Srce

Hrana ali pijača, ki jo jeste, ne vpliva samo na vaše prehransko stanje in telesno težo, lahko povzroči tudi spremembo pH v telesu. Normalna vrednost pH v telesu je približno 7,4, medtem ko ima vsaka hrana in pijača svoj pH. Torej, če lahko uživanje kisle hrane ali pijače spremeni pH in moti zdravje?

Kaj je kisli pH?

pH je merilo, ki kaže, ali je nekaj kislo, alkalno ali nevtralno. Kislost je označena kot pH 0 do 7, alkalna pa z vrednostjo pH večjo od 7 do 14. V telesu je znano, da ima vsak del telesa drugačen pH. Na primer, kri v telesu zdravega človeka ima pH vrednost 7,35 do 7,45, kar je alkalno stanje. Medtem je pH v želodcu precej kisel, kar je 3,5. Zaradi tega kislega stanja je hrana lahko prebavljiva in razgrajena na enostavnejše snovi.

Katere so vrste živil s kislim pH?

Za vzdrževanje telesnih funkcij mora biti pH v telesu uravnotežen in vzdrževan. Če pride do rahle spremembe vrednosti pH, bo to vplivalo na splošno delovanje človekovega telesa. Acidoza se bo pojavila, ko bo pH telesa preveč kisel, na kar lahko vplivajo živila s kislim pH. Nekaj ​​primerov živil s pH, ki je ponavadi kisel, je:

• Mlečni izdelki, kot sta sir in maslo
• Različna predelana živila
• Sveže in predelano meso, na primer govedina
• Soda in različne sladke pijače
• Hrana z veliko beljakovinami in nekaterimi dodatki
• Več vrst rib
• Sladkor
• Kava in alkohol
• Nekatere vrste citrusov imajo dokaj kisel pH, ki je približno 3 do 4

Torej, kaj se bo zgodilo, če bomo pojedli preveč živil s kislim pH?

Normalna pH vrednost telesa je lahko motena ali pa se bo nekoliko spremenila. Tudi ko pride do rahle spremembe pH, je vpliv dokaj usoden. Ko telo zakisa, bo osrednji živčni sistem doživljal depresijo in seveda povzročal različne zdravstvene težave, kot so tveganje za razvoj raka, motnje v delovanju jeter in različne bolezni srca.

Blagi simptomi, ki so lahko posledica te spremembe pH, so depresija, glavoboli, nihanje razpoloženja, občutljivi dlesni, krhki nohti in lasje in motnje prebavnega sistema. Medtem lahko spremembe pH, ki dosežejo število pod 7, povzročijo, da človek preide v komo in celo umre.

Študija, poročana v A. merican Journal of Clinical Nutrition v kar 9 tisoč žensk, ki so 7 let gledale na svojo prehrano. Iz te študije je bilo ugotovljeno, da je večina teh žensk imela veliko tveganje za občutljivost kosti zaradi uživanja preveč živalskih beljakovinskih živil in uživanja dovolj zelenjave, kar je nato privedlo do kronične acidoze v telesu.

Kako preprečiti, da bi telo zakisalo?

Nasprotno kislinam so baze. Ko je telo preveč kislo, ga morate spet pripeljati do normalnega pH, ki ni ne kisel ne alkalen. Uživate lahko hrano, ki ima ponavadi alkalni pH, na primer zelenjavo in sadje. Raziskave, ki so jih opravili raziskovalci s Kalifornijske univerze, navajajo, da uživanje živil, ki so ponavadi alkalne, kot je sadje in zelenjava, vsaj 3 obroke na dan, lahko ohrani ravnovesje pH v telesu. Poleg tega uživanje živil z alkalnim pH lahko tudi preprečuje izgubo mišične mase v telesu in izboljšuje spomin.

Viri hrane z alkalnim pH, in sicer:

• Soja
• Jajce
• Draga
• Skoraj vse vrste zelenjave
• Skoraj vse vrste sadja, razen sadja, ki ima kisel okus kot pomaranče
• Zelišča in začimbe

Pomen uravnoteženja pH telesa

Sprememba pH do 0,2 lahko povzroči smrt, zato je zelo pomembno ohraniti pH ravnovesje. Na pH telesa vpliva hrana, ki jo jemo, in to ravnovesje lahko vzdržujete s pravilnimi in uravnoteženimi viri hrane. Uživanje sadja in zelenjave je en pravi način za preprečevanje nastanka acidoze. Poleg tega zmanjšajte vire hrane, ki vsebujejo veliko sladkorja, ker bo to povzročilo različne slabe učinke na telo.