Kazalo:
- Hranilna vrednost v omaki tabasco
- Je omaka Tabasco koristna za zdravje?
- Potem je omako Tabasco varno uporabljati pogosto?
Za tiste, ki imate radi zahodnjaško hrano, morate poznati omako Tabasco, ki je po okusu precej začinjena in nekoliko kisla. Tabasco se običajno uporablja kot prijatelj za jedo zrezek ali testenine. Vas zanima, ali omaka Tabasco vsebuje enake zdravstvene koristi kot čili v lokalni indonezijski začinjeni hrani? Ali pa je ravno obratno, ali je to škodljivo za zdravje?
Hranilna vrednost v omaki tabasco
Sama tabasco omaka je pravzaprav skoraj enaka čili omaki ali pakirani sojini omaki, ki jo uživate vsak dan. Tabasco omaka je narejena iz mešanice kisa, soli in čilija.
Ta omaka ne vsebuje posebnih hranil in nima veliko kalorij. Ena čajna žlička te omake vsebuje le 1 kalorijo. Ta rdeča omaka ne vsebuje ogljikovih hidratov, maščob ali beljakovin.
Je omaka Tabasco koristna za zdravje?
Ena izmed osnovnih sestavin za pripravo tabasco omake je čili. Zdravilna učinkovina, ki čilije naredi pikantno, kapsaicin, ima svoje koristi za zdravje.
V več študijah, kot je raziskava, objavljena v Journal of Agricultural and Food Chemistry, piše, da uživanje kapsaicina lahko pomaga znižati visoko raven holesterola, zato je dobro za srce. Medtem ko druge študije poročajo, da kapsaicin lahko zmanjša bolečino in vam pomaga pri hujšanju.
Kapsaicin v čilijih je podoben spojini, ki jo najdemo v številnih zdravilnih zeliščih, ki preprečujejo zastoj. Bolj pikantna bo vaša čili omaka, izcedek vam bo iz nosu. Ta učinek lahko lajša simptome prehlada in gripe ter vnetja sinusov.
Zato nekateri mislijo, da lahko uživanje omake tabasco dobro vpliva tudi na zdravje, ker vsebuje kapsaicin. Vendar do zdaj ni znanstvenih dokazov, ki bi trdili, da je tabasco sam po sebi koristen za vsakodnevno uživanje za zdravje.
Potem je omako Tabasco varno uporabljati pogosto?
Največja vsebnost omake Tabasco je natrij, znan tudi kot sol. Torej, te omake ni priporočljivo uporabljati vsakič, ko jeste. Poleg tega, če imate visok krvni tlak. Prevelik vnos soli lahko poveča krvni tlak.
Priporočeni dnevni vnos natrija za zdrave ljudi in brez zgodovine visokega krvnega tlaka ali bolezni srca je manj kot 2300 mg na dan. Če zaužijete preveč tabaska, se bo v enem dnevu povečal skupni vnos natrija. Da ne govorimo o izračunu vnosa soli iz drugih živil, ki jih zaužijete tisti dan.
Medtem pa se za tiste, ki imate visok krvni tlak ali nekatere kronične bolezni, največja meja dnevnega vnosa natrija običajno prilagodi glede na vaše trenutno zdravstveno stanje. Če želite izvedeti več podrobnosti, se lahko posvetujete s strokovnjakom za prehrano in vprašate o ustrezni prehrani zase.
x
