Koristi piščančjega škroba so medicinsko dokazane

Že dolgo je znano, da ima piščančji škrob nešteto dobrih zdravstvenih koristi za telo. Izvleček piščančjega škroba je izvleček, ki ga dobimo v postopku segrevanja piščanca na tak način, da nastanejo aminokisline in peptidi, ki imajo dokazano številne koristi za telo.

Za razliko od uživanja piščančjega mesa ali običajne piščančje juhe je "pitje piščanca" bolj zdravo, ker piščančji škrob vsebuje večjo koncentracijo peptidov aminokislin, vendar je brez maščob in holesterola, zato nima stranskih učinkov.

Temu bistvu piščančjega škroba že dolgo zaupajo kot pijača za ohranjanje zdravja v Evropi in Aziji. Kakšne so prednosti piščančjega škroba, ki je bil medicinsko preizkušen?

1. Povečajte osredotočenost in koncentracijo možganov

Ljudje, ki se soočajo s stresom ali utrujenostjo, bodo zagotovo težko usmerili svojo pozornost, ne glede na to, ali učijo ali opravljajo vsakodnevno delo, medtem ko lovijo roke. Če doživite isto stvar, lahko to rešite s pitjem piščančjega škroba.

Piščančji škrob vsebuje aminokisline, ki so koristne za obvladovanje tesnobe zaradi stresa. Študija Zaina AM in njegove ekipe, objavljene v malezijskem Journal of Medicine and Health Sciences leta 2008, je poročala, da je piščančji škrob pozitivno vplival na delovanje možganov, merjeno z EEG.

Alfa in beta valovi v ciljni študiji piščančjega škroba so pokazali povečanje EEG zaslona. To pomeni, da je sproščanje stresnih hormonov v telesu čim večje, tako da se stres hitreje reši.

Dokazano je tudi, da piščančji škrob poveča pretok kisika v možgane in s tem naredi delovanje možganov bolj optimalno, tako da se boste po pitju piščanca lažje popolnoma koncentrirali na to, kar počnete.

V zgornjem grafu slika na levi prikazuje možgansko stanje anketiranca, ki je prejel beljakovine, medtem ko desna slika prikazuje možgane anketiranca, ki je dobil piščančji škrob. Razvidno je, da je bila po pitju piščančjega škroba raven oksi-hemoglobina v možganih anketiranca veliko višja kot pri anketirancih, ki so dobivali redne beljakovine. To pomeni, da se lahko po pitju piščančjega škroba raven koncentracije in osredotočenosti možganov človeka hitro poveča.

2. Zmanjšajte telesno utrujenost

Ena najboljših lastnosti piščančjega škroba je povečati telesno presnovo. To so dokazali Takeshi Ikeda in njegova ekipa v reviji, objavljeni v Bioscience, Biotechnology in Biochemistry leta 2001, s testiranjem piščančjega škroba proti presnovnim motnjam zaradi stresa.

Hitrost presnove je število kalorij, ki jih je treba porabiti za izvajanje telesnih funkcij. Če je telesna hitrost presnove hitra, postane postopek izgorevanja kalorij učinkovitejši in s tem zmanjša količino maščobe v telesu. No, dokazano je, da uživanje piščančjega škroba poveča hitrost presnove, tako da je telesna oskrba z energijo čim večja in se ne utrudite zlahka.

V študiji, izvedeni na 17 zdravih anketirancih, je uživanje piščančjega škroba povečalo hitrost presnove v mirovanju. Poleg tega lahko ta naravna sestavina zmanjša raven lipidov v plazmi in poveča aktivnost lipoprotein lipaze. To povečanje metabolizma lipidov v plazmi lahko uporabimo kot energijo za nadaljevanje aktivnosti telesa.

Na zgornjem grafu je razvidno, da je stopnja presnove anketiranca po pitju piščančjega škroba (prikazana v zelenem grafu) hitrejša od anketiranca, ki je prejel placebo (prikazan v rdečem grafu).

3. Pospešite okrevanje po vadbi

Glede na študijo, objavljeno v The Chinese Journal of Physiology leta 2006, je dokazano, da piščančji škrob pospešuje okrevanje mišic po vadbi. Hsin-I Lo in njegova raziskovalna skupina sta ugotovila, da je dokazano, da vsebnost naravnih sestavin poveča odlaganje laktata in amoniaka v telesni plazmi.

V tej študiji je sodelovalo 12 udeležencev, ki so izvajali eno samo vajo, dokler niso občutljivi na utrujenost. V 5 minutah po končani vaji so nekateri udeleženci prejeli beljakovine, nekateri pa piščančji škrob za neposredno uživanje. Poleg tega so v obdobju okrevanja odvzeli vzorce krvi, da bi ugotovili učinek obeh snovi na koncentracije laktata in amoniaka.

Posledično je bila raven amoniaka in laktata v skupini, ki je uživala piščančji škrob, nižja od skupine, ki je prejemala beljakovine. To pomeni, da dokazano pitje piščančjega škroba lahko pospeši okrevanje utrujenega telesa po opravljenih aktivnostih.

Kje dobite piščančji škrob?

Čeprav je narejen iz naravnega piščanca (ki mu ne vbrizgavamo hormonov), piščančji škrob ni nekaj, kar bi lahko z lahkoto pripravili sami. Da bi izkoristili prednosti piščančjega škroba, je potreben postopek ogrevanja dvojno vrenje 10-12 ur pri visoki temperaturi z uporabo določene tehnologije. Ta postopek je pomemben tudi za zagotovitev, da piščanec ne vsebuje več maščob in holesterola.

Na srečo zdaj obstajajo izdelki iz piščančjega škroba, ki so pripravljeni za pitje. Pazite, da izberete izdelke iz piščančjega škroba, ki so 100% piščančji, brez konzervansov in dodanih kemikalij. Prav tako vam ni treba skrbeti, ker je pitje piščanca dokazano zdravo in varno za vse, tudi za nosečnice in otroke, starejše od 6 mesecev.

x