To je razlika med dobro in slabo maščobo, morate vedeti!

Obstaja nekaj takega, kot je dobra maščoba, obstaja tudi slaba maščoba. Kakšna je razlika? Dobre maščobe zagotavljajo energijo za naša telesa, vaš otrok pa jih potrebuje za rast in razvoj. Zaradi slabih maščob naša telesa proizvajajo slab holesterol, kar lahko vodi do zdravstvenih težav.

Kaj so dobre maščobe?

Dobre maščobe včasih imenujemo nenasičene maščobe. Nenasičene maščobe so v dveh oblikah: enojna in večkratna.

Obstajata dve vrsti večkrat nenasičenih maščob: omega-3 in omega-6. Te maščobe so znane tudi kot esencialne maščobne kisline. Naše telo ne more ustvariti esencialnih maščobnih kislin, zato jih moramo dobiti iz hrane.

Dobre maščobe ali nenasičene maščobe pomagajo ohranjati arterije čiste. Te maščobe nam pomagajo proizvajati dober holesterol in ga premikati po telesu, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. In nenasičene maščobe zmanjšujejo slab holesterol, kar lahko povzroči težave s srcem.

Dieta z nenasičenimi maščobami lahko pomaga preprečiti težave s srcem pozneje v življenju.

Kaj so slabe maščobe?

Slabe maščobe so v obliki nasičenih in transmaščob.

Zaradi dveh slabih maščob naša telesa proizvajajo slabši holesterol in lahko tudi znižujejo dober holesterol.

Obe slabi maščobi lahko pozneje v življenju povečata tveganje za bolezni srca.

Kako dobite dobre maščobe?

Mononenasičene maščobe

Mononenasičene maščobe lahko dobite pri:

• Olja, kot so oljčno olje, oljna repica in olje grozdnih pečk
• Oreški in semena
• Pusto meso
• Avokado

Mononenasičene maščobe pomagajo zniževati holesterol, vendar le pri nadomeščanju nasičenih maščob v povprečni dnevni prehrani.

Polinenasičene maščobe

Polinenasičene maščobe lahko dobite iz mastnih rib, kot sta losos in tuna.

Polinenasičene maščobe znižujejo holesterol, vendar le, če nadomeščajo nasičene maščobe v dnevni prehrani, in to lahko storijo bolje kot mononenasičene maščobe.

Te maščobe so na splošno koristne tudi za srce, oči, sklepe in duševno zdravje.

Omega-3

Omega-3 je vrsta večkrat nenasičenih maščob. Dobite ga pri:

• Tuna, losos in skuša
• Orehi, drugi oreški in laneno seme
• Sojina moka
• Zelenolistna zelenjava
• Oreški

Dojenčki dobijo tudi omega-3 iz materinega mleka.

Omega-3 pomagajo razvijati otrokove možgane in oči v maternici in v prvih 6 mesecih življenja. Pri otrocih lahko izboljša učenje, spodbuja razvoj možganov in živčnega sistema ter okrepi imunski sistem.

Za odrasle so omega-3 lahko dobri pri revmatoidnem artritisu, bolečinah, jutranji okorelosti in vnetjih. Prav tako lahko zaščiti odrasle pred srčnimi boleznimi.

Omega-6

Omega-6 je vrsta večkrat nenasičenih maščob. Lahko ga dobite iz rastlinskih olj, kot so sončnično, arašidovo, oljno in oljno olje.

Omega-6 nas ščiti pred boleznimi srca, saj pomaga nadzorovati slab holesterol.

Kje dobimo slabe maščobe?

Nasičena maščoba

Nasičene maščobe dobite iz:

• Živalski proizvodi, kot je mesna maščoba
• Kokosovo in kokosovo olje v predelani hrani, kot so piškoti, čips in rezine
• Polnomastni mlečni izdelki, kot sta maslo in smetana

Nasičene maščobe nimajo nobenih koristi za zdravje. Poveča količino slabega holesterola v telesu.

Trans maščobe

Transmaščobe se včasih nahajajo v:

• Trgovsko narejene torte in piškoti
• Hrana za s seboj
• Nekaj ​​margarine
• Hitra hrana
• Prigrizki kot čips
• Energijska ploščica

Transmaščobe nimajo koristi za zdravje. Te maščobe povečajo količino slabega holesterola v telesu in zmanjšajo količino dobrega holesterola.

Naše telo se težko znebi nasičenih maščob.

Dejstva o dobrih in slabih maščobah

• V telesu ne morete ustvariti esencialnih maščobnih kislin, zato je pomembno, da v prehrano vključite maščobo kot del uravnotežene prehrane.
• Nekateri živalski proizvodi in predelana hrana, zlasti ocvrta hitra hrana, na splošno vsebujejo veliko nasičenih maščob, kar je povezano z večjo koncentracijo holesterola v krvi.
• Če nasičene maščobe in transmaščobe predstavljajo več kot približno 10% dnevnega vnosa energije, se bo količina slabega holesterola v krvi povečala. To lahko povzroči blokado krvnih žil in lahko povzroči bolezni srca.
• Zamenjava nasičenih maščob z enkrat nenasičenimi maščobami in večkrat nenasičenih maščob lahko poveča raven holesterola v krvi.
• Vegetarijanci lahko izberejo jajca in druga živila, obogatena z omega-3, da v svojo prehrano vnesejo ustrezne esencialne maščobne kisline.

x