Kazalo:
- Kaj je vegetarijansko?
- Kaj je vegansko?
- Pogosta vprašanja o vegetarijancih in veganih
- Je res, da bodo vegetarijancem in veganom primanjkovale beljakovin?
- Kaj pa potreba po kalciju, ki je pomemben za tvorbo kosti in zob ter preprečevanje osteoporoze?
- Ali upoštevanje vegetarijanske in veganske prehrane pomeni, da je treba živeti določen življenjski slog?
- Kateri drugi razlogi za to, da ste vegetarijanec in vegan poleg zdravja in pravic živali?
Verjetno poznate nekatere ljudi, ki jih zelo skrbi dobro počutje živali in se odločijo, da bodo vegani ali vegetarijanci. Mogoče ste eden izmed ljudi, ki je sprejel ta način življenja in prehrane. Za tiste, ki ste se kdaj vprašali: »Vegetarijanci niso takšni, kot bi morali biti lahko jeste jajca, v redu? " ali "Vegan je okrajšava za vegetarijanec, kajne?" zdaj je čas, da spoznate dve dobri dieti in način življenja za hujšanje ter tveganje za srčne bolezni.
Kaj je vegetarijansko?
Skratka, vegetarijanska prehrana je brez mesa. Za vegetarijance je ne samo meso, temveč tudi morski sadeži njihov prehranski tabu. Vegetarijanci običajno še vedno jedo jajca in mlečne izdelke (mleko, sir, jogurt) kot svojo izbiro ali tako imenovano lakto-ovo-vegetarijanec . Nekateri pa se odločijo, da bodo jedli jajca (ovo-vegetarijanska), vendar ne jejte mlečnih izdelkov ali mlečnih izdelkov (lakto-vegetarijanska), vendar ne jejte jajc.
Motivacija teh vegetarijancev je običajno za zdravstvene težave. Vegetarijanci so resnično ena izmed prehranskih odločitev, ker vegetarijanci običajno jedo več živil z vitamini C in E, vlaknato hrano, folno kislino, kalijem, magnezijem, karotenoidi in flavonoidi, piše health.harvard.edu. Zaradi tega so vegetarijanci ponavadi bolj odporni na kronične bolezni, kot so bolezni srca, rak in diabetes tipa 2.
Kaj je vegansko?
Najosnovnejša razlika med vegetarijancem in veganstvom je motivacija posameznika, da postane vegan. Tako kot vegetarijanci se tudi zaradi zdravstvenih težav odločijo, da bodo vegani, vendar se mnogi med njimi odločijo za to iz moralnih in političnih razlogov. Vegani menijo, da živali na tem svetu niso namenjene ljudem, še manj pa za prodajo.
Vegani ne jedo mesa, morskih sadežev, mleka, jajc ali celo medu. Prav tako ne uporabljajo izdelkov iz živalskih kož, na primer modnih izdelkov, kot so torbe in čevlji iz kačje, krokodilove ali kravje kože.
Pogosta vprašanja o vegetarijancih in veganih
Je res, da bodo vegetarijancem in veganom primanjkovale beljakovin?
Veste, mnogi mesni nadomestki, ki so prav tako bogati z beljakovinami, kot so oreški, semena, tofu in tempeh, ovseni kosmiči, rjavi riž in številna druga živila. Za lakto-ovo-vegetarijanec , to ni problem, ker mlečni izdelki in jajca zadoščajo za popolno potrebo ljudi po beljakovinah.
Kaj pa potreba po kalciju, ki je pomemben za tvorbo kosti in zob ter preprečevanje osteoporoze?
Res obstaja študija, ki navaja, da so vegani nagnjeni k zlomom, in po raziskavah EPIC-Oxford 75% veganov dnevno zaužije manj kalcija. Z uživanjem 525 mg kalcija na dan pa se zmanjša možnost poškodbe zloma. Namesto mleka so lahko nadomestilo za mleko in njegove predelane izdelke bok choi, brokoli, zelje in špinača.
Ali upoštevanje vegetarijanske in veganske prehrane pomeni, da je treba živeti določen življenjski slog?
Vrnitev k prvotni motivaciji za vegetarijanstvo ali veganstvo. Če se odločite za vegetarijansko ali vegansko pot, ker menite, da bi morale živali postati svobodna bitja, in to predstavljate pri različnih dejavnostih, kot je izogibanje izdelkom, ki eksperimentirajo z živalskimi proizvodi, obstaja velika verjetnost, da ste za življenjski slog izbrali vegetarijansko ali vegansko sprejeti. Če pa se odločite za vegetarijansko prehrano, ker vidite, da je vegetarijanska prehrana koristna za zdravje, potem jo lahko uporabljate samo za vzorec izbire hrane. Ta dva razloga nista ne boljša ne slabša, le enake stopnje.
Kateri drugi razlogi za to, da ste vegetarijanec in vegan poleg zdravja in pravic živali?
Začnite danes za bolj zdravo življenje. Poleg ene ali dveh točk, ki so bile razložene o prednostih življenja brez mesa, kot sta izogibanje kroničnim boleznim in način hujšanja, se izkaže, da lahko z nejedenjem mesa zmanjšamo tudi količino ogljika v vzdušje. Emisije ogljika, ki prispevajo k globalno segrevanje To je zato, ker se gorenje gozdov uporablja za čiščenje novih zemljišč za živino, odpadki teh živali pa vsebujejo plin metan, ki je del učinka toplogrednih plinov, pravi Charlotte Streck, direktorica podjetja Climate Focus. Zanimivo kajne?
