5 preprostih, a zdravih kreacij receptov za sladki krompir

Sladki krompir je še vedno vključen v družino gomoljev, kar je dobro za zdravje telesa, saj je bogato z različnimi hranili. Večino vsebine sestavljajo kompleksni ogljikovi hidrati, ki lahko povečajo energijo in upočasnijo lakoto. Torej, ne oklevajte, če imate za popoldansko malico sladko mamo. Dajte no, oglejte si različne recepte sladkega krompirja spodaj!

Različne preproste kreacije receptov iz sladkega krompirja za bolj zdravo popoldansko malico

1. Topla juha iz sladkega krompirja, pomešana z oreščki

Materiali:

• 2 velika sladka krompirja
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 velika narezana čebula
• 750 ml paradižnikovega soka
• 2 žlički ingverja, drobno sesekljanega
• 125 gramov arašidovega masla

Kako narediti:

1. Sladki krompir kuhajte na pari, dokler ni kuhan, preverite tako, da ga z vilicami pobodete v več delov sladkega krompirja. Ko je kuhano, odstranite in ohladite.
2. Medtem ko se sladki krompir kuha na pari, v srednji ali večji ponvi na zmernem ognju segrejte olje. Ko je vroče, dodamo čebulo in mešamo, da porjavi, približno 2 minuti.
3. Nato dodajte rezine česna in ingverja ter mešajte 1 minuto. Nadaljujte z dodajanjem paradižnikovega soka in kuhajte, dokler ne zavre.
4. Zreli sladki krompir olupimo in narežemo na majhne koščke. Večino kosov dajte v mešalnik z arašidovim maslom, da pretlačite in majhen del v vreli lonec.
5. Mešajte sladko krompirjevo mešanico in arašidovo maslo, dokler ni popolnoma gladka. Nato ga damo v lonec, napolnjen s paradižnikovim sokom in majhnimi koščki sladkega krompirja. Mešajte, dokler se enakomerno ne kuha.
6. Arašidovo sladko krompirjevo juho je pripravljeno, da jo postrežemo toplo.

2. Pražen sladki krompir s pretlačenim avokadom in jajcem

Materiali:

• 2 velika sladka krompirja
• 2 žlici olivnega olja ali kar koli po vašem okusu
• 2 srednja avokada
• 2 jajca
• Sol in poper po okusu

Kako narediti:

1. Pečico segrejte na približno 400 stopinj
2. Medtem ko čakamo, da se pečica segreje, sladki krompir razdelimo na 2 enaka dela. Nato sladki krompir specite v pečici ali opekaču kruha.
3. Za način pečice: Oljčno olje namažite na rezine sladkega krompirja in pecite približno 15-17 minut. Ne pozabite obrniti druge strani.
4. Za način praženja: Pecite približno 30 sekund ali glede na želeno pripravljenost.
5. Nato v ponvi segrejte malo olja in prepražite jajca z malo dodatne soli in popra.
6. V posodi zdrobite ali pretlačite avokado ter dodajte sol in ladar po okusu.
7. Ko je sladki krompir pražen, ga pustite nekaj minut, da se ohladi. Nato na vsak sladki krompir položite pretlačen avokado in ocvrto jajce.
8. Po svojem okusu lahko dodate prelive, kot sta sir ali čili v prahu.
9. Pečen sladki krompir z avokadom in jajcem je pripravljen za postrežbo.

3. Vaflji iz sladkega krompirja

Materiali:

• 1 velik sladki krompir
• 4 jajca
• 3 žlice moke
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička soli
• ½ žlička popra
• 1 žlica masla

Kako narediti:

1. Sladki krompir naribajte, nato stisnite, dokler voda ne izteče, nato pa ga dajte v skledo.
2. V skledo, napolnjeno s sladkim krompirjevim sokom, dodajte jajca, moko, česen v prahu, sol in poper. Nato mešajte, dokler se testo dobro ne zmeša.
3. Kalupe za vaflje namažemo z maslom
4. Testo počasi položite v segreti model za vaflje in nadaljujte, dokler testo ne izgine.
5. Vaflji iz sladkega krompirja so pripravljeni za postrežbo.

4. Palačinke iz sladkega krompirja

Material:

• 1 pire sladki krompir
• 2 jajca
• 1 žlica moke
• 1 žlica medu (po okusu)
• Maslo po okusu

Kako narediti:

1. Testo za palačinke: stepemo jajca, nato zmešamo s sladkim krompirjem in moko.
2. Na zmernem ognju na maslu segrejte majhno ponev, ki se ne lepi.
3. Zmes vlijemo v ponev in jo porazdelimo. Palačinke naj se kuhajo približno 3 minute, nato jih obrnite.
4. Enako ponavljajte, dokler testa ne zmanjka.
5. Palačinke so pripravljene za postrežbo. Za dodajanje sladkosti lahko dodate prelive, kot je med.

5. Smutiji iz sladkega krompirja in čokolade

Material:

• ½ skodelica parjenega sladkega krompirja
• ½ srednje rezine banane
• 1 žlica kakava v prahu
• ½ skodelica vaniljevega mandljevega mleka

Kako narediti:

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, nato mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli in smoothie ne bo pripravljen za serviranje.
2. Smutije lahko shranite v hladilniku, če želite, da jih postrežemo hladne.

x