Izbira hrane za ljudi z osteoartritisom

Osteoartritis je dokaj pogosta vrsta artritisa ali artritisa. Vnetje povzroča različne nadležne simptome, ki na splošno zahtevajo zdravila za njegovo premagovanje. Vendar samo zdravljenje artroze ni dovolj za zdravljenje te bolezni. Ljudje z osteoartritisom ga morajo uravnotežiti tudi z nekaterimi živili, da se lažje spoprimejo z njimi.

Kar zadeva izvajanje te diete, morajo biti ljudje z osteoartritisom pozorni na živila, ki so dobra za uživanje, in tista, ki se jim je treba izogibati. Oglejte si ta članek, če želite izvedeti več o teh živilih.

Seznam priporočenih živil za ljudi z osteoartritisom

Dokazano je, da hrana ne zdravi artroze. Nekatera živila pa lahko zmanjšajo vnetje, okrepijo kosti, okrepijo imunski sistem in ohranijo telesno težo, kar lahko pomaga pri zdravljenju osteoartritisa in njegovih simptomov.

Sledi seznam živil, ki imajo to funkcijo, zato jih ljudje z osteoartritisom pogosto priporočajo za uživanje:

1. Losos

Losos vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetja in bolečine v sklepih ter skrajšati trajanje otrdelosti sklepov zjutraj, kar pogosto občutijo ljudje z osteoartritisom. Za te ugodnosti lahko dvakrat na teden jeste lososa.

Ne samo losos, tudi druge vrste rib vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin, zato je to lahko druga možnost za vas, kot so tuna, skuša in sled.

2. Borovnice

Skupina jagodičja, vključno z borovnicami, je eno izmed priporočljivih živil za ljudi z osteoartritisom. Študija, objavljena v reviji Nutrients leta 2019, navaja, da lahko vsakodnevno uživanje borovnic pomaga zmanjšati bolečino, okorelost in težave pri dejavnostih in s tem izboljša kakovost življenja ljudi z osteoartritisom kolena.

Ta vrsta sadja naj bi vsebovala antioksidativne spojine, ki ščitijo telo pred vnetji in proste radikale, ki lahko poškodujejo celice in organe.

3. Pomaranče

Različne vrste agrumov, vključno s pomarančami, grenivkami ali apnom, vsebujejo veliko vitamina C, kar lahko pomaga pri zmanjševanju vnetja in ohranjanju zdravja sklepov pri ljudeh z osteoartritisom. Te ugodnosti lahko dobite tako, da vsako jutro zaužijete sveže citruse ali mu pripravite sok za uživanje.

4. Zelena zelenjava

Zelena zelenjava, vključno z brokolijem, špinačo, zeleno solato, zeljem, ohrovtom in drugimi, vsebuje vitamin K, ki ima pomembno vlogo pri izdelavi kosti in hrustanca. Poleg tega brokoli vsebuje tudi sulforafanske spojine, ki lahko pomagajo preprečiti in upočasniti napredovanje osteoartritisa.

Zato je zelena zelenjava lahko dobra izbira hrane za ljudi z osteoartritisom. Če želite te prednosti, lahko vsak dan izmenično jeste zeleno zelenjavo.

5. Zeleni čaj

Ne samo za ljudi z revmatoidnim artritisom (RA) je zeleni čaj lahko tudi dobra pijača za bolnike z osteoartritisom. Razlog je v tem, da tovrstne pijače vsebujejo polifenole, ki so antioksidativne spojine, ki naj bi zmanjšale vnetje in upočasnile poškodbe sklepov.

6. Česen

Česen in različne druge vrste čebule, na primer šalotka in por, so lahko ena od priporočenih živilskih sestavin za ljudi z osteoartritisom. Študije kažejo, da imajo ljudje, ki redno uživajo to hrano, manj znakov in simptomov osteoartritisa.

To se lahko zgodi, ker lahko dialilna disulfidna spojina v česnu omeji encim, ki uničuje kost v človeških celicah.

Poleg zgoraj omenjenih je znanih tudi več drugih živil, ki jih ljudje z osteoartritisom lahko zaužijejo. Ta živila, in sicer:

• Nemasno mleko in mlečni izdelki
• Olivno olje
• Žita in kruh ter cela zrna
• Jastog
• Oreški
• Polnozrnata žita

Seznam prehranskih omejitev za ljudi z osteoartritisom

Poleg uživanja priporočene hrane se morate izogibati tudi hrani, ki lahko dejansko poslabša vnetje v sklepih. Nekatera živila, ki se jim morajo ljudje z osteoartritisom izogibati, vključujejo:

1. Sladka hrana ali pijača

Hrani z veliko sladkorja, kot so pecivo, čokolada, brezalkoholne pijače ali celo sadni sokovi z dodanim sladkorjem, se je treba pri osebah z osteoartritisom izogibati. Razlog je v tem, da sladkor lahko sproži sproščanje citokinov, ki so majhne beljakovine, ki v telesu prenašajo vnetne signale.

Posledično se bo vnetje v sklepih poslabšalo. Če želite dobiti sladek okus v hrani, lahko vsebnost sladkorja nadomestite z naravnimi sladili, na primer medom.

Poleg tega morate preveriti tudi oznako pakirane hrane, ki jo boste kupili. Izogibajte se pakiranim živilom z visoko vsebnostjo sladkorja, ki jih lahko zapišete z različnimi imeni in končate z indonezijskim zlogom „ose“ ali „osa“, kot sta fruktoza ali saharoza.

2. Živila z veliko soli

Čeprav je okusna na jeziku, vsebuje veliko natrija, zato je prehranski tabu za ljudi z osteoartritisom. Visoka koncentracija natrija v telesnih celicah zadržuje vodo. Posledično se bo otekanje sklepov poslabšalo in povečalo se bo tveganje za poškodbe sklepov.

Če želite na živilih uporabiti solno dieto, raje uporabite začimbe. V kuhanje dodajte še česen, papriko, poper ali limetin ali limonin sok.

3. Hrana z veliko nasičenih maščob

Pomfrit, krofi, burgerji in hrana hitra hrana drugi vsebujejo veliko nasičenih maščob. Kemične spojine iz cvrtja živil lahko povečajo holesterol v telesu, tako da se vnetje poslabša.

Prav tako se ponavadi zredujejo, kar bo povečalo stres na sklepih v že tako problematičnih kolenih. Poleg tega hitra hrana, nekatera živila z veliko nasičenih maščob, in sicer rdeče meso in maščobni mlečni izdelki.

4. Hrana, ki vsebuje omega 6 maščobne kisline

Vsa hranila bodo hranila telo, če bodo ravni uravnotežene. Ena izmed njih so omega 6 maščobne kisline, ki igrajo vlogo pri tvorbi celic in preprečujejo vnetja. Če so ravni prekomerne, namesto da bi preprečile vnetje, te maščobne kisline dejansko poslabšajo.

Običajno te maščobne kisline najdemo v več vrstah olja, kot so koruza, žafranika, sončnica, soja in rastlinska olja ter živilski izdelki iz teh olj.

Poleg zgornjih živil obstaja še nekaj drugih živil, ki morajo biti tabu za ljudi z osteoartritisom, in sicer:

• Živila, ki vsebujejo transmaščobe, kot so ocvrta hrana, predelani prigrizki, zamrznjena hrana in maslo.
• Rafinirani ogljikovi hidrati, kot so kruh ali piškoti iz bele moke, beli riž, instant krompir in rafinirana ogljikohidratna žita.
• Hrana vsebuje MSG.
• Alkohol.