Kakšna je razlika med sladoledom in gelatom? katera je bolj zdrava?

Ko smo že pri sladoledu, kdo ne mara sladoleda? Ta mehka, hladna in sladka hrana ni všeč le otrokom, ampak tudi odraslim in starejšim, ki radi uživajo v sladoledu. Njegov sladek okus naredi tudi sladoled kot stresno hrano. No, poleg sladoleda obstaja tudi nekaj podobnega sladoledu, in sicer gelat. Torej, kakšna je razlika med sladoledom in gelatom? Kateri je bolj zdrav? Oglejte si spodnji odgovor.

Kako postreči

Zraven postrežemo sladoled in gelato stožec . Oba sta si res podobna. Ena stvar, ki se razlikuje od obeh, je temperatura, ko jo postrežemo. Sladoled postrežemo pri dokaj hladni temperaturi, rahle in kremaste teksture.

Čeprav se gelato ne streže pri enaki temperaturi kot sladoled. Kajti če bo temperatura prehladna, bo tektus pretrd in manj elastičen. Zato gelato običajno postrežemo za 15 stopinj topleje kot sladoled. Če sladoled postrežemo pri enaki temperaturi kot gelat, se ta stopi in se bo verjetno začel topiti.

Razlika med sladoledom in gelatom od njihove hranilne vsebnosti

Gelat in sladoled vsebujeta maščobo in sladkor. Vendar gelato vsebuje več mleka kot smetana, gelat pa na splošno ne vsebuje rumenjakov. Medtem sladoled vsebuje rumenjak, več smetane in manj mleka.

Zdi se, da med temi sestavinami gelat vsebuje manj maščob kot sladoled. Medtem vsebnost maščob v sladoledu je več kot le gelat. Povprečni sladoled lahko vsebuje 14-17 odstotkov maščobe. Medtem v enaki količini gelat vsebuje približno 8 odstotkov maščobe.

Večja vsebnost maščob v sladoledu zagotovo vpliva na njegovo kurilno vrednost. Samodejno sladoled vsebuje več kalorij kot gelato. Vendar je vse odvisno od velikosti porcij, ki jih primerjate. Če jeste velike porcije gela, bo seveda tudi vsebnost maščob in kalorij velika.

Zaradi manjše vsebnosti maščob obstajajo tudi druge razlike med sladoledom in gelatom gelato vsebuje manj nasičenih maščob kot sladoled.

Kot ponavadi veste, rumenjaki in smetana vsebujejo veliko maščob in holesterola, kar pomeni, da morate biti, če jeste sladoled, veliko bolj previdni pri tej vsebnosti maščob.

V primerjavi s 100 grami gelata in 100 gramov vanilijevega sladoleda bo različna hranilna vsebnost.

Vsakih 100 gramov gelata vsebuje 90 kalorij, 3 grame maščobe in 10 gramov sladkorja. Medtem ko 100 gramov vanilijevega sladoleda vsebuje 125 kalorij, 7 gramov maščobe in 14 gramov sladkorja.

Poleg maščobe, sladoled je tudi v sladkorju večji od gelata. Ker je to povezano s temperaturo serviranja. Hladna temperatura bo prikrila okus, vključno s sladkim.

Zato je v sladoledu potrebno več sladil, da ima sladek okus. Medtem pa gelato ne potrebuje toliko dodanega sladkorja kot sladoled, da dobi enak sladek okus. To je razlika med sladoledom in gelatom glede prehrane.

Bi se torej morali odločiti za sladoled ali gelato?

V ponudbi sta sladoled in gelato sladica ali sladice z veliko sladkorja in maščob. Oboje je treba uživati ​​v omejenih količinah. Glede na vsebnost je sladoled v sladkorju, maščobah in kalorijah res večji kot v gelatu.

Če vas skrbijo kalorije ali maščobe, se lahko odločite za želatino. Če pa ne, lahko izberete sladoled. Vse je odvisno tudi od tega, kako velik je vaš del gelata in sladoleda. Če jeste gelato, je veliko prelivi sladko, seveda bo proizvedlo kalorije in sladkor višje od sladoleda.

Čeprav je v sladoledu na splošno več maščob, kalorij in sladkorja, imata posamezni znamki gelata in sladoleda drugačno sestavo. Zato je najboljši način primerjave vedno prebrati hranilne podatke o sladoledu ali gelatu, ki ga boste kupili, da se prepričate, da se vrne. Ker obstaja več izdelkov iz sladoleda, ki prav tako sproščajo posebne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

x