Vodnik za zdravo prehrano za ljudi z jetrnimi boleznimi & bull; zdravo zdravo

Zdrava prehrana in uravnotežena prehrana za ohranjanje močnega telesa in zdrave telesne teže sta pomembna osnova za ljudi z jetrnimi boleznimi. Dobra prehrana vam lahko pomaga podpreti delovanje jeter in igrati pomembno vlogo pri sanaciji nekaterih poškodb jeter.

Če imate bolezen jeter, boste pred začetkom diete z boleznijo jeter potrebovali nekaj posebnih pomislekov, s katerimi boste lažje obvladali svoje stanje. Zaradi nezdrave prehrane lahko jetra delujejo tako močno, da lahko povzročijo več škode, kot je že.

Vodnik po dieti zaradi bolezni jeter

Čeprav prvotno ni namenjena ljudem z jetrnimi boleznimi, se mediteranska prehrana osredotoča na ustreznost štirih stebrov prehrane, kot so npr. kompleksni ogljikovi hidrati, zdrave maščobe, beljakovine, in antioksidanti lahko tudi pomaga zmanjšati debelino maščobne plasti v jetrih. Pogovorite se s svojim zdravnikom o vrsti prehrane, ki je za vas najboljša, tako da boste dobili pravo količino hranil, pa tudi o tem, koliko kalorij bi morali dobiti dan. Spremembe, ki jih boste naredili, bodo zelo odvisne od tega, kako dobro delate v svojem srcu.

Tu je splošni vodnik:

1. Jejte hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati bi morali biti glavni vir kalorij v tej prehrani. A ne samo ogljikovi hidrati. Izogibajte se sladkarijam, navadni sode, belemu kruhu / testeninam, ocvrti hrani in drugi hrani z dodanim sladkorjem, vključno z visoko fruktoznim koruznim sirupom. Preveč preprostega sladkorja pospeši postopek, s katerim jetra spremenijo hrano v maščobo.

Kompleksni ogljikovi hidrati, na primer tisti, ki jih spremlja veliko vlaknin, so varnejša možnost. Kompleksni ogljikovi hidrati imajo ponavadi nizek glikemični indeks, ki se prebavlja počasneje in ne povzroča skokov sladkorja v telesu. To lahko pomaga izboljšati občutljivost na inzulin in znižati holesterol v krvi.

PREBERITE TUDI: 7 najboljših virov ogljikovih hidratov za tiste, ki ste na dieti

Primeri živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, vključujejo cela zrna (pšenica, oves, rjavi riž), avokado, orehi, škrobnata zelenjava, kot so koruza, grah, krompir, buča in jam, pa tudi zeleno listnata zelenjava, kot sta špinača in solata. Bolezni jeter lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo previsoko ali prenizko raven sladkorja v krvi. Morda boste morali nadzorovati količino zaužitih ogljikovih hidratov, da boste lažje nadzorovali raven sladkorja v krvi.

2. Dobite dovolj beljakovin

Pomembno je, da uživate pravo količino beljakovin, če imate bolezen jeter. Naslednja živila so dober vir beljakovin: ribe s hladno vodo (na primer losos in skuša), pusto meso, jajca in mlečni izdelki ter surovi oreški in semena.

Pojejte približno 1 gram beljakovin na kilogram telesne teže. To pomeni, da bi moral na primer moški, ki tehta 70 kilogramov, na dan zaužiti 70 gramov beljakovin. Toda ta izračun ne vključuje beljakovin, pridobljenih iz škrobne hrane in zelenjave. Oseba z močno poškodovanimi jetri bo morda morala jesti manj beljakovin. Pogovorite se s svojim zdravnikom o podrobnostih glede potreb po beljakovinah.

PREBERITE TUDI: 11 najboljših virov beljakovin iz zelenjavne hrane

3. Maščoba lahko, dokler zadostuje

Ljudje z boleznimi jeter pogosto nasprotujejo insulinu. Njihova telesa tvorijo inzulin, vendar ta ne deluje pravilno. Posledično se glukoza kopiči v krvi, jetra pa dodani sladkor predelajo v maščobo. Nekatere maščobe v prehrani z boleznijo jeter lahko povečajo občutljivost na inzulin ali sposobnost telesa za uporabo insulina. Vaše celice lahko zavzamejo to shranjeno glukozo, tako da v jetrih ni treba ustvarjati in shranjevati maščob. Povečanje vnosa ogljikovih hidratov in maščob pomaga tudi pri preprečevanju razgradnje beljakovin v jetrih.

Dobri primeri maščob so omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v mastnih ribah (losos, tuna, skuša, sled), rastlinskih oljih, oreščkih (zlasti orehih) in temno zeleni listnati zelenjavi / sadju. Mononenasičene maščobe so tudi vrsta maščobe, ki je dobra za telo. Mononenasičene maščobe lahko najdete v različnih virih rastlinske hrane, kot so oljke, avokado in oreški. Izogibajte se nasičenim maščobam in omejite tudi uživanje mesa in mlečnih izdelkov. Izogibajte se kuhanju s praženjem, žarom ali cvrtjem s kokosovim oljem. Zaradi tega se v jetrih kopiči več maščob.

Nasprotno pa imajo nekateri ljudje z jetrnimi boleznimi težave s prebavo in absorpcijo maščob. Neprebavljena maščoba se izloča med iztrebljanjem. Če imate to zdravstveno težavo, boste morda morali jesti manj maščob. Za več informacij o dieti z nizko vsebnostjo maščob se posvetujte s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.

4. Jejte sadje in zelenjavo, ki vsebuje veliko antioksidantov

Drug razlog za kopičenje maščob v jetrih je, da se jetrne celice lahko poškodujejo, če se hranila ne razgradijo pravilno. Sadje (zlasti jagodičje, na primer goji jagode), zelenjava in nekatera druga živila vsebujejo spojine, znane kot antioksidanti, ki lahko celice zaščitijo pred to škodo. Ne pozabite izbrati svežih pridelkov in se izogibati konzervirani hrani, ki je običajno bogata z natrijem.

Številne študije so pokazale, da vitamin E lahko pomaga pri maščobnih boleznih jeter. Druge študije so tudi pokazale, da za izboljšanje stanja zamaščenosti jeter, ko morate jemati vitamine E in C skupaj z zdravili za zniževanje holesterola. Zdravniki ne vedo, kateri od teh dejavnikov je odgovoren, ali če vsi trije delujejo skupaj.

PREBERITE TUDI: 6 plodov z visoko vsebnostjo vitamina C, razen pomaranč

Sončnična semena in mandlji so dober vir vitamina E. Prav tako oljčno olje in olje repice. Drugi visoko antioksidativni viri hrane, ki bi lahko imeli koristi za jetra, so: listnata zelenjava in zelenjava (brokoli in brstični ohrovt), surovi česen (vsebuje velike količine alicina in selena, dve naravni spojini, ki pomagata pri čiščenju jeter); zeleni čaj (bogat z rastlinskimi antioksidanti, znanimi kot katehini, za katere je znano, da izboljšujejo delovanje jeter); kislo citrusi, kot so limone, pomaranče in pomaranče (z veliko vitamina C in antioksidanti za izločanje toksinov); in kurkuma (znano je, da pomaga telesu bolj gladko prebaviti maščobo in spodbuja tvorbo žolča, lahko pa deluje tudi kot naravni razstrupljevalec jeter).

5. Izogibajte se soli

Morda boste morali zmanjšati količino soli v prehrani z boleznijo jeter (običajno manj kot 1500 miligramov na dan), če telo zadrži tekočino. Ko zadržujete tekočino, boste v telesu občutili otekanje. Za več informacij o dieti z nizko vsebnostjo soli se posvetujte s svojim zdravnikom. Nekatera živila, ki vsebujejo velike količine soli, so:

• Kuhinjska sol
• Prekajeno meso, klobase, govedina
• Konzervirana hrana in pripravljene zelenjavne juhe
• Zamrznjena hrana in pakirani prigrizki
• Sojina omaka, omaka za žar, omaka teriyaki
• Pakirana juha

Morda boste morali piti tudi manj tekočine, če imate otekanje jeter. Med tekočine sodijo voda, mleko, sok, soda in druge pijače. Živila, ki so tekoča pri sobni temperaturi, na primer puding ali popsicles, prav tako štejejo za vir tekočine. Vprašajte svojega dietetika, koliko tekočine lahko pijete vsak dan.

6. Prenehajte z alkoholom

Če imate jetrno bolezen zamaščena jetra, ki jo povzroča prekomerno uživanje alkohola, nehajte piti alkohol. Če težave z zamaščenostjo jeter ne povzroča alkohol, boste morda še vedno smeli občasno piti alkohol, vendar se z zdravnikom še naprej pogovorite o vlogi alkohola pri prehrani z boleznijo jeter.

PREBERITE TUDI: Vzroki za zamaščeno jetra pri ljudeh, ki ne pijejo alkohola

7. Bodite pozorni na drugi prehranski vnos

Zdravnik vam lahko svetuje, da jemljete vitaminske in mineralne dodatke, zlasti dodatke vitamina B in D. Uporabljajte samo dodatke, ki jih priporoča zdravnik.

Bolezni jeter lahko povzročijo zdravstvene težave, ki jih z določenimi spremembami prehrane zlahka obvladate. Ker so vsi drugačni, bi morali skupaj s svojim zdravnikom pripraviti načrt prehrane za bolezni jeter, ki je pravi za vas.

x