8 Sadje za sladkorno bolezen, da se ohrani krvni sladkor

Sadje ni samo sveže in vas lačno, temveč tudi zdrav prigrizek, ki ustreza vašim dnevnim prehranskim potrebam. Kljub temu verjetno veste, da je v večini sadja veliko sladkorja. Čeprav vsebuje naravni sladkor, lahko krvni sladkor še vedno naraste. Če imate sladkorno bolezen ali sladkorno bolezen, je zato pomembno, da izberete pravo vrsto sadja. Tu je nekaj seznamov sadja, ki je varno za diabetike.

Sadje, ki je varno za diabetes

Morda ste že doživeli, da ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo jesti sadja za prigrizke, ker ima večina sladkega okusa ali veliko sladkorja. Pravzaprav je sadje eno najboljših živil za sladkorno bolezen.

Ameriško združenje za diabetes (ADA) pravi, da diabetiki (ime za ljudi s sladkorno boleznijo) lahko jedo katero koli sadjepod pogojem natančno izmerite porcijo in se prepričajte, da nimate alergije na sadje.

Raziskave na Danskem leta 2007 Nutrion Journal celo poročali, da 12 tednov jedo vsaj dva kosa sadja na dan, da bi zmanjšali raven glukoze v krvi in ​​izgubili težo.

Seveda pa pri sadju niso priporočljivo vse sadje. Sadje, ki ga jeste, mora imeti nizek glikemični indeks, ki je približno 55. Glikemični indeks (GI) je merilo hitrosti, s katero telo živilo predela v krvni sladkor.

Med številnimi izbirami sadja obstaja nekaj sadja, ki je varno za diabetes, med drugim:

1. Jabolka

Eno sadje za sladkorno bolezen, ki ga najlažje najdemo v prodajalnah sadja, so jabolka. To sadje vsebuje 21 gramov ogljikovih hidratov in 77 kalorij. Jabolka so bogata tudi z vlakninami in so dober vir vitamina C za telo.

Poleg tega jabolka vsebujejo tudi dokaj nizek glikemični indeks, ki je pod 55. Dejansko so jabolka še bolj koristna za sladkorno bolezen, če jih jemo skupaj s kožo zaradi večje vsebnosti hranil in antioksidantov.

2. Pomaranče

Pomaranče so tudi dober sadež za diabetes. Poleg tega, da so pomaranče bogate z vitaminom C, so na seznamu tudi sadje z nizkim glikemičnim indeksom, ki znaša približno 55.

Poleg tega so pomaranče bogate tudi s folno kislino in kalijem, ki lahko pomagajo vzdrževati krvni tlak. Poleg pomaranč lahko jeste tudi številne druge vrste agrumov, na primer limone in grenivke.

3. Kivi

Kivi je sadje, ki je za telo dober vir kalija, vlaknin in vitamina C.

Kivi je sadje, ki ga morajo jesti diabetiki. Kombinacija vrednosti vlaknin, vode in nizkega glikemičnega indeksa lahko upočasni stopnjo absorpcije glukoze iz drugih živil.

To sadje je poleg tega, da je varno za krvni sladkor, tudi izbira za dietni meni za hujšanje. Upoštevajte, da en velik sadež kivija vsebuje približno 56 kalorij in 13 gramov ogljikovih hidratov.

4. Avokado

Večina ljudi meni, da se morajo diabetiki avokadu izogibati zaradi visoke vsebnosti maščob. Dejansko je avokado dejansko sadje, ki je varno za diabetike.

Maščoba v avokadu je nenasičena maščoba, ki je pravzaprav dobra za nadzor krvnega sladkorja. Avokado je dober tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, ker lahko poveča delovanje insulinskega hormona z ustvarjanjem občutka sitosti po jedi.

Poleg tega je avokado koristen tudi za zmanjšanje tveganja za metabolični sindrom, ki je glavni sprožilec diabetesa. Način postrežbe zdravega sadja za bolnike s sladkorno boleznijo je različen. Lahko ga jeste neposredno, naredite solato, marmelado ali nadev sendvič .

5. Mango

Mango je eno od sadežev, ki uspeva v Indoneziji in je varen za diabetike. Sadje z rumenim mesom je bogato z vitaminom A in vitaminom C, ki sta dobra za vzdrževanje imunskega sistema bolnikov s sladkorno boleznijo.

Ne samo to, mango vsebuje tudi mangiferin, ki lahko pomaga zmanjšati raven sladkorja v telesu. Mango je tudi bogat z vlakninami, tako da lahko pomaga ohranjati prebavne funkcije za bolj optimalno delovanje.

6. Jagode

Jagode so tudi dobro sadje za bolnike s sladkorno boleznijo. To je zato, ker jagode vsebujejo spojino fisetin, ki je prisotna tudi v jabolkih in paradižniku. Fisetin je barvna spojina, ki deluje kot antioksidant.

Fisetin v jagodah ne deluje za zniževanje ravni sladkorja v krvi. Vendar pa je znano, da fisetin pomaga zmanjšati tveganje za vnetje ledvic.

Znano je tudi, da so aktivne spojine v jagodah koristne za zmanjšanje tveganja za zaplete diabetične retinopatije in drugih nevroloških motenj pri diabetikih.

Čeprav so o teh ugotovitvah potrebne nadaljnje raziskave, raziskovalci menijo, da so jagode sadje za sladkorno bolezen, ki je varno za uživanje.

7. Hruška

Znano je, da so hruške dobre za sladkorno bolezen, ker imajo relativno nizko vrednost glikemičnega indeksa, kar je 38.

To sadje je poleg nizkega GI dobro za sladkorno bolezen, saj vsebuje različna pomembna hranila. Vsebnost flavonoidov v hruškah naj bi bila ključna za preprečevanje in zdravljenje diabetesa.

To podpira študija Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC), ki ji je približno 20 let sledilo več kot 9.600 odraslih, starih od 25 do 74 let. Raziskovalci so ugotovili, da so udeleženci, ki so vsak dan pojedli pet porcij sadja in zelenjave, znatno zmanjšali tveganje za razvoj diabetesa.

Poleg tega to sadje vsebuje tudi dovolj visoko vsebnost vlaknin in je zelo primerno za ljudi s sladkorno boleznijo. Uživanje hrušk zagotavlja približno več kot 20 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin.

Vlaknine tega sadja pomagajo gladiti prebavni sistem in vas dlje ohranjajo site. Posledično je bolje nadzorovati željo po prenajedanju in sladkorju v krvi.

8. Češnje

Poleg jagod so češnje dobro sadje tudi za sladkorno bolezen. Češnje so bogate s kalijem in antioksidanti. Oba sta zagotovo dobra za vaš imunski sistem. Obstajata dve vrsti češenj, in sicer češnje in višnje.

Pregled revije Hranila poročali, da sladke in višnje vsebujejo obilne količine polifenolov in vitamina C. Obe hranili učinkovito preprečujeta vnetja in zmanjšujeta oksidativni stres, kar lahko vodi do zapletov diabetesa.

Medtem ko je raziskava z naslovom Prehranski antocianini in odpornost na inzulin v isti reviji ugotovil, da antocianisti vsebujejo češnje in borovnica koristno za povečanje občutljivosti na inzulin pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Čeprav je koristi tega sadja za diabetike precej veliko, porcije ne smejo biti pretirane. Zaradi majhne oblike ljudje včasih znorijo, da bi ga pojedli.

Uživanje 14 češenj je enako zaužitju 2 kivija, 7 jagod ali 3 marelic. Namesto da bi zagotovili koristi, lahko uživanje več češenj dejansko povzroči zvišanje krvnega sladkorja.

Nasveti za varno uživanje sadja za ljudi s sladkorno boleznijo

Čeprav vsebuje sladkor, je sadje bogato z vitamini, minerali in vlakninami. Vsebnost sadnih vlaken dokazano učinkovito upočasnjuje absorpcijo hranil v telesu, tako da krvni sladkor nenadoma ne naraste.

Sadje je tudi odličen vir antioksidantov. Antioksidanti sami igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju poškodb celic zaradi oksidacijskega stresa, ki je pogosto povezan z različnimi zapleti diabetesa.

Obstaja veliko sadja, ki je dejansko varno za uživanje pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Da uživano sadje zagotavlja optimalne koristi, namesto da bi poslabšalo simptome diabetesa, bodite pozorni na naslednje nasvete.

1. Zagotovite nizek glikemični indeks

Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča izbiro sadja z nizko vrednostjo glikemičnega indeksa za sladkorno bolezen. Na splošno sadje z visokim GI povzroča zvišanje krvnega sladkorja hitreje kot sadje z nizkim glikemičnim indeksom.

Pomembno je tudi opozoriti, da se GI hrane lahko razlikuje, če ga uživamo samostojno ali v kombinaciji z drugimi živili.

Če na primer jeste sadje z visokim GI, kot je na primer dinja, in ga pomešate s hrano z nizkim indeksom GI, kot je sir z nizko vsebnostjo maščob, učinek pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi.

2. Izogibajte se suhemu sadju

Najboljše sadje za sladkorno bolezen, torej takrat, ko je še sveže. Na trgu pa obstajajo tudi plodovi, ki so konzervirani s sladkorjem, tako da je okus slajši. To vrsto suhega sadja je treba omejiti na uživanje, tudi hrane, ki se ji izognemo zaradi diabetesa.

3. Izogibajte se sadnim sokovom

Številne študije so pokazale, da uživanje sadja prinaša koristi za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. V resnici pa je sadni sok pijača, ki lahko hitro poveča krvni sladkor.

Učinek sadja na zniževanje sladkorja izhaja iz vsebnosti vlaknin. Vendar predelava sadja v mešalniku oz sokovnik lahko uniči strukturo vlaken sadja. Posledično se skoraj vsa vsebnost vlaknin izgubi, kar povzroči hiter skok krvnega sladkorja.

Poleg tega sokove izdelujejo tudi tako, da dodajo več kosov sadja, da napolnijo porcijo. Na primer, za pripravo ene skodelice pomarančnega soka (237 ml) boste potrebovali približno 2-3 cele sveže pomaranče.

Medtem ko je sadje samo vir ogljikovih hidratov v obliki fruktoznega sladkorja. Da ne omenjam potrebe po dodajanju sladil, pa naj gre za granulirani sladkor, sladkorni sirup ali mleko, da bo jezik lažje okusil.

To pomeni, da boste dejansko dobili več vnosa sladkorja kot vlaknin in drugih sadnih hranil. Tveganje za povečanje krvnega sladkorja po pitju sadnega soka je običajno veliko. Zato sadje za diabetike bolje jemo neposredno, ne pa ga postrežemo v obliki soka.

x