Simptomi zastrupitve s hrano, na katere morate biti pozorni

Zastrupitve s hrano lahko doživijo ljudje vseh starosti, vendar so otroci, nosečnice in starejši bolj ranljivi, saj njihov imunski sistem ni tako močan kot odrasli na splošno. Na katere simptome in značilnosti zastrupitve s hrano je treba paziti?

Kako pride do zastrupitve s hrano?

Zastrupitev s hrano je motnja prebavnega sistema. Oseba je dovzetna za zastrupitev po zaužitju nesterilne hrane ali pijače; na primer hrana na cesti, katere lokacija in način obdelave nista zajamčena zares čista.

Ta živila lahko okužijo mikrobi, pa naj gre za bakterije, viruse ali parazite iz okolice. En primer je umazana voda, ki se nato uporablja za pranje hrane ali kuhinjskih pripomočkov.

Lahko se tudi zastrupite, če hrano, ki jo jeste, pripravijo in obdelajo roke ljudi, ki nosijo klice, ki jih povzročajo. Na primer, oseba je končala z iztrebljanjem, vendar si ne umiva rok in še naprej kuha.

Vrste hrane, ki jo jeste, lahko sprožijo zastrupitev, če je ne obdelamo pravilno.

Nekatere jedi, ki so nagnjene k povzročanju zastrupitev, vključujejo surove zelenjavne ali sadne solate, surovo (nepasterizirano) mleko, surovo meso in drugo hrano, ki je premalo kuhana.

Kakšni so simptomi zastrupitve s hrano?

Po vnosu v telo s hrano in pijačo, ki jo zaužijete, mikrobi sprožijo okužbo, ki povzroči naslednje simptome.

1. Driska

Driska je ena najpogostejših značilnosti zastrupitve s hrano. Driska se lahko pojavi nekaj ur po zaužitju kontaminirane hrane ali v 1-2 dneh kasneje.

Driska, ki je simptom zastrupitve s hrano, je običajno mehko, vodeno blato, ki včasih vsebuje živilske odpadke; včasih ne ali samo tekoče blato.

Ta simptom se kaže kot učinek mikrobov, ki okužijo prebavni sistem. Zaradi okužbe črevesje deluje težje, vendar ne absorbira pravilno hrane in vode. Nato črevesje črpa več telesne tekočine.

Presežek vode se bo združil v črevesju, kar bo imelo za posledico mehko ali brezoblično strukturo blata.

Driska je v bistvu naravni poskus telesa, da izloči bakterije ali viruse, ki povzročajo zastrupitev z blatom.

2. Bruhanje in slabost

Slabost in bruhanje sta tudi pogosta simptoma zastrupitve s hrano. Tako kot driska so slabost in bruhanje pravzaprav naravni refleksi telesa, da izloča klice, ki povzročajo bolezni.

Ko zaznajo klice, telo pošlje signal nevarnosti na območje možganov, znano kot sprožitveno območje kemoreceptorja ali CTZ. Kasneje bo CTZ ugotovil, ali je grožnja res nevarna.

V tem primeru CTZ komunicira tudi z drugimi deli telesa, da povzroči reakcije v obliki slabosti, hladnega znojenja ali povečanja srčnega utripa.

Sredi tega odziva se diafragma, stena prsnega koša in trebušne mišice hkrati krčijo. Te kontrakcije pritiskajo na vaš želodec, ko bruhajo, silijo vsebino želodca v grlo in ven.

3. Želodčni krči in krči

Bolečine v želodcu ali celo krči se pogosto pojavijo, ko pojeste nekaj, kar vsebuje klice. Zgaga in zavijanje se kažejo kot naravni odziv telesa na spodbudno odvajanje blata.

Ko bakterije, virusi ali paraziti napadejo vaš prebavni sistem, želodec signalizira možganom, da vam sporočijo, da je nekaj narobe. V zameno bodo možgani ukazali črevesnim mišicam, da se krčijo in se večkrat sprostijo.

No, ta proces je tisto, zaradi česar v želodcu občutijo zgago ali krče. Cilj krčenja trebušnih mišic je spodbuditi blato, ki vsebuje klice, da hitro zapustijo telo skozi anus.

Želodec lahko občuti bolečino in zgago do 1-3 krat, preden končno začutite željo po iztrebljanju.

4. Vročina

Nekateri ljudje s zastrupitvijo s hrano imajo včasih blago vročino. Vročina je v bistvu učinek vnetja v telesu, ki se pojavi, ko imunski sistem deluje proti okužbam.

Po drugi strani pa je vročina lahko tudi način, kako telo poviša svojo osnovno temperaturo zaradi simptomov zastrupitve s hrano v obliki bruhanja in driske. Zaradi bruhanja in driske telo izgublja veliko tekočine (dehidracija).

Če dehidracija traja, lahko izguba velike količine telesne tekočine zniža vašo osnovno telesno temperaturo. Če nimate vročine, potem lahko drastičen padec telesne temperature dejansko povzroči podhladitev.

Visoka vročina je na splošno znak, da imate hudo dehidracijo zaradi zastrupitve s hrano.

5. Vrtoglavica

Poleg hudega bruhanja ali driske lahko kot simptome zastrupitve s hrano občutite omotico in glavobol. Običajno se omotica pojavi kot posledica izgube veliko tekočine zaradi driske.

Ko začnete postajati dehidrirani, se bo količina krvi zmanjšala, tako da bo padel tudi krvni tlak in bo oskrba z možgani nezadostna. Zato se vam bo vrtelo v glavi.

Medtem se na splošno pojavijo glavoboli, če imate vročino. Tudi zapleti zastrupitve s hrano v obliki dehidracije na splošno povzročajo glavobole.

6. Telo šepa

Proces okužbe v telesu in vsi simptomi, ki jih čutite med zastrupitvijo s hrano, lahko oslabijo telo.

To verjetno povzročajo ravni elektrolitov v telesu, ki jih odvajajo tekoči iztrebki in tekočine, ki bruhajo. Pravzaprav so zaloge elektrolitov pri svojem delovanju pomembne za pomoč telesnim mišicam, da delujejo normalno.

Če v telesu primanjkuje elektrolitov, potem lahko postanete šibki.

Simptomi hude zastrupitve s hrano, ki vodi do dehidracije

Pravzaprav se lahko zastrupitev s hrano zaceli v 1 - 3 dneh sama. Vendar to velja le, če prejmete ustrezno pomoč pri zastrupitvi s hrano.

Če se pojavijo simptomi, kot sta driska in bruhanje, morate najprej popiti več vode ali popiti ORS.

V lekarni lahko kupite pripravljeno raztopino ORS, ne da bi morali unovčiti zdravniški recept. Pri dovajanju tekočin lahko pomagamo tudi s pitnimi juhami, ki so ponavadi nežne, na primer z bistro zelenjavno juho.

Bodite previdni, če je zastrupitev s hrano povzročila enega ali več naslednjih znakov.

• Ne morem zadržati bruhanja, zato tekočina v telesu vedno pride ven.
• Bruhajte ali blato, dokler ne vsebuje krvi.
• Driska, ki je trajala več kot tri dni.
• Hude bolečine ali močni želodčni krči.
• Telesna temperatura ima visoko vročino 38 ° Celzija.
• Prekomerna žeja, suha usta.
• Malo ali nič uriniranja.
• Zamegljen vid, mišična oslabelost in mravljinčenje v rokah.

Če se zastrupitve s hrano ne zdravi pravilno, lahko privede do hude dehidracije. Zato morate takoj k zdravniku, da boste lahko dobili pravo zdravilo.

x