Kazalo:
- Uživanje pomfrija lahko poveča tveganje za smrt prej
- Uživanje krompirja je okusno, a prehranska vsebnost ni več zdrava
- Kakšna je varna omejitev uživanja pomfrija?
V bistvu je krompir vrsta zdrave in hranljive hrane. Niso pa vse vrste krompirjevih pripravkov zdrave, če jih uživamo prepogosto. Ena vrsta priprave krompirja, na katero je treba biti pozoren, je pomfrit. Čeprav je po okusu okusen, okusen in hrustljav, je pomfrit škodljiv zdravju. Celo nevarnost, da bi prej umrli, vas preži na tiste, ki radi jeste pomfrit.
Uživanje pomfrija lahko poveča tveganje za smrt prej
Po mnenju strokovnjakov lahko prehitro uživanje pomfrija človeku skrajša življenje. To trditev dokazuje študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition. V tej študiji je sodelovalo kar 4.400 ljudi, starih od 45 do 79 let. Raziskava je trajala 8 let. Med študijo so stalno spremljali prehrano udeležencev študije.
V osmem letu je umrlo 236 udeležencev študije in večina teh udeležencev je imela navado, da vsak teden jedo pomfrit ali krompirjev čips. Strokovnjaki torej ugotavljajo, da uživanje pomfrita vsaj 2-3 obroke na teden lahko dvakrat hitreje poveča smrtno nevarnost.
Uživanje krompirja je okusno, a prehranska vsebnost ni več zdrava
Mnogi mislijo, da je krompir vrsta zelenjave. Torej če prigrizek krompir, je enako prigrizek zelenjavo. V resnici je krompir enakovreden drugim osnovnim živilom, ki vsebujejo ogljikove hidrate. V tem primeru je krompir enako dragocen kot riž, rezanci ali riževi rezanci, ki bi jih običajno pojedli ob vsakem večjem obroku.
Če torej jeste krompir kot prigrizek, boste zaužili odvečne ogljikove hidrate, zaradi katerih se boste zredili, kopičili več telesne maščobe. Končno obstaja veliko tveganje za razvoj različnih kroničnih bolezni, kot so srčni napadi, srčno popuščanje, diabetes in okvarjeno delovanje ledvic.
Ne samo to, če prepogosto uživate krompir, vam lahko povzroči tudi odvečen vnos maščob. Običajno krompir ocvrti na nek način cvrtje v globino ali namočite cel krompir v olju. To omogoča, da vaš krompir absorbira veliko maščobe.
Dejansko te maščobe sestavljajo transmaščobe in nasičene maščobe. Dokazano je, da obe vrsti maščob povečujeta tveganje za bolezni srca.
Da ne omenjam visokih kalorij v pomfriju. V samo 100 gramih pomfrija je 312 kalorij, kar ustreza eni porciji zajtrka. Če boste pripravili pomfrit, si boste privoščili odvečne kalorije in navsezadnje precej drastično pridobili na teži. Ne pozabite, da imajo vsa ocvrta živila dokaj visoko kalorično vrednost, zato je najbolje, da omejite vnos.
Kakšna je varna omejitev uživanja pomfrija?
Če si res želite živeti bolj zdravo, se izogibati kroničnim boleznim ali želite ohraniti idealno telesno težo, je pomfrit hrana, ki ji je treba izzivati in se ji izogibati. Razlog je v tem, da dobro hranilno vrednost pomfrija "premaga" vsebnost maščobe, zaradi katere lahko doživite določene zdravstvene težave.
Če želite, lahko krompir predelate na bolj zdrav način. Na primer, pečeno, prepraženo ali kuhano. Izogibajte se uporabi preveč olja. Poleg tega se morate zavedati, da je vsebnost ogljikovih hidratov skoraj enaka, če jeste krompir, tako kot riž ali rezanci.
x
