Želite toplo hrano za sahur? to je pravilo

Mesec posta ima različne vznemirljive rutine, ki se izvajajo le enkrat na leto, od katerih se ena zbudi za obrok. Zaradi sahurskega časa morate v zgodnjih jutranjih urah zaužiti dovolj hrane. Ker nimajo časa, mnogi na koncu samo ogrejejo hrano in je ne kuhajo takoj. Čeprav je praktično, se lahko zgodi, da vaš hobi ogreva hrano za sahur, vendar veste. Kakšne so nevarnosti?

Nevarnost pogostega segrevanja hrane za sahur

Dejavnosti kuhanja hrane v mesecu ramazanu se na splošno osredotočajo le na prekinitev posta. Medtem ob zori? V povprečju se mnogi še vedno zanašajo na ostanke hrane, da prekinejo post in jo pogrejejo za sahur.

Običajno bodo to uporabljale gospodinje ali vi, ki živite sami mikrovalovna pečica za ogrevanje prilog iz sahurja. Okus hrane se sicer ne bo spremenil, vendar ste vedeli, da se lahko prehrana teh živil spremeni?

Prav je, da hrano za sahur ogrejete, vendar je bolje, da je ne grejete večkrat. Razlog je v tem, da pogosteje, ko hrano shranjujemo v hladilniku in jo nato pogrejemo, lahko sproži prisotnost toksinov v hrani.

Postopek večkratnega segrevanja hrane za Suhoor lahko spremeni snovi v hrani v toksine, ki so rakotvorne snovi, snovi, ki sprožijo rakave celice. Poleg tega se pri ohlajanju hrane v hladilniku bakterije iz drugih sestavin v hladilniku zlahka prenesejo in razmnožijo v hrano.

Še posebej, če je hrana hitra, ki jo boste spet pogreli ob obroku iz mesa, rib in jajc. Če te materiale ohladimo ali pustimo, da stojijo samo tako, jih bakterije zlahka okužijo.

Ogrevanje hrane za Suhoor je v redu, če le…

Prav je, da toplo hrano jemo ob zori. Vendar ne pozabite, da je treba hrano segrevati le enkrat. Upoštevajte tudi, da je treba hrano pustiti stati 2-3 uri, preden greste v hladilnik. To preprečuje, da bi se bakterije zlahka razmnoževale.

Odličen način za shranjevanje hrane za pogrevanje je, da hrano postavite v tesno zaprte posode. Po tem ga shranite v hladilniku pri temperaturi pod 4 stopinje Celzija. Dajte si jo za hrano živali, kot so piščanec, govedina ali perutnina zamrzovalnik da se prepreči razmnoževanje bakterij.

Hrano, ki je shranjena v hladilniku, lahko uživate največ 4 dni. Medtem lahko zamrznjena hrana zdrži do 3 do 5 mesecev.

Ko želite ogreti hrano za sahur, uporabite raven toplote s temperaturo 74 stopinj Celzija. Vendar se ne sme segrevati na temperaturo več kot 74 stopinj Celzija.

Hrana, segreta na več kot to temperaturo, bo izgubila hranilno vrednost. Za tekoča ali jušna živila jih obvezno segrejte do vrenja.

Nasveti za ogrevanje hrane in živil

Ko želite segrevati hrano za sahur, uporabite stopnjo toplote s temperaturo 74 stopinj Celzija. Vendar se ne sme segrevati na temperaturo več kot 74 stopinj Celzija. Hrana, segreta na več kot to temperaturo, bo izgubila hranilno vrednost. Za tekoča ali jušna živila jih obvezno segrejte do vrenja.

1. Piščanec

Piščanec je ena najpogostejših pogretih sestavin. Bolje je, da se piščančjim prilogam večkrat ne segrevamo. Beljakovine v piščancu se bodo ob ponovnem segrevanju spremenile. Posledično lahko pride do prebavnih težav.

2. Krompir

Krompir je ena vrsta sladkega krompirja, ki ima veliko koristi za telo. Predelanih krompirjevih prilog pa ni mogoče večkrat pogrevati.

Hranilna vsebnost krompirja bo izhlapela in izginila. Bolje je, če krompir zaužijemo samo enkrat po kuhanju hrane.

3. Špinača

Zdravstveni strokovnjaki svetujejo, da prilog iz špinače ne smete predolgo kuhati ali večkrat pogrevati. Razlog je v tem, da bo imel nevaren učinek. Vsebnost nitratov v špinači se bo spremenila v nitrite, ki lahko povzročijo raka.

x