3 Tofu recepti, ki so okusni (ne samo ocvrti)

Podobno kot tempeh je tudi tofu hrana, ki jo najbolj uživajo Indonezijci. Okusnega okusa vsebuje nujna za telo hranila, zaradi ugodne cene pa je tofu hrana, ki jo imajo radi vsi ljudje. Če vam je isti predelani tofu dolgčas, je recept za tofu v tem članku morda referenčni material za nadaljnje kuhanje doma. Radoveden?

Praktični in okusni recepti za tofu

Večina ljudi predela tofu, je omejena samo na cvrtje ali cvrtje. Pravzaprav obstaja veliko načinov, kako predelati tofu v različne apetitne recepte za hrano. Tu so trije praktični in okusni recepti za tofu, ki jih lahko preizkusite doma.

1. Recept za umešani tofu

material

• 1 žlica oljčnega olja
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 50 gramov piščančjih prsi, narezanih na kocke
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 srednja, česana koruza
• 2 velika zelena čilija, narezana na koščke (kolikor želite)
• 3 rdeči čiliji, narezani na koščke (kolikor želite)
• 2 kosa tofuja, grobo zdrobljen
• 2 spomladanski čebuli, narezani na majhne koščke
• 1 kup pok coy
• 1 žlica sojine omake
• ½ žlička kurkume v prahu
• Sol po okusu
• Poper po okusu

Kako narediti

• Oljčno olje segrejte na zmernem ognju. Mešamo, da nekaj sekund pražimo česen, čebulo in čili.
• Dodamo koščke piščančjih prsi in koruzo. Mešajte eno do dve minuti.
• V ponev damo tofu. Po okusu dodajte kurkumo, sojino omako, sol in poper. Mešajte, dokler se vse sestavine enakomerno ne pomešajo in rumenkaste barve.
• Po nekoliko kuhanem dodajte pok cay. Nato pokrijte ponev, dokler pok coy rahlo ne uvene.
• Iz posode odstranite razmetani tofu in položite v posodo, nato pa po vrhu potresite drobnjak.
• Premešani tofu je pripravljen za serviranje.

2. Tofu curry recept

Vir: Delne sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 limonska trava, zdrobljena
• 3 koščki apnenih listov
• 1 lovorjev list
• 150 gramov čistega kokosovega mleka
• 2 kosa na kocke narezanega kitajskega tofuja
• 1 majhen tempeh, na kocke
• 1 krompir, na kocke
• Sol po okusu
• Dovolj vode

Mlete začimbe

• 5 spomladanske čebule
• 3 stroki česna, zdrobljeni
• 3 rezine ingverja
• 3 rezine kalangala
• 1 čajna žlička koriandra
• 6 svečkov
• 1 čajna žlička kurkume
• 3 kosi kajenskega popra (kolikor želite)
• 2 rdeča čilija (kolikor želite)

Kako narediti

• Kokosovo olje segrejte v ponvi na zmernem ognju.
• Mlete začimbe, lovorjeve liste, limete in limonsko travo prepražimo, da zadišijo.
• V ponev vlijemo kokosovo mleko, sol, sladkor in dovolj vode. Mešajte, dokler se ne zmeša, in kuhajte, dokler kokosovo mleko ne zavre.
• Dodamo tofu, tempeh in krompir. Nato dobro premešajte.
• Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler vse sestavine niso kuhane.
• Odstranite in curry tofu pripravite za postrežbo.

3. Recept za tofu palčke na žaru

Vir: Morinu

material

• 2 kosa tofuja, ki sta bila dolga, približno 6-8 cm
• 200 gramov moke, ki je bila odmrznjena
• 2 odvrtenih jajčeca
• 250 gramov krušne moke
• 2 stroka česna, zmeljemo, dokler gladka
• 1 čajna žlička posušenega origana
• Dovolj vode
• Poper po okusu
• Oljčno olje po okusu

Kako narediti

• V posodi stopite moko. Vnesite mleti česen, sol, poper in origano, mešajte, dokler se ne zmeša in pustite stati 10 minut oziroma dokler se začimbe popolnoma ne absorbirajo.
• Nato jajcu dodajte jajčevce, začinjene z moko. Nato ga premažemo s krušno moko.
• Pripravite desko za pečenje, ki je bila poškropljena z oljčnim oljem, po njej pa razporedite palčke tofu.
• Pečemo v pečici pri 200 stopinjah Celzija 15 minut oziroma toliko časa, da tofu postane zlat (hrustljav).
• Tofu palčke so pripravljene za serviranje. Da bo še bolj okusen, lahko te tofu palčke postrežete s čili omako, žar omako ali majonezo po svojem okusu.

x