Prednosti brokolija in soje kot živil za preprečevanje raka

Obstaja veliko trditev, da uživanje soje ali brokolija lahko prepreči raka. Ali drži, če so živila iz soje in brokolija lahko živila, ki preprečujejo raka?

Ali drži, da je soja lahko hrana za preprečevanje raka?

Soja je vir hrane, za katero je znano, da ima zaščitne lastnosti proti raku dojk, prostate, debelega črevesa in pljuč. Učinek proti raku v soji je posledica fitokemikalij, imenovanih izoflavoni. Soja je tudi dober vir beljakovin in vsebuje malo maščob.

Poleg tega je vir beljakovin v soji koristen tudi za hujšanje, holesterol, krvni tlak in lajšanje simptomov menopavze in osteoporoze. Soja je beljakovina z malo nasičenih maščob, zato lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in holesterola.

Raziskovalci tudi menijo, da lahko izoflavoni v soji, kot so genistein, daidzein in glicitein, zmanjšajo tveganje za raka. Številne študije na živalih in ljudeh so pokazale, da lahko izoflavoni v soji zmanjšajo tveganje za več vrst raka, vključno z rakom dojk, prostate in debelega črevesa. Vendar rezultati te študije pri ljudeh niso dokazani, zato ni nobenega dokončnega sklepa o koristih izoflavonov za ljudi. Sojini fižol vsebuje tudi fitoestrogene, ki jih še vedno preučujejo v kliničnih preskušanjih kot dodatno korist pri zdravljenju raka dojke ali prostate.

Ljudje, ki jedo hrano iz soje, se navadno zdravo prehranjujejo. Soja lahko tudi oslabi estrogen, kar bo pomagalo pri preprečevanju raka na prostati, čeprav je potrebnih več študij.

Ali obstajajo neželeni učinki uživanja soje?

Na splošno velja, da je soja varna za tiste, ki nimajo alergij na sojo. Neželeni učinki soje so redki, čeprav lahko tveganje uživanja soje povzroči prebavne težave, kot so želodčne težave in driska.

Raziskave so pokazale, da lahko uživanje sojine hrane zmanjša tveganje za ponovitev raka dojke. Ta raziskava je bila opravljena tudi na bolnikih z rakom dojke s pozitivnimi estrogenskimi receptorji. Oboleli za rakom trdijo, da se počutijo bolj udobno po zaužitju 1-3 porcij sojine hrane.

Večina ljudi lahko varno jemlje sojina prehranska dopolnila, razen za ljudi s hormonsko občutljivim rakom. Poleg tega naj se ljudje, ki so alergični na sojine beljakovine, izogibajo uživanju soje ali dodatkov, ki vsebujejo sojo. Običajno je soja navedena kot zdrava hrana, ki je vključena v rastlinsko hrano.

Potem, ali je brokoli res hrana, ki preprečuje raka?

Brokoli je hrana za preprečevanje raka, saj vsebuje snovi, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek kolorektalnega raka in drugih vrst raka. Čeprav te spojine niso izključno odgovorne za zaščitni učinek, brokoli velja za dober vir prehrane, ker vsebuje vitamin C, karotenoide, vlaknine, kalcij in folate.

Poleg tega, da vsebujejo fitokemikalije, ki delujejo proti raku, vsebuje tudi več spojin, imenovanih izotiocianati, sulforafan in indol-3-karbinol (I3C), ki so jih v zadnjih letih predstavljali kot sredstva proti raku.

Raziskave, ki so izvedle preskuse na živalih, so pokazale, da imajo spojine v brokoliju lastnosti proti raku. Spojine v brokoliju lahko vplivajo na raka, čeprav ni dokazov, da bi bile te spojine koristne tudi za ljudi. Zato so potrebne nadaljnje raziskave brokolija, da se določijo snovi proti raku, ki lahko koristijo človeku.

Znanstveniki vam pravijo, da lahko brokoli uporabite kot dobro hrano za preprečevanje raka. Rezultati te študije pa še vedno ne vedo, ali lahko brokoli zaradi svoje fitokemične vsebnosti preprečuje raka ali pa druge sestavine, kot so vitamin C, beta-karoten, folati in druge spojine.

Bodite pozorni na nekatere od teh stvari, preden zaužijete brokoli

Brokoli, ki ga zaužijemo v velikih količinah, lahko povzroči, da telo proizvaja plin. Jemanje protiplinskih zdravil lahko pomaga zmanjšati nastajanje plinov v telesu. Če jemljete varfarin (Coumadin) ali druga sredstva za redčenje krvi, ne jejte zelene zelenjave in sadja, saj vsebuje veliko vitamina K, ki lahko zmanjša učinkovitost redčil v krvi.

Večina zdravnikov pacientom, ki imajo krvne strdke, priporoča redčenje krvi in ​​uživanje živil, ki vsebujejo vitamin K, da je mogoče pravilno nadzirati kri.

Med čakanjem na nadaljevanje raziskav je najboljši nasvet za zmanjšanje tveganja za raka uživanje najrazličnejših vrst zelenjave, vključno z brokolijem in drugo zelenjavo, da se doseže uravnotežen prehranski vnos.

x