Zelenin sok, ali je v redu piti in kakšne so prednosti?

Če se naveličate pitja sadnih sokov, zakaj ne bi poskusili preiti na zelenjavne sokove? Ne pohiti še il-občutek predstavljajte si. V resnici je veliko zelenjave, iz katere lahko naredimo okusne in osvežilne sokove. Ena izmed njih je zelena, zelena zelenjava, ki se običajno uporablja kot okras za izboljšanje videza hrane. Predvsem zaradi raznolike prehranske vsebine ni čudno, da lahko redno pitje soka zelene pomaga ohranjati zdravo telo.

Hranilna vsebnost zelene

Cynthia Sass, MPH, RD, nutricionistka, ki je tudi pisateljica, poudarja, da se zdi, da mnogi mislijo, da zelena nima veliko hranil.

Zelena je pravzaprav bogata z različnimi hranili, ki podpirajo zdravje telesa, vključno z vlakninami, folno kislino, vitaminom A, vitaminom C, vitaminom K, kalijem, železom, magnezijem, flavonoidi in antioksidanti. Zelena je tudi malo kalorična, zato jo zeleni sok pogosto uporablja kot nadomestek športnih pijač pred treningom, ker dokazano poveča vzdržljivost in moč med vadbo.

Kakšne so prednosti pitja zelenega soka?

Mnogi se odločijo, da zelene ne bodo vključili v svoje jedi ali je ne bodo jedli, ker jim okus zelene ni všeč. Pravzaprav, če vam okus zelene v prvotni obliki ni všeč, ni nič narobe, če iz nje naredite sok, veste!

Listi in stebla zelene lahko koristijo zdravju, in sicer:

1. Znižanje krvnega tlaka

Raziskave so pokazale, da imajo semena zelene antihipertenzivne lastnosti. Zelena vsebuje fitokemične spojine, ki so koristne za izboljšanje dela sten arterij za nadzor krvnega tlaka. Končno se krvni tlak zmanjša in postane bolj nadzorovan.

2. Preprečite kronično bolezen

Zelena je vir flavonoidov, ki je vrsta antioksidanta. Študija iz leta 2014 je pokazala, da flavonoidi v zeleni lahko preprečujejo kronične bolezni, zlasti bolezni srca, jeter in ledvic. Vendar so za njihovo okrepitev še potrebne nadaljnje raziskave.

3. Zmanjšanje neželenih učinkov kemoterapije

Študija je pokazala, da sok zelene, če ga jemljemo skupaj s kemoterapevtskim zdravilom doksorubicin, lahko prepreči škodo, ki jo zaradi rakavih celic povzroči prosti radikal. Vendar se morate vseeno najprej posvetovati s svojim zdravnikom, če želite med kemoterapijo piti sok zelene.

4. Boj proti vnetjem v telesu

Flavonoidi v zeleni lahko tudi pomagajo telesnemu imunskemu sistemu v boju proti vnetjem, ki jih povzročajo prosti radikali. Če se jim dovoli nadaljevanje, lahko prosti radikali poškodujejo DNA in zdrave celice ter povzročijo zdravstvene težave v telesu.

Poleg preprečevanja tveganja kroničnih bolezni flavonoidi telesu pomagajo tudi pri boljši absorpciji vitamina C, da lahko poveča vzdržljivost. Vnos flavonoidov pomaga tudi pri preprečevanju in / ali zdravljenju alergij, virusnih okužb, artritisa in nekaterih vnetnih stanj.

Študija, izvedena leta 2012, je pokazala, da je sok učinkovit način za vnos flavonoidov.

5. Zmanjšanje oksidativnega stresa

Druga študija je preučevala koristi zelenega soka pri laboratorijskih miših. Rezultati dokazujejo, da lahko flavonoidi v zeleni pomagajo tudi zmanjšati učinke oksidativnega stresa v telesu, ki vodijo do različnih kroničnih bolezni, kot so možganska kap, rak in koronarna srčna bolezen.

Vsake toliko časa zamenjajte uživanje soka tako, da pojeste celo zeleno

Čeprav je zelo koristno za ohranjanje zdravega telesa, ne škodi, če pijete sok zelene, če jeste zeleno v celoti, ki jo vmešate v vašo prehrano. Ne brez razloga, kajti nekatera hranila, ki jih vsebuje sadje in zelenjava, bodo bolj optimalno jesti cele.

Vzemimo za primer, da se vsebnost antioksidantov v rastlinskih virih običajno zmanjša ali celo izgine, če se predela v sok. Po drugi strani pa je sok zelene še vedno dobra izbira, ker je večinoma sestavljen iz vode, zato lahko zadrži potrebe telesa po tekočini.

x