4 Izbira receptov za juhe kot apetit spremljevalec

Večina ljudi rada uživa v skledi jedi, ki lahko toplo vplivajo na telo, še posebej, če je vreme hladno. Izbira najpogosteje pade na jušne pripravke. Vendar vam ni treba vedno pripraviti receptov za piščančjo juho ali zelenjavno juho. Poskusite doma ustvariti jušne jedi z naslednjimi možnostmi receptov za juho.

Izbor zdravih receptov za juho, ki jih je enostavno narediti

Za tiste, ki imate težave z grlom, mrzlico ali kakršnim koli stanjem, ki zahteva juho za ogrevanje telesa, je juha lahko prava izbira hrane.

Zdaj vam ni treba biti zmeden, kako pripraviti zanimive jušne pripravke. Več možnosti tega recepta za juho ni samo okusno, ampak tudi zdravo za jedilnik za zajtrk, kosilo ali večerjo.

1. juha Kimlo

Vir: www.masakapaya.com

Materiali:

• 2 kosa kuhanih piščančjih stegen, razrezanih na kvadrate
• 8 ribje kroglice, rezane
• 2 korenja, narezana na majhne koščke
• 3 kuhane ušesne gobe, narezane na majhne koščke
• 25 gramov cvetov tuberoze, kravata
• 1 cm ingver, zdrobljen
• 3 stroki česna, tanko narezani
• 1.700 ml piščančje zaloge
• 2 stebla zelene, narezana majhna
• 1 žlica ribje omake
• 2 žlički sojine omake
• 1½ čajna žlička soli
• ½ žlička mletega popra
• Sp žličke sladkorja
• 75 gramov vermičele, skuhamo in nato odcedimo
• ½ žlica olja za praženje

Kako narediti:

1. Naredite piščančjo juho in dodajte rezine zelene.
2. Olje segrejte na zmernem ognju. Ko je vroče, dodamo česen in ingver, nato prepražimo, da zadiši.
3. V piščančjo enolončnico vnesite sotiran česen in ingver, dobro premešajte.
4. Vnesite piščanca, ribje kroglice in korenje, pustite, da voda zavre. Nato dodajte ušesne gobe in tuberozo med mešanjem, dokler se ne zmeša in kuha.
5. Dodajte še ribje omake, sojino omako, sol, mleti poper in sladkor. Kuhamo, dokler juha ni kuhana, enakomerno mešamo.
6. Preden izklopite ogenj, dodajte steklene rezance in mešajte, dokler se ne zmešajo.
7. Kimlo juha je pripravljena, da jo postrežemo toplo.

2. Koruzna juha

Materiali:

• 200 gramov oluščene sladke koruze
• 1 file piščančjih prsi, zavrite, dokler se ne zmeša, nato pa razrežite
• 50 gramov olupljenih kozic, grobo sesekljanih
• ½ čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 čajna žlička ribje omake
• 1 žlica soli
• ½ žlička mletega popra
• ½ žlica sladkorja
• 1 zelena čebula, drobno narezana
• 60 gramov beljakov, premagajte
• 1.500 ml piščančje zaloge
• 4 žlice sago moke in 4 žlice vode raztopite, dokler se ne zgosti

Kako narediti:

1. Olje segrejte, nato čebulo in česen prepražite, da zadiši. Nato dodajte kozico in kuhajte, dokler ne spremeni barve.
2. Dodamo sladko koruzo in piščančje meso, kuhamo do kuhanja in enakomerno mešamo.
3. Dodajte piščančjo osnovo in kuhajte, dokler juha ne zavre. Nato dodajte sol, poper, sladkor in ribje omake glede na okus.
4. Zgostite juho z dodajanjem dodatne raztopine sago.
5. Počasi vmešajte stepene beljake in mešajte. Nato kuhajte, dokler juha ni kuhana, in dodajte še por, preden jo odstranite.
6. Koruzna juha je pripravljena, da jo postrežemo toplo.

3. Juha iz rdečega fižola

Materiali:

• 100 gramov svežega rdečega fižola, kuhano
• 300 gramov pustega mesa, narezano po okusu
• 2 korenja, narezana na majhne kolobarje
• 1.500 ml goveje juhe
• 1 žlica soli
• ¼ žličke mletega popra
• ½ žlica sladkorja
• ½ žlička mletega muškatnega oreščka
• 1 čebula daung, narezana na majhne koščke
• 1 steblo zelene, drobno narezano

Mlete začimbe:

• 5 šalotk
• 3 stroki česna

Kako narediti:

1. Olje segrejte na zmernem ognju, nato mlete začimbe prepražite, da zadišijo.
2. Juho zavremo, nato dodamo mešanico kuhanih mletih začimb.
3. Dodajte rezine mesa in zavrite, dokler se ne zmeša.
4. Vnesite rdeči fižol in korenje, pustite, da je zelenjava povsem kuhana.
5. Dodamo poper, sol, sladkor in muškatni orešček. Dobro premešajte, dokler niso vse sestavine kuhane.
6. Na koncu dodajte še zeleno čebulo in liste zelene, preden jih odstranite.
7. Juha iz rdečega fižola je pripravljena za postrežbo.

4. Beancurd juha

Materiali:

• 1 list fižole namočimo, nato po okusu narežemo na koščke
• 3 ušesne gobe, narezane na majhne koščke
• 25 gramov vermičele, skuhamo in odcedimo
• 5 kosov govejih mesnih kroglic, rezano srednje
• 2 korenja, narezana na majhne koščke
• 2 cm ingverja, zdrobljen
• ½ piščanec
• 2.500 ml vode
• 5 žličk soli
• ½ žlička mletega popra
• ½ žlička mletega muškatnega oreščka
• 2 stebla zelene, na tanko narezana
• 2 spomladanski čebuli, razrezani na koščke
• ½ žlica sladkorja

Kako narediti:

1. Piščanca kuhamo v ponvi s kosom ingverja, dokler se ne zmehča. Ko je kuhan, piščanca ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke.
2. Izmerite preostalo piščančjo juho, če je premalo, dodajte še vrelo vodo in ponovno zavrite, dokler voda ne zavre.
3. Vnesite beancurd, ušesne gobe, korenje in polpete. Dodajte sol, poper in mleti muškatni orešček. Pustite, da so vse sestavine kuhane in mehke.
4. Preden odstranite, dodajte vermičeli, zeleno čebulo in zeleno.
5. Beancurd juho postrezite toplo.

x