5 Hrana, ki lahko moti absorpcijo kalcija v telesu

Kalcij je eden bistvenih mineralov za telo. Ne podpira le zdravih kosti in zob, temveč tudi pomaga pri strjevanju krvi, sprošča mišice in podpira delovanje živcev. Ko hrana, ki jo jeste, ne ustreza kalciju, ki ga potrebujete, bo vaše telo vneslo kalcij, ki je v vaših kosteh. Postopoma bodo v kosteh primanjkovalo kalcija in povečalo se bo tveganje za razvoj bolezni kosti.

Da bi preprečili pomanjkanje kalcija, bodite pozorni na to, katero hrano jeste. Nekatera živila so bogata s kalcijem, a obratno; motijo ​​telo pri absorpciji kalcija. Katera živila lahko motijo ​​absorpcijo kalcija v telesu? Daj no, glej spodaj seznam in razlago.

Različna živila, ki lahko motijo ​​absorpcijo kalcija

Vsak dan je kalcij potreben za podporo rasti kosti. Za moške in ženske, stare od 19 do 80 let in več, potrebujemo kalcij od 100 do 1000 miligramov. Da bi morali kalcij izpolniti, ga lahko dobite iz živil z visoko vsebnostjo kalcija in dopolnjuje tudi kombinacijo vitamina D in kalcija.

Paziti morate tudi na to, kaj jeste. Ker obstaja več živil, ki lahko zavirajo proces absorpcije kalcija v hrani. Tu je seznam.

1. Živila z veliko oksalata

Oksalna kislina je kislina, ki je bogata s sadjem in zelenjavo. Ta kislina lahko vpliva na sposobnost telesa, da absorbira kalcij. Na primer v špinači je ta zelenjava bogata s kalcijem, vsebuje pa tudi veliko oksalata.

Oksalna kislina lahko veže kalcij, tako da ga telo v velikih količinah ne more absorbirati. Temno zelena zelenjava poleg špinače vsebuje tudi oksalno kislino. Ko jeste špinačo, pride do absorpcije kalcija slabo; le del tega.

Če želite največ kalcija dobiti iz špinače in zelene zelenjave, potrebujete dodaten vitamin C, na primer iz agrumov. Ta vitamin pomaga telesu, da bolje absorbira kalcij. Torej, ne bojte se, da bi še naprej jedli veliko špinače, kaj!

2. Kofeinske pijače

Kofein je snov, ki jo vsebujejo listi, korenine in sadje rastlin kave, čaja in čokolade. To pomeni, da lahko vnos kofeina v vaše telo poveča raven ne samo kave, ampak tudi čaja in čokolade. Te tri rastline se na primer pogosto predelajo v pijače in hrano torta .

Majhna študija kaže, da lahko kofein zmanjša gostoto kosti in poveča tveganje za zlome. Vendar se ta učinek pojavi pri ljudeh z nizkim vnosom kalcija. Čeprav je bila ta študija izvedena le v majhnem obsegu, je možno, da se učinek kofeina na kalcij zagotovo lahko pojavi.

Poročanje iz Berkeley Wellnessa, dr. Robert Heaney, strokovnjak za osteoporozo z univerze Creighton, priporoča počasno zmanjševanje vnosa kofeina iz hrane in pijače. Dodate lahko tudi mleko, bogato s kalcijem, da lahko izgubljeni kalcij nadomestite.

3. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin

Hrana z vlakninami je zelo dobra za prebavni sistem, lahko pa tudi moti absorpcijo kalcija v telesu. Pšenica, jabolka ali oreški vsebujejo veliko vlaknin, ki lahko motijo ​​absorpcijo kalcija iz drugih živil, ki jih jeste. Kljub temu morate še vedno jesti zdravo in hkrati zadostiti potrebam po kalciju.

Ne skrbite, prednosti obeh lahko dobite, če jih ne jeste hkrati. Na primer, najprej spijete mleko, po nekaj urah nato jeste polnozrnat kruh, testenine ali jabolka.

4. Živila, ki vsebujejo fitate

Poleg oksalne kisline so tudi druge snovi, ki lahko zavirajo telo pri absorpciji kalcija, fitati. Ta snov se v črevesju veže na kalcij, da ne pride v krvni obtok. Živila, kot so oves, koruza, rž, krompir, brokoli in jagode, vsebujejo fitate.

Če pa so ta živila predhodno kuhana, se lahko raven fitata zmanjša, tako da tveganje za zamašitev kalcija postane manjše. Torej, predhodno kuhan krompir ali skuhan ali kuhan oves varnejši za proces absorpcije kalcija v telesu.

5. Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin in fosforja

Beljakovine so resnično pomembne za podporo obnavljanju poškodovanih telesnih celic. Vendar pa tudi beljakovine povzročijo, da se kalcij hitreje izloči z urinom. Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, kaže, da uživanje živil z visoko vsebnostjo beljakovin in fosforja lahko oslabi telo kalcija. Posledica tega je hiperkalciurija, ki lahko kosti stanjša in postane ranljiva za zlome in osteoporozo.

x