Drobnjak, družina čebule, ima številne koristi za zdravje

Drobnjak je zeliščna rastlina, ki spada v družino čebule (alium). Indonezijci to rastlino poznajo kot "listi kucai" ali "drobnjak". Običajno se te rezine listov uporabljajo kot dopolnilo (okrasite) na piščančji kaši ali mešanici spomladanskih zvitkov.

Rastline, ki imajo latinico Allium tuberosum izkaže, da prihrani veliko koristi za zdravje. Vključno z enim izmed njih naj bi pomagal v boju proti rakavim celicam. Je pa ta trditev resnična? Dajmo, odgovor poiščite v tem članku.

Razlika med drobnjakom in porom

Številni ljudje težko ločijo med drobnjakom in zeleno čebulo, ker sta dolga in zelena. Čeprav je težko ločiti, lahko dejansko ločite drobnjak in por s prostim očesom.

Tu so razlike med obema, ki jih morate vedeti:

• Prvič, drobnjak ima manjše liste kot por.
• Drugič, drobnjak je ponavadi tanjši od drobnjaka. Por ima navadno bolj gosto votlino.
• Tretjič, celotna površina drobnjaka je od konca do konca temno zelena. Na por je dno, dokler korenine ne pobelijo.

Hranilna vsebnost drobnjaka

Drobnjak je hranljivo s hrano. To pomeni, da so ti listi malo kalorični, a bogati s koristnimi hranili, kot so vitamini, minerali in antioksidanti.

Da, zeliščni listi so bogati z vitaminom K, vitaminom A, vitaminom C, folati, magnezijem, fosforjem, kalijem in tudi holinom. Če jih obdelamo na pravi način, ti listi zagotovo ponujajo številne dobre koristi za vaše telo.

Koristi drobnjaka za zdravje

Na splošno je nekaj prednosti drobnjaka, ki jih morate vedeti:

1. Zniževanje holesterola

Ti listi vsebujejo alicin, organsko žveplo, ki naj bi pomagalo zniževati holesterol in krvni tlak. Alicin v tej rastlini je odgovoren za sproščanje dušikovega oksida, ki pomaga zmanjšati togost krvnih žil in znižuje krvni tlak.

Ta rastlina vsebuje tudi kvercetin, spojino, za katero verjamejo, da zmanjšuje tveganje za nastanek oblog v arterijah. Študije kažejo, da imajo ljudje, ki so na dieti z visoko vsebnostjo flavonoidov, kot je kvercetin, nižjo raven holesterola in krvni tlak.

2. Dobro za kosti

Drobnjak vsebuje veliko vitamina K. Vitamin K je pomemben za ohranjanje zdravih kosti, saj pomaga preprečevati izgubo kosti.

Vitamin K poveča proizvodnjo kostnih beljakovin, imenovanih osteokalcin. Osteokalcin ima pomembno vlogo pri vzdrževanju mineralne gostote kosti.

3. Preprečite raka

Različne študije so odkrile, da je znano, da zelenjava iz družine alijev (vključno z drobnjakom) deluje proti raku.

V študiji, objavljeni v Journal of National Cancer Institute, so raziskovalci ugotovili, da imajo moški z velikim vnosom zelenjave alija manjše tveganje za razvoj raka na prostati.

Druge raziskave so tudi pokazale, da lahko protirakave lastnosti zelenjavne zelenjave pomagajo zaščititi pred tveganjem za ezofagealni (ezofagealni) rak in rak želodca.

Vendar so še vedno potrebne nadaljnje raziskave s širšim obsegom, da se zagotovijo koristi drobnjaka za preprečevanje raka.

4. Ohranite zdravje možganov

Vsebnost holina v drobnjaku dejansko prinaša številne koristi za telo. Razlog je v tem, da je holin eno pomembnih hranilnih snovi, ki lahko pomagajo ohranjati zdravje možganov, vključno z izostritvijo spomina in uravnavanjem razpoloženja.

To potrjuje študija, objavljena v The American Journal of Clinical Nutrition leta 2011. Študija poroča, da visok vnos holina pomaga izboljšati kognitivno funkcijo možganov in shranjevanje verbalnega in vidnega spomina.

5. Izboljšajte vid

Ti listi vsebujejo karoten lutein in zeaksantin. Obe spojini naj bi pomagali zmanjšati oksidativni stres v očeh in upočasnili razvoj sive mrene.

Uživanje teh listov in raznih drugih živil, ki so prav tako bogata s hranili, vam lahko pomaga izboljšati vid.

6. Pomaga pri lajšanju stresa

Folat lahko pomaga pri lajšanju depresije s preprečevanjem nastajanja odvečnega homocisteina v telesu. Prekomerne ravni homocisteina v telesu so povezane s srčnimi napadi, kapi in krvnimi strdki.

Ne samo to, presežne ravni homocisteina lahko vplivajo tudi na proizvodnjo hormonov serotonina, dopamina in noradrenalina. Ti trije hormoni ne uravnavajo samo vašega razpoloženja, temveč tudi vašo željo po spanju in apetit. Torej, si lahko predstavljate, kajne, če telesu primanjkuje folata?

Dobra novica, drobnjak je eno izmed živil, ki vsebujejo folate. Vnos folatov lahko dobite tudi iz drugih živil, kot so špinača, zelena, fižol, brokoli in druga.

Kar je treba upoštevati pred jedjo drobnjaka

Pri nekaterih ljudeh uživanje teh listov morda ne bo povzročalo težav, saj je telo še vedno v redu. Drugače pa je, če imate v preteklosti alergije na ta list.

Izogibajte se uživanju teh listov, če že imate alergijo na kakršno koli čebulo. Sem spadajo česen, šalotka, čebula in druge vrste čebule. To se naredi za preprečevanje nevarnih alergijskih reakcij na vaše telo.

Pri nekaterih ljudeh lahko alergijska reakcija povzroči rdeče, srbeče kožne lise. Nekateri ljudje imajo lahko tudi zamašen ali izcedek iz nosu, otekanje ustnic, obraza, jezika, grla ali drugih delov telesa.

Če uživate preveč teh listov, lahko povzroči, da so nekatere organske spojine v telesu previsoke. Posledično se lahko pojavijo želodčne težave ali druge prebavne motnje.

x