Prednosti lignjev

Žvečilna tekstura lignjev in njegov slasten okus uvrščata to morsko hrano med najljubše menije zaljubljencev morski sadeži . A ne samo apetitno, izkaže se, da so lignji obogateni tudi s precej popolno hranilno vsebnostjo. Kakšne so torej lignji za zdravje?

Kakšne zdravstvene koristi imajo lignji za zdravje?

1. Znižajte holesterol zaradi zdrave vsebnosti maščob

Prva korist lignjev za vaše zdravje je, da vsebuje zdrave maščobe.

Surovi lignji imajo zelo nizko vsebnost maščob in kalorij. Vsakih 100 gramov lignjev vsebuje le 1,2 grama skupne maščobe, le 0,5 grama pa je nasičenih maščob.

Nenasičene maščobe veljajo za "zdrave" maščobe in jih je pomembno vključiti kot del zdrave prehrane. Zdrave maščobe kot ena od prednosti teh lignjev pomagajo zmanjšati povišan holesterol s povečanjem dobrega holesterola (HDL) in ohranjanjem zdravja srca in ožilja (srca in ožilja).

Poleg tega nenasičene maščobe služijo kot dober vir energije za telo. Nenasičene maščobe telesu pomagajo tudi pri absorpciji vrst vitaminov, topnih v maščobah, kot so vitamini A, D, E in K.

2. Zgradite mišice, ker vsebujejo veliko beljakovin

Lignji so dober vir beljakovin. Vsakih 100 gramov lignjev vsebuje 16 gramov beljakovin ali približno 30 odstotkov vrednosti dnevnega vnosa, ki ga potrebuje odrasel moški. Te beljakovine telo potrebuje za izgradnjo zdravih mišic, pomembno pa je tudi za prehrano, saj pomaga nadzorovati apetit. Telo beljakovine predela počasi, tako da se bo želodec dlje časa počutil polnejšega.

3. Oskrba telesnih dnevnih potreb po vitaminu

Druga prednost lignjev je oskrba telesa z dnevnimi potrebami po vitaminih in mineralih. Vsakih 100 gramov lignjev vsebuje vsaj 10 mcg vitamina A, 56 mcg vitamina B6, 1,3 mcg vitamina B12, 4,7 mg vitamina C in 1,2 mg vitamina E. Vključeno je 32 mg kalcija, 680 mcg železa, 33 mg magnezija in 44 mg natrija na vsakih 100 gramov lignjev. Ti vitamini in minerali igrajo pomembno vlogo pri razvoju telesa.

4. Nizka vsebnost živega srebra

Zaradi nevarnosti živega srebra, ki se skriva za njim, je bila varnost morskih sadež že od nekdaj zaskrbljujoča. Že dolgo je znano, da živo srebro škodljivo vpliva na živčni sistem telesa. Na srečo je v poročilu ameriške agencije za varstvo okolja (EPA) vsebnost živega srebra v lignjih nizka in ni na nevarni ravni, zato je varna za uživanje.

A tudi lignjev se ne prenajedajte

Čeprav imajo lignji koristi za zdravje, še ne pomeni, da lahko jeste toliko, kolikor lahko. Vsebnost hranil v dokaj dobrih lignjih se lahko spremeni v orožje za telesnega mojstra, če ga napačno obdelate. Lignje pogosto ocvremo v olju, kar podvoji vsebnost kalorij in maščob.

Pravzaprav je znano, da imajo lignji tudi dovolj visokega holesterola (221 mg), ki je izpolnil dnevno 73-odstotno potrebo po holesterolu. Če zaužijete preveč lignjev, lahko to vpliva na raven holesterola.Visok holesterol v krvi lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Zato je lignje bolje dušiti na oljčnem olju, pražiti ali kot mešanico v juhi morski sadeži ne da bi ga bilo treba ocvrti.

Ljudje, ki imajo alergijo na morske sadeže, naj se izogibajo uživanju lignjev

Lignji imajo dobre koristi za vaše telo. Vendar bodite previdni pri odločanju, ali boste jedli lignje, še posebej, če imate alergijo na hrano. Če opazite katerega od naslednjih simptomov, takoj prenehajte jesti lignje, tudi če je le malo:

• Omotica in slabost
• Srbeč jezik
• Srbenje kože; pojavijo se izpuščaj in rdeče lise; je vroče
• Rdeč obraz
• Utrujenost
• Omedlevica

x