Dobro si zabeležite

Pomanjkanje železa je pri nekaterih otrocih še vedno problem. Običajno se to zgodi pri otrocih, ki so težko in izbirčni. V bistvu, kakšna je funkcija železa za otroke in koliko ga je treba izpolniti iz dnevnih virov hrane?

Zakaj je železo pomembno za otroke?

Železo je mineral, ki ga najdemo v živalih in nekaterih rastlinah. Železo je tudi pomembna sestavina hemoglobina v telesu.

Hemoglobin je beljakovina iz rdečih krvnih celic, ki prenaša kisik iz pljuč in kroži po telesu.

Železo bo zagotovilo moč, da bo hemoglobin lahko prenašal ali vezal kisik v krvi.

To je zato, da lahko kisik doseže telesne celice, ki ga potrebujejo.

Brez železa telo ne more tvoriti hemoglobina in ne more proizvajati dovolj rdečih krvnih celic.

To pomeni, da celice v telesu ne dobivajo dovolj kisika.

Če imate to, lahko otrok doživi anemijo ali pomanjkanje krvi. Otroku bo zaradi tega primanjkovalo krvi, bogate s kisikom, tako da med igranjem ne bo pod napetostjo, se ne bo osredotočal med študijem itd.

Zaradi nezadostnega vnosa železa, ki izhaja iz Bayside Medical Group, tudi otroški možgani težko razmišljajo in si zapomnijo stvari.

Pomanjkanje železa lahko tudi zavira rast in razvoj otrok, tudi med razvojem otrok 6-9 let.

Zato je treba železo za otroke izpolnjevati, da podpira njihove dejavnosti ter rast in razvoj.

Koliko železa potrebujejo otroci?

Vsi, tako otroci kot odrasli, potrebujejo železo za povečanje količine hemoglobina, da bi preprečili anemijo (pomanjkanje krvi).

Seveda pa se potrebe po železu razlikujejo glede na starostno skupino in spol.

Glede na stopnjo prehranske ustreznosti, ki jo je objavilo Ministrstvo za zdravje, so naslednje prehranske potrebe, ki jih morajo izpolnjevati otroci, stari od 4 do 9 let:

• Otroci, stari od 4 do 6 let, vsak dan potrebujejo 10 miligramov (mg) železa.
• Otroci, stari od 7 do 9 let, vsak dan potrebujejo 10 mg železa.

Ko pa otrok doseže mladost, se njegove dnevne potrebe po železu spreminjajo in se razlikujejo glede na spol.

Sledeče podrobno opisuje potrebe po železu otrok, starih od 10 do 18 let:

Človek

Potrebe po železu za fante, stare od 10 do 18 let, in sicer:

• Starost 10-12 let potrebuje 8 mg železa vsak dan.
• Starost 13-15 let vsak dan potrebuje 11 mg železa.
• Starost 16-18 let vsak dan potrebuje 11 mg železa.

Ženske

Potrebe po železu za deklice, stare od 10 do 18 let, in sicer:

• Starost 10-12 let potrebuje 8 mg železa vsak dan.
• Starost 13-15 let vsak dan potrebuje 15 mg železa.
• Starost 16-18 let vsak dan potrebuje 15 mg železa.

Izpolnjevanje otrokovih dnevnih potreb po železu je pomemben korak pri izpolnjevanju otrokovih prehranskih potreb.

Katera hrana, bogata z železom, je primerna za otroke?

Obstaja veliko živil, ki lahko pomagajo povečati količino železa pri vašem malčku, tako naravna hrana kot predelana hrana.

Naravna hrana, ki vsebuje železo za vsakodnevne potrebe otrok, vključuje:

• Goveja ali piščančja jetra
• Pusto rdeče meso, kot so govedina, ovčetina in jagnjetina
• Morski sadeži kot so školjke, tuna, losos in kozice
• Stročnice, kot so fižol, beli fižol, soja ali črni fižol
• Zelena zelenjava, kot so špinača, brokoli in ohrovt
• Tofu
• Piščančje meso
• Rumenjak
• Suho sadje, kot so rozine in datlji

Poleg naravnega železa v hrani so nekateri izdelki ali pijače zdaj obogateni z železom, kot so:

• Ovseni kosmiči
• Žita
• Mleko
• Testenine
• Kruh
• Pšenični izdelek, obogaten z železom

Otroci, ki imajo anemijo, potrebujejo tudi različna živila za povečanje krvi, da si povrnejo stanje.

Nasveti za zadovoljevanje potreb po železu za otroke

Da bi otrokom zadovoljili potrebe po železu, je na voljo nekaj nasvetov:

1. Izpolnite potrebe po vitaminu C

Poleg uživanja virov železa v hrani ne pozabite zadovoljiti tudi otrokovih potreb po vitaminu C. To je zato, ker lahko vitamin C pomaga pospešiti absorpcijo železa v telesu.

Sem spadajo viri hrane, ki ni bogata z železom, ali zelenjava, ki resnično potrebuje vitamin C, da pomaga absorbirati železo.

2. Bodite pozorni na vnos živil, ki zavirajo absorpcijo železa

Obstaja več živil, ki dejansko lahko zavirajo absorpcijo železa v telesu, vključno z otrokovim.

Med živila, ki zavirajo absorpcijo železa, so čaj, čokolada, mleko, rjavi riž in drugi.

Če vaš malček rad pije mleko in ima težave z železom, kot je anemija, morate omejiti vnos mleka.

Otroško mleko vsebuje kalcij, ki dejansko lahko optimalno zavira absorpcijo železa.

Da, čeprav je kalcij za otroke pomemben, je treba še vedno paziti na njegov vnos, zlasti za otroke, ki jim primanjkuje železa.

3. V otrokovo prehrano združite vire hrane z visoko vsebnostjo železa

Zdravi prehrani za otroke dodajte hrano z veliko železa.

Če kuhate makarone kot šolsko kosilo za otroke, jim poskusite dati preliv, napolnjen z mesnimi kosi in brokolijem, ki vsebuje veliko železa.

Izberite žita za otroke, ki so obogatena z železom kot jedilnik za zajtrk ali zdrave prigrizke za otroke.

4. Naredite načrt obrokov

Ustvari načrt obroka (načrt obroka), ki vključuje živila, bogata z železom iz živalskih, rastlinskih virov hrane, pa tudi vitamin C.

Ta metoda vam lahko olajša kuhanje in hkrati pomaga zadovoljiti otrokove potrebe po železu.

Ali je treba otrokom dajati dodatke železa?

Dejansko zagotavljanje hrane, bogate z železom, zadostuje za zadovoljevanje otrokovih dnevnih potreb po železu. Drugače pa je, če ima vaš malček slabokrvnost, kar pomeni pomanjkanje železa.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča dajanje dodatkov železa otrokom, ki imajo pomanjkanje železa ali anemijo.

Če vaš dojenček nima težav z železom, mu zagotovite dovolj vnosa le iz dnevnih virov hrane.

x