kalija lahko zmanjša tveganje za nevarne bolezni za 20 odstotkov. Bolezni, ki se jim je mogoče izogniti, vključujejo možgansko kap, visok krvni tlak, izgubo kosti in ledvične kamne. Glavne funkcije kalija v telesu vključujejo tudi uravnavanje ravnovesja tekočin in nadzor električne aktivnosti v srcu in drugih mišicah.

1. Ohranite ravnovesje tekočin v telesu

Vsebnost vode v telesu je približno 60 odstotkov. Približno 40 odstotkov vode je v celicah, kar je znano tudi kot znotrajcelična tekočina (ICF ali Intracelular Fluid). Nato se preostalih 20 odstotkov nahaja zunaj celic, na primer v krvi, hrbtenici, in se imenuje zunajcelična tekočina (ECF ali zunanja celična tekočina).

Upoštevati je treba, da na količino vode v tej znotrajcelični tekočini vpliva količina elektrolitov iz kalija in natrija. Kalij ali kalij je glavni elektrolit v ICF, ki lahko določi količino vode v celicah. Nasprotno pa je natrij glavni elektrolit v ECF, ki določa količino vode zunaj celice.

Količina elektrolitov v vsaki tekočini zunaj in v celici mora biti enaka in uravnotežena. Ko pa količina elektrolitov v celični tekočini ni enakomerno porazdeljena, se ena od tekočin od zunaj ali znotraj celice napolni v manj tekočine, da se količina izenači.

Tveganje je, da lahko to povzroči krčenje celic v telesu, ko se voda v teh celicah odseli. Včasih celice tudi nabreknejo in počijo, ko se voda vanje preseli.

Zato je pomembno zagotoviti uravnotežen vnos kalija in natrija. ustreznih elektrolitov, vključno s kalijem. Če v telesnih elektrolitskih tekočinah ni ravnovesja, lahko to privede do dehidracije, kar posledično vpliva na srce in ledvice.

2. Dobro za delovanje živcev v telesu

Živčni sistem v telesu pošilja sporočila med možgani in telesom. Ta sporočila se prenašajo v obliki živčnih impulzov. Eden od primerov delovanja živcev je pomagati uresničiti krčenje telesnih mišic, utripati srce in številne druge funkcije.

Ti živčni impulzi ustvarjajo natrijevi ioni, ki se premikajo v celico, in kalijevi ioni, ki se premikajo iz celice, gibanje teh dveh ionov pa lahko spremeni napetost celice, da aktivira živčne impulze. Ko se raven kalija v krvi zmanjša, se posledično zmanjša sposobnost telesa, da proizvaja živčne impulze.

3. Preprečite možgansko kap in bolezni srca.

Do možganske kapi pride, kadar primanjkuje pretoka krvi v možgane. Raziskave medicinske fakultete Univerze v Neaplju so pokazale, da uživanje hrane, bogate s kalijem, lahko pomaga preprečiti kapi.

V študiji so ugotovili, da je od 128.644 udeležencev tistih, ki so zaužili več kalija, za 24% manjše tveganje za možgansko kap in bolezni srca kot ljudje, ki so pojedli najmanj kalija.

4. Ohranite zdravje kosti

Osteoporoza je stanje, ki ga povzroča izguba kosti zaradi nizke ravni kalcija v telesu.

Zanimivo je, da raziskave Medicinskega in Veterinarskega inštituta v avstralskem Adelaideu kažejo, da uživanje živil z visoko vsebnostjo kalija lahko pomaga preprečiti osteoporozo z zmanjšanjem izgube kalcija v urinu.

To trditev potrjujejo tudi raziskave iz Anglije, ki so preučevale 62 zdravih žensk, starih od 45 do 55 let. Ugotovljeno je bilo, da so ženske, ki so se prehranjevale z visoko vsebnostjo kalija, imele visoko gostoto kostne mase. Zato je kalij dovolj pomemben, da podpira zdravje kosti zdaj in v starosti.

Kakšna so tveganja, če telesu primanjkuje ali ima preveč kalija?

Nevarnost presežka kalija

Čeprav je kalij obvezen vsak dan, če ga zaužijete preveč, lahko povzroči hiperkalemijo. Raven kalija v krvi je običajno 3,5 do 5 milimolov na liter (mmol / L).

Če je raven kalija v krvi nad 7,0 mmol / l, je to stanje lahko zelo nevarno. To so simptomi hiperkalemije:

• Pogosto se počutim slabo
• Utrujenost
• Mišična oslabelost

Poleg teh simptomov lahko hiperkalemija povzroči resne zaplete, kot so življenjsko nevarne spremembe srčnega ritma ali srčne aritmije. Zaradi ekstremnih ravni kalija v krvi lahko srce preneha utripati in povzroči smrt.

Nevarnost pomanjkanja kalija

Pomanjkanje kalija v medicinskem smislu se imenuje hipokalemija. Ta pogoj se pojavi, ko je raven kalija v krvnem obtoku osebe pod normalno mejo. V normalnih pogojih se raven kalija v krvi giblje med 3,5 in 5 mEq / L. Če pa je raven kalija v krvi manjša od 3,5 mEq / L, vam lahko diagnosticirajo hipokaliemijo.

Tukaj so simptomi, če imate hipokaliemijo:

• Šibka, utrujena in letargična
• Pogosto doživljajo mišične krče
• Bolečina v trebuhu
• Mravljinčenje in otrplost

Obstaja več pogojev, zaradi katerih lahko človek nima kalija. Na primer, človek ima sočasno bruhanje in drisko, preveč se poti, je odvisen od alkohola in uporablja prekomerna odvajala.

x