4 Sveži in okusni recepti manga

Ste vedeli, da mango vsebuje tudi več kot 20 vitaminov in mineralov? To gosto mesnato sadje z okusi, ki se razlikujejo od kislega do sladkega, ni samo okusno za neposredno uživanje. Ravno tako okusna so različna živila in pijače, ki prihajajo iz predelanih mangov. Tu je nekaj predelanih receptov manga, ki jih lahko preizkusite doma.

Sestavine in koristi manga za zdravje

Mango je sadje, ki je bogato s hranili. En sadež manga običajno vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so:

• Beljakovine
• Maščoba
• Ogljikovi hidrati
• Vitamin C
• Vitamin A.
• Folat
• Vitamin B6
• Vitamin K
• Kalij
• Bakrena snov
• Kalisum
• Železo
• Beta karoten

Mango ne le bogat z bistvenimi hranili, ki jih potrebuje vaše telo, ima tudi različne koristi za vaše zdravje, med drugim:

• Zmanjšanje tveganja za debelost.
• Povečajte telesno energijo.
• Ohranite zdravo kožo in lase.
• Ohranite zdravje kosti.
• Ohranite zdravje oči.
• Preprečite astmo.

Različni recepti predelanega manga, ki jih je treba preizkusiti

Tu so različni predelani recepti manga, ki jih lahko preizkusite doma:

1. Parfait mangov jogurt

Vir: Viva Nova Zelandija / Babiche Martens

material

• 1 velik mango gedong šminka, na kocke. Lahko ga nadomestimo tudi z mango harumanis ali golek
• 50 ml sladkega pomarančnega soka
• 1½ žlice navadnega jogurta
• 5 jagod, narezanih na majhne koščke
• 1 žlica medu

Kako narediti

1. Zmešajte nekaj manga in vanj vmešajte limonin sok. Pustite ¼ manga za okras.
2. Dajte nekaj pretlačenega manga v prozoren kozarec, nato ga utrdite.
3. Na vrh položite žlico jogurta, da nastane bela plast.
4. Rezine jagod položite na jogurt, nato jih prelijte z medom.
5. Ponovno premažite preostanek pretlačenega manga, nato dodajte jogurt, rezine jagod in med.
6. Na vrh rezin jagod dodajte rezine manga, da bo videti še bolj zanimivo.
7. Pred serviranjem shranite v hladilniku.

2. Bananina omaka z mangom

Vir: Jens Food Trail

material

• 6 rezin zrelih trpotcev
• 1 žlica margarine
• 500 ml pire manga
• 50 gramov sladkorja
• 10 cm cimeta
• 10 nageljnovih žbic
• 1 žlica koruznega škroba
• 10 datljev, odstranite semena in narežite na majhne kocke.
• Stepena smetana (stepena smetana)

Kako narediti

1. Pire mango zmešajte s sladkorjem, cimetom, nageljnovimi žbicami in koruznim škrobom. Dobro premešajte.
2. Mešanico kuhamo toliko časa, da se zgosti in jo mešamo.
3. Ko se zgosti, ugasnite štedilnik in ga dvignite. Dodajte mu nasekljane datlje.
4. Pripravite ponev, nato na vrhu segrejte margarino.
5. Razporedite trpotce in jih nastavite s hrbtno stranjo žlice.
6. Obrnite obe strani in nato dvignite.
7. Banano položite na krožnik in postrezite z omako iz manga, ki jo pokapate po vrhu ali kot potop.

3. Mladi bonboni iz manga

Vir: WikiHow

material

• Mladi mango kodri
• Sladkor po okusu
• Sol po okusu

Kako narediti

1. Mango olupite in nato odstranite semena.
2. Narežemo na tanke trakove in jih nato damo v skledo, napolnjeno s slano vodo.
3. Mešajte in zamesite mango, da ne bo preveč kiselkast.
4. Mango operemo in nato odcedimo.
5. Kuhajte granulirani sladkor v ponvi, dokler se malo ne zgosti. Običajno je razmerje 1 kg sladkorja na 150 gramov vode.
6. Rezine manga dodajte sladkorju.
7. Občasno premešajte, nato odstranite.
8. Položite v kozarec in postrezite.

4. Mangova kisla čili omaka

Vir: Oh moj krožnik

material

• 1 surov mango
• 5 čilijev iz rdečih ptičjih oči, odstranite semena
• 3 velike rdeče čilije odstranite semena
• 5 svečkov
• 1 čajna žlička soli
• Prava količina olja

Kako narediti

1. Mango olupite in nato vzemite meso.
2. Mango narežemo na vžigalice.
3. Zmešajte z ½ čajne žličke soli, pustite stati, dokler voda v mangu ne pride ven.
4. Umijte s kuhano vodo, nato odstavite.
5. Čilije, rdeče čilije in lešnik prepražimo do kuhanja. Nato pire in dodajte 1/2 čajne žličke soli.
6. Vanj položite rezine manga in dobro premešajte.

x