Različni sokovi iz sadja in zelenjave, kako dobri so za uživanje?

Sok je ena najbolj svežih pijač za potešitev žeje, še posebej, če ga pijemo sredi dneva, ko sonce žari. Poleg tega, da je dobrega in svežega okusa, mnogi radi pijejo sok, ker želijo dobiti različne dobre koristi. Da vam ne bo dolgčas, ker pijete vedno isti sok, lahko poskusite različne sokove, ki jih je enostavno pripraviti. Kaj vas zanima? Oglejte si ta pregled, ja!

Kakšne so prednosti pitja soka?

Sadje in zelenjavo lahko predelamo v kozarec svežega soka, ki je bogat s koristmi. Splošno znano je, da so zelenjava in sadje polni številnih hranilnih snovi, ki so dobra za zdravje telesa.

Še posebej visoka vsebnost vlaknin v sadju in zelenjavi. Če uživate veliko vlaknatih živil, boste dobili različne koristi. Začenši z izboljšanjem dela prebavnega sistema, zniževanjem ravni holesterola, nadzorovanjem ravni sladkorja v krvi do vzdrževanja idealne telesne teže.

Tu se še ne konča. Sadje in zelenjava sta opremljena tudi z različnimi vrstami antioksidantov. Antioksidanti so spojine, ki se borijo proti napadom prostih radikalov v telesu.

Koliko pravil za pitje soka na dan?

Pravzaprav ne obstaja nobeno posebno pravilo, ki pravi, koliko soka na dan naj bo. Preprosto vse, kar se naredi pretirano, zagotovo ni dobro za zdravje, vključno s prepogostim pitjem kakršnega koli soka.

Dejansko, bolj ko pijete sok, več hranil vstopi v telo. Vendar ne pozabite, da izdelki iz pakiranih sokov, ki se prodajajo na trgu, vsebujejo veliko sladkorja z dovolj visoko vsebnostjo.

Tudi če izdelate ali kupite različne sadne sokove, ki jih predelujete sami, lahko postopku sokov nezavedno dodate sladila, kot sta sladkano kondenzirano mleko in sladkor. To je tisto, zaradi česar je sok, ki ga pijete, nezdrav, ker je poln sladkorja.

Kot rezultat, namesto da bi telesu prinesli dobre koristi, bo preveč pitja soka z veliko sladkorja dejansko pridobilo na teži in povzročilo razvoj diabetesa.

Ali obstajajo določeni pogoji, da ni priporočljivo piti sok?

Izkazalo se je, da ne more vsakdo prosto piti soka po svoji volji. Nekaterim, ki imajo sladkorno bolezen in imajo prekomerno telesno težo, običajno svetujejo, da namesto uživanja soka jedo celo sveže sadje.

Sveže sadje še vedno vsebuje veliko vlaknin in naravnih sladkorjev, ki se v prebavnem traktu razgrajujejo in počasi predelujejo. Zato se lahko ob uživanju svežega sadja počutite dlje siti in raven sladkorja v krvi ostane stabilna.

To je seveda drugače, če pijete sadni sok, ker to pomeni, da ste enaki kot, da vsakič, ko pijete sok, pojeste veliko kosov sadja. Posledično bo količina sladkorja, ki vstopi v telo, večja, zato jetra potrebujejo več truda za njegovo predelavo.

Še več, vrsta sladkorja, ki ga sadje večinoma vsebuje, je fruktoza. V nasprotju z glukozo, ki je kot proizvajalec energije lažje prebavljiva, fruktozo lahko razgradijo le jetra. Prevelik vnos fruktoze, ki vstopi v telo, lahko poveča kopičenje maščobe v jetrih in s tem škoduje delu teh organov.

Visoke ravni fruktoze bodo sprožile tudi odpornost proti insulinu in prisotnost oblog v krvnih žilah, kar lahko privede do bolezni srca. Zato bi morali ljudje s prekomerno telesno težo in diabetiki omejiti pitje.

Na to bodite pozorni, preden pijete sok

Čeprav je uživanje polnega sadja pravzaprav bolj priporočljivo kot pitje sadnega soka, to še ne pomeni, da se morate izogibati in sploh ne piti soka. Pravzaprav je prav, da pijete sadni sok. Pri opombah morate še vedno upoštevati količino porabe in jo omejiti, ko je preveč.

Še en pomemben ključ: poskusite si pripraviti svoj sok, ki ga boste pili, da boste lahko izmerili, koliko sladil boste uporabili. Ali bolje bi bilo, če sploh ne uporabljate sladil.

Ker kot smo že omenili, različni sokovi, zlasti iz sadja, vsebujejo sladkor kot naravno sladilo. Zato lahko dodajanje umetnih sladil dejansko poveča vsebnost kalorij v njem.

Izbira različnih receptov za sokove, ki so praktični in enostavni za pripravo

1. Jagodni in korenčkov sok

Vir: Prehranjevanje dobro

Materiali:

• 6 svežih jagod, razrezanih na 2 kosa
• 2 velika korenja, olupljena in narezana na majhne koščke
• ½ skodelica navadnega jogurta
• Kocke ledu (po okusu)

Kako narediti:

1. Vse sestavine zmešajte in zmešajte, da postane gladka enakomerno.
2. Nalijte v kozarec.
3. Sok pripravljen za postrežbo.

2. Borovničev sok, pomešan z ananasom in melono

Vir: Prehranjevanje dobro

Materiali:

• 1 skodelica borovnic ali približno 500 gramov (gr), razdeljena na 2 kosa
• 5 srednjih korenčkov, olupljenih in narezanih na koščke
• 300 gr pomarančne melone (melona iz kamenja)
• 2 sladko stisnjeni pomaranči, vzemite sok
• Kocke ledu (po okusu)

Kako narediti:

1. Dodajte vse sestavine, nato mešajte, dokler se vse dobro ne zmeša.
2. Nalijte v kozarec.
3. Sok pripravljen za postrežbo.

3. Jabolčni sok, pomešan s špinačo in zeleno

Vir: Prehranjevanje dobro

Materiali:

• 1 ½ skodelice špinače, vzemite liste
• 2 zelena jabolka, narezana na majhne koščke
• 2 stisnjeni pomaranči, vzemite sok
• Kocke ledu (po okusu)

Kako narediti:

1. Dodajte vse sestavine, nato mešajte, dokler se vse dobro ne zmeša.
2. Nalijte v kozarec.
3. Sok pripravljen za postrežbo.

4. Mangov in paradižnikov sok

Vir: Food NDTV

Materiali:

• 1 mango, lupite kožo in ločite semena od celuloze
• 1 svež paradižnik, narezan na majhne koščke
• Kocke ledu (po okusu)

Kako narediti:

1. Vse sestavine zmešajte in zmešajte, da postane gladka enakomerno.
2. Nalijte v kozarec.
3. Sok pripravljen za pitje.

5. Zelenjavni sokovi

Vir: Prehranjevanje dobro

Materiali:

• 2 velika stebla zelene, narezana na koščke
• 2 kumare, olupite kožo in nato narežite na majhne koščke
• ½ skodelica navadnega jogurta
• Kocke ledu (po okusu)

Kako narediti:

1. Vse sestavine zmešajte in zmešajte, da postane gladka enakomerno.
2. Nalijte v kozarec.
3. Sok je pripravljen za pitje ali pa ga prej shranite v hladilniku.

Vso srečo in bodite kreativni s široko izbiro različnih sokov, ja!

x