4 Triki za pripravo bolj hranljive in nasitne zelenjavne solate

Zelenjavna solata je enaka kot hrana za ljudi, ki so na dieti, da bi shujšali. Kljub temu lahko vsakdo (in bi moral!) Jesti zelenjavo, da ohrani zdravo telo.

Torej, če je videz zelenjavne solate, ki jo običajno vidite, manj prijeten, jo poskusite ustvariti z naslednjimi triki.

Nasveti za pripravo bolj hranljive zelenjavne solate

Večina zelenjavnih solat je enakomernega videza; kupi zelene zelenjave, kot so gorčična zelenica ali zelena solata, so dodali malo solatnega preliva za dodajanje okusa. Ni treba, da jedo zelenjavo tako dolgočasno.

Pravzaprav lahko ustvarite svojega, da povečate hranilno vsebnost v njem. Ne samo zdrava, ampak tudi domača zelenjavna solata bo bolj okusna in nasitna:

1. Izberite vrsto zelenjave

Zelenjava je res glavna zvezda na vašem solatnem krožniku. Vendar to ne pomeni, da je izbira zelenjave omejena na gorčično zeleno ali zeleno solato.

Če želite spremeniti vsebnost zelenjavne solate, poskusite dodati mlado špinačo (otroška špinača), ki je s hranili bogatejša od navadne stare špinače za juho. Mlada špinača vsebuje veliko vitamina A, vitamina C, vitamina K, folatov, kalcija in magnezija. Vsebnost železa v mladi špinači pomaga tudi povečati proizvodnjo rdečih krvnih celic.

Nič ni narobe, če špinačo ali solato kombiniramo z drugo zeleno zelenjavo, kot so ohrovt, brokoli, zeleni fižol, zelje itd.

No, poleg zelene zelenjave lahko dodate tudi drugo pisano zelenjavo, da dodate prehrano in izboljšate videz vaše solatne plošče. Na primer paradižnik, paprika, korenje, kumare, čebula, koruza itd. Glede na okus.

Izbira te zelenjave lahko prispeva veliko vlaknin in antioksidantov, ki so dobri za preprečevanje prostih radikalov v telesu.

2. Dodajte raznolikost prelivi

Ne zadržujte se samo polnjenja solatnega krožnika z zelenjavo! Pravzaprav je povsem v redu, če dodamo raznolikost prelivi kar bo dodalo okus, pa tudi posladkalo videz vaše solate.

Kombinacija pravilne izbire zelenjave in prelivov bo zagotovo uravnotežila hranilno vrednost na krožniku zelenjavne solate.

Za ljubitelje oreščkov lahko dodate mandlje, orehe, indijske oreščke, grah ali druge vrste oreščkov. Viri oreščkov bodo prispevali številne kalorije, beljakovine, omega-3 maščobne kisline in mononenasičene maščobne kisline, ki so koristne za telo.

Ne samo to, druga možnost je mešanje zeliščnih listov, ki so znani po svoji aromi, okusu in koristih za zdravje. Na primer cilantro, bazilika, meta, rožmarin ali peteršilj.

Te liste lahko dodate neposredno z drugo zelenjavo ali jih zmešate v solatni preliv po svojem okusu.

3. Dodajte vir beljakovin

Mnogi ljudje o solatah razmišljajo le kot o prigrizku ali prigrizku, ki preprečuje lakoto. Preostanek boste še vedno jedli težko, da boste napolnili želodec. Pravzaprav lahko zelenjavne solate kombiniramo tudi z viri beljakovin, da zagotovimo, da ste siti in zdržite dlje.

V koščke kuhanih jajc, naribanega sira vnesite ribje koščke, sorto morski sadeži , piščanec, govedina za vnos živalskih beljakovin. Če ste vegan ali vegetarijanec, si beljakovine priskrbite iz rastlinskih virov, kot sta tofu in tempeh.

Poskrbite, da bo tudi način obdelave zdrav, kaj! Na primer s praženjem ali vrenjem, ne ocvrto.

Poleg tega ne pozabite na del vira beljakovin, ki ga dodate. Namesto polnjenja in dodajanja hranil lahko napačno izračunavanje števila porcij dejansko poveča vnos kalorij. Torej, prilagodite ga pogojem in potrebam telesa.

4. Izberite zdrav solatni preliv

Vir: Wide Open Eats

Nenazadnje bo nepopolno, če krožnik sveže zelenjavne solate ne prelijemo s solatnim prelivom. Lahko ste ustvarjalni, tako da si sami pripravite solatni preliv iz sestavin, ki jih je enostavno najti.

Ne bodite previdni. Poskusite zmešati pistacijeve oreške z limoninim sokom, mešalnikom avokada, pomešanim z baziliko, ali domačo majonezo.

Lahko kupite tudi solatne prelive, ki se prodajajo v supermarketih, vendar ne pozabite paziti na njihovo hranilno vsebnost.

Izbor zdravih in nasitnih receptov zelenjavne solate

Tu je nekaj preprostih receptov zelenjavne solate, ki jih lahko zdaj uporabite v praksi:

1. Zelenjavna solata iz limoninega dresinga

Vir: Stuck On Sweet

Materiali:

• 2 skodelici solate
• ¼ skodelica graha
• ¼ skodelica narezanega paradižnika
• ¼ skodelica rezin korenja
• 1 skodelica piščančjih prsi brez kosti in maščob
• 1 kuhano jajce, narezano na majhne koščke
• ½ skodelica limoninega soka

Kako narediti:

1. Vso zelenjavo pripravite na krožniku, medtem ko piščančje prsi perete.
2. Jajca in piščančja prsa skuhamo do mehkega, odstranimo in odcedimo, ko jih kuhamo.
3. Po zelenjavi potresemo piščančje prsi in jajca, nato pa na servirni krožnik prelijemo limonin sok.
4. Zelenjavna solata s kuhanimi koščki piščanca, pripravljenimi za uživanje.

2. Zelenjavna solata iz tune z majoneznim prelivom

Vir: Okus doma

Materiali:

• 2 skodelici mladih listov špinače
• 1 skodelica listov vodne kreše
• ¼ skodelica pražene čebule
• ¼ skodelica narezanega paradižnika
• ¼ skodelice indijskih oreščkov
• ¼ skodelica brokolija
• ¼ skodelica koruze
• 1 skodelica svežega tuna
• ½ skodelica majoneze
• ¼ skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 3 žlice oljčnega olja

Kako narediti:

1. Ponev pripravimo za praženje, nato dodamo olivno olje in pustimo, da se segreje.
2. Dodajte čebulo in tuno ter pecite na žaru, dokler niso vse strani kuhane.
3. Pripravite lonec za vrenje, nato kuhajte brokoli in koruzo, dokler ne kuhamo.
4. Vso zelenjavo, vključno z brokolijem in koruzo, pred vrenjem razporedite na servirni krožnik.
5. Na vrh dodajte kuhano čebulo in tune.
6. Majonezo zmešajte z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nato pa nalijte na servirni krožnik.
7. Tuna zelenjavna solata z majonezo je pripravljena za postrežbo.

x