4 Koristi oljk za zdravje, če jih uživate neposredno

Oljke (Olea europaea) aka oljka že od nekdaj slovi kot sadje z mnogimi koristmi. V Indoneziji se to sadje običajno uporablja pri predelavi v oljčno olje, ki se lahko uporablja kot olje za kuhanje, olje za nego obraza, olje za nego las in še veliko več.

Pravzaprav koristi oljk niso samo olje. To zeleno ali črnasto vijolično sadje je koristno tudi, če ga uživamo neposredno. Prednosti oljk so hranila, vitamini, minerali in organske spojine, vključno z železom, vlakninami, bakrom, vitaminom E, fenolnimi spojinami, oleinsko kislino in različnimi antioksidanti. Poleg tega imajo oljke tudi nizek glikemični indeks.

Hranilna vsebnost oljk

Oljke vsebujejo 115-145 kalorij na 100 gramov ali približno 59 kalorij za 10 oljk (ob predpostavki, da povprečne oljke tehtajo 4 grame). Ta vsebnost je sestavljena iz 75-80% vode, 11-15% maščob, 4-6% ogljikovih hidratov in majhne količine beljakovin.

Maščoba

Oljčno sadje je sadje z visoko vsebnostjo maščob, od 11 do 15 odstotkov. Vendar je maščoba v tem sadju dobra maščoba. Največ maščobne kisline je oleinska kislina, ki je enkrat nenasičena maščobna kislina in predstavlja 74 odstotkov vseh oljk.

Oleinska kislina je povezana z več koristmi za zdravje, na primer z zmanjšanjem otekline in zmanjšanjem tveganja za bolezni srca. Lahko se celo bori proti raku.

Ogljikovi hidrati in vlaknine

Oljke vsebujejo malo ogljikovih hidratov, le od štiri do šest odstotkov. Večina teh ogljikovih hidratov je sestavljena iz vlaknin. Zaradi celotne vsebnosti ogljikovih hidratov v oljkah je kar 52 do 86 odstotkov vlaknin.

Prednosti oljk

Boj proti okužbam

Oljke so zelo bogate z antioksidanti, kot so oleuropein, hidroksitirosol, tirozol, oleonska kislina, kvercetin. Oljke lahko zmanjšajo oksidativno škodo v telesu in pomagajo v boju proti okužbam, ki jih povzročajo bakterije.

Izboljšajte zdravje srca

Oljke vsebujejo oleinsko kislino, ki lahko izboljša zdravje srca z uravnavanjem ravni holesterola in zaščito LDL holesterola pred oksidacijo ter lahko pomaga znižati krvni tlak. Visok holesterol in visok krvni tlak sta dejavnika tveganja za bolezni srca.

Vsebnost hidroksitirozola v oljkah lahko zaščiti tudi srce. Ti antioksidanti delujejo kot antikoagulant za redčenje krvi, kar zmanjša možnost nastanka krvnih strdkov in blokira pretok krvi.

Izboljšajte zdravje kosti

Za osteoporozo je značilno zmanjšanje kostne mase in kakovosti kosti. To lahko poveča tveganje za zlome. Stopnja osteoporoze je bila v sredozemskih državah (ki veliko jedo oljke) nižja kot v drugih evropskih državah, zaradi česar so raziskovalci domnevali, da so oljke lahko zaščitne za kosti. Dokazano je, da več spojin, ki jih najdemo v oljkah in oljčnem olju, pomaga pri preprečevanju izgube kosti pri poskusnih živalih.

Preprečite raka

Visoka vsebnost antioksidantov in oleinske kisline v oljkah lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka. To je bilo dokazano v študiji, da lahko oljke motijo ​​življenjski cikel rakavih celic v dojkah, debelem črevesu in želodcu. Vendar so potrebne nadaljnje raziskave.

x