Kava z maslom je bolj zdrava kot sladkor in bik; zdravo zdravo

Obstaja veliko trendov zdrave hrane, vendar je ta morda nekoliko čuden: pitje kave z maslom namesto sladkorja ali smetane.

A počakaj malo.

Ne uporabljajte masla

Kava uporablja maslo, aka maslena kava , ki ga je ustvaril Dave Asprey, tehnološki poslovnež. Poudaril je, da mora biti vrsta uporabljenega masla neslano maslo, hranjeno s travo, aka ekološko maslo in brez dodane soli, ki prihaja od krav, ki se hranijo samo s travo. Ups! In ne samo masla, ki ga dodate v skodelico jutranje kave. Narediti maslena kava ki mu je vzdevek Bulletproof Coffee, nadaljeval Asprey, dodati morate tudi malo MCT olja (srednjeverižni trigliceridi) iz ekstraktov kokosovega in palmovega olja.

Kofein v običajni kavi lahko zagotovi samo začetni energetski šok, ki se hitro potopi. Ni čudno, da po jutranji skodelici kave ostanete zaspani in letargični, še preden se približa kosilo. Po drugi strani, maslena kava njena lahko bolje povečuje in upravlja energijo. Kombinacija MCT masla in olja vam zagotavlja zalogo zdravih maščobnih kislin, ki vam omogočajo daljšo produktivnost, ter številne druge prednosti, kot je izguba teže.

Tudi trendi kavno maslo res prihranili nešteto koristi za zdravje, kot so napovedane?

Hranilna vsebnost masla v skodelici črne kave

Izdelki iz organskega masla iz posebnih krav, ki se prehranjujejo s travo, vsebujejo veliko mikrohranil in veliko bolj zdravo razmerje med omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami kot običajna krmna goveda - skoraj podobne maščobnim kislinam, ki jih najdemo v mastnih ribah. Za pravilno delovanje telesa moramo uživati ​​maščobe, zlasti esencialne maščobne kisline (večkrat nenasičene maščobe). Poleg tega naj bi maslo, pridobljeno iz krav, hranjenih s travo, zmanjšalo maso telesne maščobe pri ljudeh s prekomerno telesno težo in ima protivnetne lastnosti.

MCT pa je derivat kokosovega olja, ki ima edinstveno obliko maščobe, ki olajša prebavo v telesu v primerjavi z drugimi vrstami olja. "Obstaja nekaj znanstvenih dokazov, da lahko redno uživanje olja MCT dolgoročno spodbudi izgorevanje maščob, tudi če je učinek blag," pravi dr. Christopher Ochner, izredni profesor New York Obesity Nutrition Research Center v St. Peterburg. Luke's-Roosevelt Hospital, poročajo iz Health Health. MCT, je nadaljeval Ochner, lahko pomaga tudi pri uravnavanju ravni holesterola v krvi in ​​poveča telesni metabolizem.

Teoretično kava z maslom povzroči dolgotrajen občutek sitosti in močnejši zagon energije kot nihajoči učinki kofeina, ki bi jih običajno imeli, če pijete običajno črno kavo. Ta prednost je posledica zmanjšanega odziva inzulina pri presnovi maščob namesto ogljikovih hidratov za zajtrk. Maščoba upočasni prebavo, kar upočasni absorpcijo kofeina v krvni obtok. Maščoba je tudi bolj nasitna kot druga hranila, zato, če jutranji kavi dodate maslo, se boste morda počutili dlje siti. Zaradi upočasnitve insulina se bodo mnogi počutili bolj budne in pozorne, osredotočene in energične, ker bo njihova raven sladkorja v krvi stabilnejša kot pri polnem zajtrku z ogljikovimi hidrati.

Ne pomeni kavno maslo je zdrava pijača

"Izkazalo se je, da imajo kofeinske pijače, kot sta kava in čaj, koristi za zdravje - antioksidanti, izboljšana kognitivna funkcija, duševna ostrina in celo zmanjšano tveganje za smrt -, vendar jih je težko označiti. maslena kava to je "zdrava" pijača, "je povedala dr. Jenna A. Bell, športna dietetičarka in avtorica knjige Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, citirana pri Shape.

Maslo in olje MCT sta dve sestavini, ki vsebujeta veliko nasičenih maščob. Medtem ko se boste zaradi te edinstvene mešanice kave dlje časa počutili siti, je treba opozoriti, da bosta žlica masla in žlica MCT olja dodala več kot 100 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa nasičenih maščob. Preveč nasičenih maščob lahko prispeva k zvišanju ravni slabega holesterola, LDL. Nekateri zdravstveni strokovnjaki opozarjajo, da LDL lahko poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.

Poleg tega je kava z maslom tudi visokokalorična; približno 200-300 dodatnih kalorij na skodelico od kalorij v črni kavi. Če pijete redno maslena kava skodelico na dan, vse leto, kar pomeni, da boste v enem letu pridobili dodatnih 9 do 14 kilogramov. In, če se le zanesemo kavno maslo Kot dietni trik brez vadbe je skoraj nemogoče shujšati z več kalorijami.

Ampak, če ste naveličani okusa navadne črne kave in želite malo sprememb. Zakaj ne poskusite? Tukaj smo vključili recept za kavno maslo, ki ga lahko sami zmešate doma.

Recept za masleno kavo

Kaj rabiš:

• 240 ml vode
• 2 1/2 žlice mlete črne kave po vaši izbiri
• 1 čajna žlička MCT olja ali kokosovega olja (kokosovo olje vsebuje naravne MCT)
• 1 žlica neslenega masla, hranjenega s travo

Kako narediti:

• Kavo skuhajte kot običajno ali jo filtrirajte, če imate aparat za filtriranje kave.
• Vse sestavine damo v mešalnik za 20 sekund, dokler kava ne postane penasta (kot je vlečena kava) in se na površini ne pojavijo več sledi olja in masla. Postrezite takoj.