Seznam prehranskih omejitev za bolnike z možgansko kapjo, ki jih je treba upoštevati

Vzdrževanje zdrave prehrane po možganski kapi lahko zmanjša tri dejavnike tveganja za možgansko kap, in sicer odvečno raven holesterola, visok krvni tlak ter debelost ali debelost. Zaradi tega je za preprečevanje ponovitve kapi nujno upoštevanje različnih prehranskih omejitev za bolnike z možgansko kapjo. V nadaljevanju bom pregledal, kateri hrani se je treba izogibati in jo priporočal tudi ljudem po možganski kapi ter nasvete za premagovanje zmanjšanega apetita po možganski kapi.

Katera živila za bolnike z možgansko kapjo je treba omejiti?

V osnovi so prehranske omejitve bolnikov z možgansko kapjo odvisne od stanja vsake osebe. Vendar je dobro omejiti, pa tudi izogibati se naslednjim vrstam živil:

1. Pakirana instant hrana

Prva prepoved hrane za bolnike z možgansko kapjo je takojšnja hrana. Instant hrana ni priporočljiva za bolnike z možgansko kapjo. Razlog je v tem, da večina pakiranih instant živil vsebuje natrijev nitrat in nitrit. Ti dve sestavini se pogosto uporabljata kot barvila in konzervansa v predelanem mesu, kot so klobase, pakirano meso in drugi izdelki. Podobno tudi z drugimi pakiranimi živili, kot so rezanci, krompir in pakirani prigrizki.

Natrijev nitrat in nitrit lahko poškodujeta krvne žile, ker lahko arterije strdijo in zožijo, kar povzroči bolezni srca in poveča tveganje za ponavljajoče se kapi.

2. Živila z veliko sladkorja

Po možganski kapi morate omejiti hrano in pijačo z veliko sladkorja. Prekomerno uživanje sladkorja lahko poškoduje krvne žile in povzroči debelost. Če se ti dve stvari zgodita, ni nemogoče, da bi kap ponovno udarila.

Za to omejite dnevni vnos sladkorja. Največja dnevna omejitev uživanja sladkorja je 4 žlice.

3. Živila z veliko soli

Živila z veliko soli vsebujejo natrij, ki lahko sproži skok krvnega tlaka. Če tega ne nadzirate, ste nagnjeni k razvoju hipertenzije, ki lahko sproži možganske kapi. Za to morate omejiti sol in natrij v vsaki posodi.

Poskusite, da ne zaužijete več kot 1500 miligramov natrija na dan, kar ustreza ena čajni žlički soli.

4. Živila, ki vsebujejo nasičene maščobe in transmaščobe

Druge prehranske omejitve za bolnike z možgansko kapjo so živila, ki vsebujejo slabe maščobe.

Slabe maščobe so sestavljene iz nasičenih maščob in transmaščob. Nasičene maščobe lahko povečajo raven slabega holesterola (LDL) v telesu. Presežek LDL v telesu lahko povzroči kopičenje maščobe v arterijah. To lahko blokira pretok krvi v srce in možgane, kar poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.

Poleg nasičenih maščob se je treba izogibati tudi maščobnim skupinam. Transmaščobe so maščobe, ki se predelajo z dodajanjem vodika rastlinskim oljem, da postanejo bolj goste. Dokazano je, da transmaščobe povečujejo tveganje za različne bolezni, med katerimi je tudi kap.

Sledijo različna živila, ki vsebujejo nasičene in transmaščobe, ki se jim je treba izogibati, in sicer:

Trans maščobe

• Piškoti
• Predelana zamrznjena hrana
• Prigrizki (kot so krompirjevi čips, pakirani čips in podobni prigrizki)
• Ocvrto
• Pripravljeni obroki (ocvrt piščanec, pomfrit ali burgerji)
• Margarina
• Krof

Nasičena maščoba

• rdeče meso
• Piščančja koža
• Mlečni izdelki

5. Alkoholne pijače

Poleg prehranskih omejitev morajo bolniki z možgansko kapjo zmanjšati tudi uživanje alkohola.

Alkohol lahko poveča krvni tlak, ki je dejavnik tveganja za možgansko kap. Za to se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, kadar lahko uživate alkohol po možganski kapi.

Na splošno bi morali ljudje, ki so preboleli možgansko kap, piti samo eno pijačo na dan za ženske in dve pijači na dan za moške. Vendar je to odvisno tudi od vrste alkoholne pijače, ki jo pijete.

Če poleg možganske kapi obstajajo tudi druga stanja, kot so diabetes, visok krvni tlak in povišan holesterol, je bolje, da se neposredno posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da dobite najprimernejši vodnik za prehranjevanje bolnikov z možgansko kapjo.

Hrana, ki je priporočljiva za bolnike z možgansko kapjo

Kot nadomestek prehranskih omejitev za bolnike z možgansko kapjo lahko jeste več vrst živil, ki pomagajo pri okrevanju po možganski kapi.

Glede na pomen vzdrževanja prehrane po možganski kapi so različna živila za bolnike z možgansko kapjo, ki jih priporočata American Heart Association in American Stroke Association:

• Zelenjava in sadje, kot so pomaranče, jabolka, hruške, špinača in brokoli.
• Polnozrnata žita, oreški in živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so polnozrnat kruh, korenje in fižol.
• Ribje meso, vsaj dvakrat na teden. Dokazano je, da maščobne kisline omega-3 v ribah zmanjšujejo tveganje za možgansko kap. Na primer tuna, mokri sardoni, somi in tilapija.
• Pusta govedina in perutnina ter koža.
• Zmanjšani krvni tlak pomagajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, kot je jogurt brez maščob.

Poleg tega živila, bogata s folno kislino; vitamini B6, B12, C in E; pa tudi hrana z visoko vsebnostjo kalija in magnezija lahko zmanjša tveganje za možgansko kap in izboljša delovanje telesa po možganski kapi. Primeri hrane so mandlji, bučna semena, paradižnik, pomaranče, žita, sladki krompir, česen in banane.

Premagovanje zmanjšanega apetita po možganski kapi

Po možganski kapi vam apetit običajno močno pade. Še posebej, če je vsaka vrsta prehranskih omejitev za bolnike z možgansko kapjo hrana, ki vam je najbolj všeč. Da bi to premagali, morate uporabiti različne strategije, da bodo prehranske potrebe še vedno izpolnjene.

• Kot nadomestek soli kuhajte zdravo hrano z začimbami, ki dišijo okusno po listih limete in drugih kuharskih začimbah.
• Postrezite hrano, da bo videti privlačno, na primer skuhajte juho z živobarvno zelenjavo, kot so korenje, zelena zelenjava in paradižnik.
• Hrano narežite na majhne koščke, da jo boste lažje žvečili.
• Izberite živila, ki so mehka in enostavna za žvečenje, na primer banane, jogurt in ovsena kaša.

Pozornost na vnos hrane bolnikom z možgansko kapjo lahko prepreči zaplete in možnost ponovitve kapi. Medtem pa, če jeste brezskrbno, tvegate tudi druge bolezni, kot so bolezni srca, holesterol, hipertenzija, debelost, diabetes in odpoved ledvic.

Poleg tega, da ste pozorni na hrano, morate živeti tudi vrsto drugih zdravih načinov življenja, kot je redna vadba, da boste po kapi ostali zdravi in ​​v formi.

Preberite tudi: