Cimet (cimet) je lahko nevaren za ljudi z boleznimi jeter

Cimet ali cimet je začimba, ki se pogosto uporablja kot sestavina pri kuhanju in pijačah. Pravzaprav je cimet tudi pogost nadomestek sladkorja v hrani. Kljub nešteto koristim za zdravje naj bi cimet povečeval tveganje za bolezni jeter. Tukaj si oglejte razlago.

Je res, da je cimet nevaren za bolezni jeter?

Ni skrivnost, da ima cimet veliko koristi za zdravje telesa. Razlog je v tem, da ta začimba, imenovana cimet, vsebuje flavonoide, ki delujejo kot antioksidanti in pomagajo v boju proti poškodbam celic, ki jih povzročajo prosti radikali.

Vendar pa lahko uživanje preveč cimeta zagotovo škoduje zdravju. Ena od nevarnosti uživanja cimeta je tveganje za bolezni jeter.

Vsebnost cimeta lahko povzroči tveganje za bolezni jeter

Tveganje za bolezni jeter se lahko pojavi zaradi vsebnosti kumarina v cimetu. Coumarin je antikoagulantno sredstvo, ki vpliva na sposobnost strjevanja krvi.

Če ste občutljivi na kumarin, lahko uživanje velikih količin cimeta poveča tveganje za bolezni jeter. To dokazujejo raziskave iz Časopis za kmetijstvo in živilsko kemijo .

Cimet je razdeljen na dve različici, in sicer cassia in cejlonski cimet. Dve vrsti cimeta vsebujeta različne količine kumarinskih spojin.

Cassia cimet, ki ga pogosteje najdemo, ima večjo količino kumarina kot cejlonski cimet. Na žalost obeh vrst ni mogoče ločiti, če je v obliki prahu.

Poleg tega zgodnje študije tudi kažejo, da kumarin lahko povzroči rakave tumorje. Kljub temu so to študijo našli le pri glodalcih in ne pri ljudeh, zato so glede teh ugotovitev potrebne nadaljnje raziskave.

Čeprav je bolezen jeter resna težava, ni dokazov, da bi kumarin za ljudi rakotvoren. Po drugi strani pa cimet ponuja tudi nešteto zdravja, ki ga morda ne želite zamuditi.

Zato je dobro vedeti, katera je varna meja uživanja cimeta za zmanjšanje tveganja za bolezni jeter.

Varna meja za uživanje cimeta

Ena čajna žlička cimeta tehta v povprečju 2,6 grama. To pomeni, da vsaka čajna žlička cimeta Cassia vsebuje 6,9-18 mg kumarina.

Če je tako, lahko ena čajna žlička cimeta na dan poveča tveganje za bolezni jeter pri odraslih. Pravzaprav morajo biti ljudje, ki že trpijo zaradi motenj delovanja jeter, previdni.

Običajno priporočena poraba cimeta ni večja od 2-4 gramov na dan. Te omejitve so odvisne od vsebnosti kumarina v cimetu, in sicer:

• Odmerjanje cassia cimeta: manj kot 2 grama na dan
• Odmerjanje cejlonskega cimeta: ne več kot 4 grame na dan.

Če veste, kakšna je meja varnega odmerka za cimet, lahko vsaj ohranite zdrava jetra. Če ste v dvomih, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, katera je varna meja uživanja cimeta in glede na vaše stanje.

Cimet varen odmerek za otroke

Vir: Jej toliko

Previdni morajo biti tudi starši. Razlog je v tem, da lahko otroci uživajo prekomerno kumarin, čeprav cimet jedo le v sorazmerno majhnih količinah.

Na primer, 5-letni otrok, ki tehta 18 kg, sme zaužiti le do 1,8 mg kumarina. To količino kumarina običajno najdemo v majhnih porcijah cimetovega peciva.

Čeprav je varno, če ga uživamo le občasno, lahko prepogosto uživanje cimeta ogrozi zdravje otrok.

Če imate dodatna vprašanja, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, katera rešitev je prava za vas.

x