Alergije na morske sadeže, alergije, ki so pogoste pri odraslih

Morski sadeži aka morski sadeži so zaradi svojega slastnega in apetitnega okusa mnogim priljubljena hrana. Toda na žalost nekateri ljudje ne morejo uživati, ker imajo alergijsko reakcijo na morsko hrano.

Vzroki za alergije na morske sadeže

Vse alergijske reakcije na hrano se pojavijo, ker imunski sistem napačno zazna nekatere snovi v hrani kot nevarne snovi. Ta pretirano odziven imunski sistem proizvaja protitelesa, imenovana imunoglobulin E, in pošilja signal telesnim celicam, da tvorijo histamin, ki bo napadel živilsko snov.

Pri alergijah na morsko hrano obstajajo posebne snovi v morski hrani, ki sprožijo vaše alergije. Na splošno je sprožilec protein, imenovan tropomiozin. Druga možnost je prisotnost arginin kinaze in miozina lahka veriga zaradi česar lahko imunski reagira negativno.

Zaradi različnih vrst morskih sadežev ljudje, ki imajo to alergijo, ne kažejo vedno reakcij pri uživanju različnih vrst morskih sadežev. Na primer, ljudje, ki imajo alergije na ribe, so v redu, če jedo školjke, kot so raki, ali obratno. Obstajajo tudi ljudje, ki imajo alergije na več vrst morskih sadežev.

Tako ne morete napovedati, ali boste pri uživanju drugih vrst morskih sadežev imeli alergijsko reakcijo. Edini način, da ugotovite, ali obstaja sum na alergijo, je videti reakcijo po zaužitju hrane.

Kakšni so simptomi alergije na morske sadeže?

Vsak imunski sistem je drugačen, poleg tega pa alergijske reakcije, ki jih čutite, niso vedno enake vsakič, ko se to zgodi. Simptomi alergije na hrano zaradi morskih sadežev, ki se pojavijo, so zelo raznoliki, od blagih do hudih.

Blagi simptomi lahko vključujejo občutek srbenja in pojav rdeče izbokline ali izpuščaja na koži. Mravljinčenje v predelih ust in žrela je pogosto simptom ljudi, ki imajo alergije na morske sadeže.

Poleg tega so drugi simptomi, ki se lahko pojavijo, motnje dihanja, kot sta zasoplost in sopenje. Obstajajo tudi nekateri ljudje, ki po zaužitju hrane, ki vsebuje alergene, občutijo drisko, slabost ali bruhanje.

Če so alergije resne, lahko človek doživi anafilaktični šok. Simptomi so podobni običajnim simptomom, le da je resnost res večja in je lahko življenjsko nevarna.

Anafilaktični šok lahko povzroči drastičen padec krvnega tlaka, tako da lahko ljudje, ki ga doživljajo, vrtijo v glavi, dokler ne izgubijo zavesti. Zato je treba ta simptom jemati resno.

Kako zdraviti alergije na morske sadeže?

Ni gotovo, ali bo alergija na morske sadeže izginila. Zaenkrat še ni zdravila za alergijo na hrano. Ker je to najboljši način, da se čim bolj izogibate živilom, ki vsebujejo morske sestavine.

Vsakič, ko kupite živilski izdelek, ne pozabite vedno prebrati nalepke z informacijami o živilih, da zagotovite, da izdelek ne vsebuje alergenov.

Za tiste, ki imate alergijo na ribe, boste morda morali biti previdni pri nekaterih izdelkih, kot so omaka za žar, solatni preliv ali Worcestershire omaka, ker včasih ti izdelki pri proizvodnji uporabljajo ribe.

Če ste alergični na školjke, kot so rakci in kozice, vam svetujemo tudi, da ne jeste hrane, ki vsebuje druge sestavine, kot so školjke, lignji ali polži, ker obstaja bojazen, da lahko povzročijo enako alergijsko reakcijo.

Ko jeste v restavraciji, prosite natakarje in kuharje, da se prepričajo, da uporabljajo različne pripomočke pri kuhanju morskih sadežev z drugimi živili. To je pomembno, da se prepreči nevarnost navzkrižne kontaminacije.

Čeprav ste se izognili uživanju morskih sadežev, včasih obstajajo živila, ki vsebujejo skrite alergene, o katerih pa ne veste. Ko se to zgodi, lahko jemljete antihistaminična zdravila za lajšanje simptomov, kot so koprivnica ali rdeč izpuščaj.

Če imate resne simptome, morate vedno nositi injekcijo epinefrina, ki jo nato injicirate v zgornji del stegna, kadar koli pride do reakcije. Po tem takoj poiščite zdravniško pomoč ali pojdite na urgenco.

Ali je to alergijo mogoče preprečiti že od otroštva?

Alergije na morske sadeže se večinoma pojavijo v adolescenci ali odrasli dobi. Po podatkih Avstralskega združenja za klinično imunologijo in alergijo (ASCIA) ima približno 1 odstotek svetovnega prebivalstva alergijo na morsko hrano. Pravzaprav se lahko tveganje za to alergijo s starostjo poveča za približno 20 odstotkov.

Običajno srbenje kože ali izpuščaj, ki je posledica alergije na morske sadeže, lahko zdravimo z mazilami za srbenje ali peroralnimi antihistaminiki. Toda vprašanje je, ali bi to vrsto alergije lahko preprečili prej?

Pravzaprav se vsi primeri alergij na hrano zagotovo ne bodo prenesli s staršev na otroke. To pomeni, da če imate alergijo na morsko hrano, ni gotovo, da bo imel tudi vaš otrok enako alergijo. Torej, še vedno obstaja upanje za preprečevanje alergij na tvojega malega.

Na žalost ni gotovo, ali lahko svojega malčka resnično preprečite pred to alergijo. Verjame pa se, da lahko izključno dojenje šest mesecev pomaga zmanjšati otrokovo tveganje za razvoj alergij.

To je zato, ker snovi v materinem mleku, ki prekrijejo otrokovo črevesje, preprečujejo, da bi delci hrane uhajali v otrokov krvni obtok.

Še vedno pa obstaja možnost, da snovi, ki jih vsebuje materino mleko, pridejo v krvni obtok vašega malčka. Ko se to zgodi, bo odstranjevanje hrane izvedeno, to pomeni, da bo mati zmanjšala ali se celo popolnoma vzdržala uživanja hrane, ki lahko povzroči alergijske reakcije.

Za odkrivanje alergij pri otrocih se posvetujte z zdravnikom in opravite teste alergij, kot so testi izpostavljenosti alergenom s kožnim vbodom. S tem testom boste videli tudi, koliko tveganja ima vaš otrok enako vrsto alergije kot vi.

Če ima partner doječe matere alergije, se mora mati za vsak slučaj izogibati tudi živilom, ki so alergeni njenega partnerja.

Ne glede na možnost alergij je dojenje najpreprostejši in najučinkovitejši način za preprečevanje alergij pri otrocih. Če ne želite, da vaš malček trpi za istimi alergijami, dojite ekskluzivno in ga povečajte do dve leti, da povečate otrokov imunski sistem.